2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La tonyina conté proteïnes d’alta qualitat i gairebé no conté greixos. Conté tots els aminoàcids essencials que el cos necessita per créixer i mantenir el teixit muscular net. Les conserves de tonyina poden ser una bona font d’àcids grassos omega-3, tan necessaris per al cor.
Al mateix temps, la tonyina conté mercuri. Per tant, els metges recomanen que les dones embarassades o que vulguin quedar-se embarassades redueixin el consum de tonyina, el mateix s'aplica a les mares lactants i als nens petits.
El mercuri és una neurotoxina i la ingesta de grans quantitats d’ella pot provocar retard mental, danys al cervell i al sistema nerviós tant en adults com en nens petits. S'ha establert que els danys que el mercuri pot causar al cos humà són força greus i irreversibles.
La tonyina és una de les espècies de peixos més consumides a tot el món. El consell que es pot donar quant al seu ús, així com a l’ús de la resta d’espècies que contenen mercuri, és consumir-los no més d’una vegada a la setmana. El consum de tots els grups de risc hauria de ser fortament limitat.
La investigació ha demostrat que si alimentem la nostra tonyina gat durant molt de temps, el resultat és un dany als ronyons, cosa que demostra per si mateixa que no és un dels aliments més inofensius i saludables que podem incloure al nostre menú.
La tonyina i moltes altres espècies de peixos contenen grans quantitats de greixos insaturats. Tot i que molta gent sana menja peix per reduir el seu consum de greixos saturats, el consum excessiu pot ser perjudicial.
La tonyina conté molt poca vitamina E, que és un important antioxidant. Juntament amb la ingesta de greixos insaturats i la manca de vitamina E, que ajuda als processos oxidatius del cos, podem danyar greument el nostre sistema immunitari.
En resum, consumir grans quantitats de tonyina ens pot perjudicar de dues maneres.
En primer lloc, una ingesta excessiva de proteïnes pot provocar una pressió addicional sobre els ronyons, de manera que les persones amb una deficiència renal no haurien de menjar tota una porció de tonyina. I en segon lloc, conté mercuri per si mateix i, per tant, pot tenir efectes nocius quan s’ingereix en quantitats més grans.
Recomanat:
Científics: La Massa Preparada és Nociva
Un estudi dels Centres de Control i Prevenció de Malalties dels Estats Units va demostrar-ho la massa acabada que es ven a les botigues pot comportar un greu risc per a la salut. Els científics nord-americans que van realitzar l’estudi creuen que els bacteris continguts en aquest tipus de productes semielaborats poden provocar malalties perilloses i fins i tot intoxicar-se.
Quan La Carn Esdevé Nociva?
Les discussions sobre si la carn és més útil o més perjudicial per a la salut humana no són d’ahir. Si el consum de carn es redueix a 2-3 vegades a la setmana, només es podrien salvar 45.000 vides al Regne Unit. Així ho van afirmar metges i especialistes de l'organització ecologista Amics de la Terra, citats pel diari Guardian.
Quina és La Carn Més Nociva Per Al Nostre Cos?
Útil o la carn és perjudicial ? Aquesta discussió no ha disminuït durant anys i mai no s’ha donat una resposta definitiva. L’únic que queda clar és que les proteïnes són vitals per al nostre cos, però algunes carns ens poden perjudicar.
Les Espècies Fan Que La Carn Cuita Sigui Menys Nociva
Un grup d’investigadors de la Universitat de Kansas, dirigit per un expert en aliments, el professor de Bioquímica Jay Scott Smith, estudia les substàncies derivades del tractament tèrmic de la carn des de fa diversos anys. El professor Smith participa en el desenvolupament de mètodes per reduir el nivell de cancerígens derivats de la cocció, la fregida, la planxa o la barbacoa.
La Cervesa és Nociva En La Diabetis?
La cervesa és una de les begudes més consumides al món. Segons un estudi estadístic, orgullosament ocupa el tercer lloc després de l’aigua i el te. Es considera una de les begudes més antigues obtingudes després de la fermentació. La producció de cervesa comença amb la trituració de malt perquè es pugui desglossar més fàcilment en aminoàcids i sucres.
