2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Vitamina C és una vitamina soluble en aigua que es troba en molts aliments, especialment en fruites i verdures. Se sap que és un poderós antioxidant i que té efectes positius sobre la salut de la pell i la funció immune. També és vital per a la síntesi de col·lagen, teixit conjuntiu, ossos, dents i petits vasos sanguinis.
El cos humà no pot produir ni emmagatzemar vitamina C. Per tant, és important que es consumeixi regularment en quantitats suficients.
La dosi diària recomanada de vitamina C és de 30 a 60 mg segons l'edat; en dones embarassades i en període de lactància, la necessitat de vitamina C és de 100 mg diàries. Si hi ha una malaltia greu, les necessitats del cos poden augmentar fins i tot entre 500-1000 mg.
Els símptomes de la deficiència de vitamina C inclouen sagnat de genives, contusions i infeccions freqüents, curació deficient de les ferides, anèmia i molt més.
Aquí teniu els aliments amb alt en vitamina C..
1. Prunes de cacatua
Les prunes de cacatua (Terminalia ferdinandiana) són un aliment australià que conté 100 vegades més vitamina C que les taronges. Aquesta fruita té la concentració més alta de vitamina C, fins a 5.300 ml per cada 100 grams. Només una pruna té 481 mg de vitamina C, que és el 530% de la ingesta diària d’un adult.
2. Cireres
Foto: Stoyanka Rusenova
Només mitja tassa (49 g) de cireres lliura 822 ml Vitamina C o el 913% de la dosi diària. Els estudis realitzats en animals que utilitzen extracte d’acerola han demostrat que poden tenir propietats contra el càncer, prevenir els danys UV per la pell i fins i tot reduir els danys en l’ADN causats per una dieta deficient.
3. Rosa rosa
Les rosa mosqueta són conegudes des de fa molt de temps el seu alt contingut en vitamina C.cosa que els fa indispensables en els mesos més freds.
4. Pebrots
Els pebrots picants verds contenen 242 ml de vitamina C per cada 100 grams. És per això que un pebrot verd aporta el 121% de la ingesta diària, mentre que un de pebre vermell, el 72%.
5. Guaiaba
Aquesta fruita tropical de color rosa creix a Mèxic i Amèrica del Sud. Una guaiaba conté 126 ml de vitamina C o un 140% de vitamina C.
6. Pebrots grocs
El contingut de vitamina C en els pebrots dolços augmenta quan es madura. Només mitja tassa (75 grams) de pebrots grocs aporta 137 ml de vitamina C o un 152% de SG, que és el doble de la quantitat que es troba en els pebrots verds. Els pebrots grocs contenen la concentració més alta de vitamina C de tots els pebrots dolços amb 183 ml per cada 100 grams.
7. Groselles negres - groselles negres
Mitja tassa (56 grams) de grosella negra (Ribes nigrum) conté 101 mg de vitamina C o el 112% de la ingesta diària.
8. Farigola
La farigola fresca té tres vegades més vitamina C que les taronges i és una de les concentracions més altes de totes les herbes culinàries amb vitamina C.
9. Julivert
Dues cullerades (8 grams) de julivert fresc contenen 10 mg de vitamina C, aportant un 11%.
10. Cale
Una tassa de col verda cru picada proporciona 80 mg de vitamina C.
11. Kiwi
Els estudis demostren que els kiwis rics en kiwi poden ajudar a reduir l’estrès oxidatiu, reduir el colesterol i millorar la immunitat.
12. Bròquil
El bròquil és un vegetal crucífer. Mitja tassa de bròquil cuit aporta 51 ml Vitamina C.
13. Cols de Brussel·les
Com la majoria de les verdures crucíferes, les cols de Brussel·les també són riques en fibra, vitamina K, folat, vitamina A, manganès i potassi.
14. Llimones
Les llimones contenen 77 ml de vitamina C per cada 100 grams, i una llimona mitjana proporciona un 92% de SG.
15. Litchi
Una fruita de litxi aporta gairebé 7 ml de vitamina C o un 7,5% del que es necessita al dia, mentre que un got, el 151%.
16. Poma paradisíaca
Foto: Albena Atanasova
Els caquis són una fruita taronja que sembla un tomàquet taronja. Hi ha moltes varietats diferents, totes excel·lents fonts de vitamina C.
Recomanat:
Les Fruites Són Cada Vegada Més Cares I Les Verdures Cada Vegada Més Barates
En plena temporada de vacances, no només canvia la demanda dels productes alimentaris pels consumidors, sinó també els preus d’alguns d’ells. Per exemple, a principis d’agost es va produir un lleuger augment dels fruits de temporada en comparació amb el mateix període del 2014.
Les Fruites I Verdures De Tardor Més útils
A tots ens encanta regals de tardor , les consumim fresques, fregides o cuites. Per a la vostra família, trieu productes saludables de tardor rics en nutrients que reforcin la salut de tot l’organisme. Vegeu a les línies següents quines són les fruites i verdures de tardor més valuoses .
Les Fruites I Verdures Més Netes I Contaminades
Avui dia parem més atenció als aliments que consumim. Ens interessa el seu origen i la seva forma de criar. Però podem enumerar els més purs i fruites i verdures més contaminades ? Us ajudarem en aquesta tasca revelant fets desagradables sobre alguns dels aliments vegetals més estimats i consumits.
Més Fruites I Verdures, Millor Vida
Més d’una vegada hem escoltat quantes persones en la seva recerca per ser més sans i protegir-se de les malalties i l’obesitat consumeixen més fruites i verdures. No obstant això, la investigació demostra que la majoria de la gent no menja prou fruites i verdures.
Les Fruites I Verdures Són Més útils Amb Les Pells
Les fruites i verdures són més útils amb la pell i la pell. Amb la seva ajuda augmentaràs la quantitat de vitamines que prens, milloraràs la lluita contra el càncer i augmentaràs els nivells d’energia. La pell no és l’única partícula sana que llencem de les fruites i les verdures.
