2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan fregiu productes en una fregidora, no ompliu tota la cistella, ja que redueix la temperatura del greix, sobretot si els productes són del congelador. Així, els productes comencen a absorbir greixos en lloc de fregir-los uniformement.
Quan fregiu productes congelats, a partir de la ràpida evaporació de l’aigua, el greix de sobte comença a bullir. Per evitar-ho, poseu porcions molt petites de productes congelats, que no superin la meitat de la cistella.
Si la fregidora no disposa de microfiltre de greixos, la podeu netejar vosaltres mateixos. Aboqueu el greix en un bol, col·loqueu paper de filtre al fons de la cistella o plegat en quatre gases i coleu-hi el greix i, a continuació, torneu-lo a la fregidora.
Per refrescar el greix, escalfeu-lo i poseu-hi pomes àcides ben picades. Purifiquen el greix, privant-ne el mal olor i el sabor. El greix es filtra i es pot tornar a utilitzar.
Les patates velles plenes de midó són les més adequades per fregir, les patates joves són massa aquoses per a aquest propòsit. A l’hora de tallar les patates, el gruix de les peces hauria de ser més o menys igual.
Quan fregiu productes empanats, mantindreu el greix net si poseu un filtre de paper a la part inferior de la cistella abans d’omplir-lo.
Per evitar que els productes s’enganxin a la part inferior de la cistella, deixeu-los caure un a un de manera que es fregeixin lleugerament fins que caiguin al fons. Això s'aplica als productes empanats.
Les patates fregides es fan tallant les patates en cercles molt prims. Fregiu-los a 160 graus durant uns deu minuts. A continuació, s’escalfa el greix a 190 graus i es fregeixen les patates fregides durant dos minuts més. Les patates fregides es treuen i s’escorren sobre paper, després es salen i es serveixen.
Els bolets empanats són fàcils de fer: renteu només les tapes de bolets, eixugueu-les amb un tovalló i foneu-les en una barreja de 100 grams de farina, 1 rovell d’ou, una mica de sal, 150 ml de llet, 1 culleradeta d’oli, ou batut s’afegeixen blancs al final. Fregir durant 8-10 minuts a 170 graus. Escorreu-los sobre paper i serviu-los amb maionesa, refrescats amb gotes de suc de llimona.
El filet de peix blanc es converteix en cruixent i saborós en el pa de cervesa. Es tallen quatre-cents grams de filet en porcions i se salen, es trempen les peces en un pa de 150 grams de farina, 1 ou, una mica de sal, 150 ml de cervesa, 1 cullerada d’oli. Fregir durant 5-7 minuts a 160 graus.
Recomanat:
Consells Per Triar Una Fregidora
És important triar qualsevol electrodomèstic. Tothom inverteix una quantitat de diners amb l'esperança que el dispositiu compleixi les seves expectatives i el seu preu. Sovint ens hem trobat amb productes econòmics que s’espatllen molt ràpidament.
Consells Per Fregir Bolets Frescos
A primera vista, fregir bolets és una feina fàcil: es netegen, es tallen i es fregeixen. Però, per ser realment saborós, cal conèixer algunes subtileses culinàries. El primer és la puresa dels bolets: s’han de rentar i netejar a fons. La forma més senzilla de netejar-los és en un bol d’aigua al qual heu afegit una mica de sal.
Quin Greix és Millor Per A Una Fregidora
Fregir en una fregidora és molt fàcil, ja que els electrodomèstics moderns escalfen el greix exactament a la temperatura establerta pel termòstat. Per tant, s’utilitza una porció de greix moltes vegades, perquè el greix no bull i no es formen agents cancerígens, com si es reutilitzés el greix de la paella.
Les Regles D’or Quan Es Fregeix En Una Fregidora
1. És important que la fregidora en què començarem a fregir estigui ben conservada; 2. L’oli ha de ser de bona qualitat; 3. És important controlar la temperatura abans de començar a fregir. Es recomana que estigui entre 160 i 180 graus;
El Somni D’una Cintura Prima Només Amb Aquests Exercicis, Dieta I Consells útils
Amb l’edat comencem a guanyar més pes, sobretot a la zona abdominal. Però no cal que porteu roba més gran i intenteu amagar el pes addicional. Hem escollit el millor per a vosaltres exercicis i tècniques de pèrdua de pes , hem seleccionat més de 20 dels millors productes per al vostre producte dieta .
