2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les fruites i verdures són més útils amb la pell i la pell. Amb la seva ajuda augmentaràs la quantitat de vitamines que prens, milloraràs la lluita contra el càncer i augmentaràs els nivells d’energia.
La pell no és l’única partícula sana que llencem de les fruites i les verdures. Les tiges i nuclis d’alguns productes vegetals poden contenir molts nutrients.
La doctora Marilyn Glenville aconsella que les següents fruites i verdures es mengin senceres per acceptar plenament els seus beneficis nutricionals.
Kiwi: la pell peluda del kiwi és rica en antioxidants. Té propietats anticancerígenes, antiinflamatòries i antial·lèrgiques. La pell conté tres vegades més antioxidants que la pròpia fruita. Si la pell del kiwi comú us és massa àcida, podeu triar el kiwi "daurat", que és dolç i menys esponjós.
Taronges i mandarines: la seva pell té un alt contingut en antioxidants potents. Els superflavonoides poden reduir significativament els nivells de colesterol "dolent" sense baixar el "bo". Els antioxidants derivats de l’escorça són 20 vegades més potents que els dels sucs.
Afegiu pells de cítrics ratllats a plats o pastes de coliflor i formatge. El millor és posar fruites senceres a l’exprimidor, de manera que obtindreu tots els nutrients alhora.
Pinya: la pell espinosa no es menjarà, realment. Però el nucli dur de la pinya conté fibra útil i vitamina C. L’avantatge real de les pinyes rau en un enzim anomenat bromelina. Trenca els aliments i els teixits humans morts que s’estancen al sistema digestiu, protegint així l’estómac. El nucli d’una pinya conté el doble de bromelina que la carn del fruit. Tritureu el nucli i afegiu-hi el suc als batuts.
Plàtans: l'extracte de pell de plàtan pot alleujar la depressió, ja que és ric en serotonina, cosa que millora l'estat d'ànim. La pell de plàtan també és bona per als ulls a causa de la luteïna. És un antioxidant que protegeix les cèl·lules oculars dels efectes nocius dels raigs ultraviolats. Investigadors de Taiwan aconsellen bullir les crostes durant deu minuts i beure l'aigua refrigerada. Una altra opció per consumir-los és posar-los en una espremedora i fer-ne suc.
Patates: els flocs de patata són saludables. Això es deu al fet que la closca conté els nutrients reals. Només els flocs de patata de la mida del puny proporcionen la meitat de la quantitat diària recomanada de fibra soluble, potassi, ferro, fòsfor, zinc i vitamina C, que en patates és més que taronja. Coure les patates senceres amb les pells o coure-les i, a continuació, fer-les en puré. Els podeu tallar a trossos i coure'ls al forn amb una mica d'oli d'oliva.
All: les pells d’all contenen sis antioxidants diferents. Segons la investigació japonesa, els claus pelats eliminen els antioxidants, els fenilpropanoides, que ajuden a combatre l’envelliment. També protegeixen el cor. Espolvoreu amb oli d'oliva la meitat o fins i tot un cap d'all complet, i afegiu-los a la carn o verdures rostides al forn a l'estil mediterrani.
Bròquil: les tiges de bròquil són útils. Són menys perfumades que les flors, però són especialment riques en calci i vitamina C. Contenen fibra soluble i es saturen durant més temps. Ratlleu les tiges en tires fines i afegiu-les als plats.
Recomanat:
Les Fruites Seques Són Més útils Que Les Fresques
Els nutricionistes aconsellen diversificar el nostre menú amb fruites seques, destacant els albercocs, pomes, dàtils, figues, panses, prunes prunes. Els fruits llistats són rics en cel·lulosa soluble i tenen un índex glucèmic baix.
Les Fruites Són Cada Vegada Més Cares I Les Verdures Cada Vegada Més Barates
En plena temporada de vacances, no només canvia la demanda dels productes alimentaris pels consumidors, sinó també els preus d’alguns d’ells. Per exemple, a principis d’agost es va produir un lleuger augment dels fruits de temporada en comparació amb el mateix període del 2014.
Les Fruites I Verdures De Tardor Més útils
A tots ens encanta regals de tardor , les consumim fresques, fregides o cuites. Per a la vostra família, trieu productes saludables de tardor rics en nutrients que reforcin la salut de tot l’organisme. Vegeu a les línies següents quines són les fruites i verdures de tardor més valuoses .
Per Què Les Verdures Cuites Són Més útils Que Les Crues?
Les verdures crues no sempre són més útils que les que han estat processades culinàriament. Per exemple, les pastanagues bullides poden absorbir cinc vegades més carotenoides que les pastanagues crues. Les fruites i verdures són fonts perfectes de potassi, betacarotè i vitamina C, a més d’altres vitamines.
Les Pells De Ceba Són útils
Cada mestressa de casa, quan all, llença les seves closques a les escombraries. Tot i això, resulta que són bons per a la salut humana. Científics britànics i espanyols han unit forces i coneixements per demostrar-ho les pells de ceba són un producte extremadament útil .
