2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les discussions sobre si la carn és més útil o més perjudicial per a la salut humana no són d’ahir. Si el consum de carn es redueix a 2-3 vegades a la setmana, només es podrien salvar 45.000 vides al Regne Unit.
Així ho van afirmar metges i especialistes de l'organització ecologista Amics de la Terra, citats pel diari Guardian. Els autors de l’estudi no demanen un cessament complet del consum de carn i s’hauria de reduir a 210 grams a la setmana.
La transició a una dieta baixa en carn protegirà 31.000 persones de la mort prematura per problemes cardíacs, 9.000 del càncer i 5.000 dels accidents cerebrovasculars, van dir els investigadors.
A més, reduir el consum de carn ajudaria a estalviar 1,2 milions de lliures esterlines pel Servei Nacional de Salut, així com a aturar el canvi climàtic i la desforestació a Amèrica del Sud.
En interès de la veritat, l'assimilació de la carn no és la tasca més fàcil per al cos humà. Si mengeu carn sense restriccions, un excés de proteïna animal pot provocar pèrdua de calci, congestió de les vies urinàries, un major risc de malalties cardiovasculars i d’ictus i la formació de tumors.
Per descomptat, es pot justificar un major consum de proteïna animal, però amb una dieta intensa. Amb un estil de vida inactiu, passa el contrari: massa proteïna al menú us farà més mal que bé.
En aquest cas, us podeu preguntar quina és la ingesta diària de carn que no perjudicarà el vostre cos. En adults, la dosi diària recomanada de proteïna és de 0,6-0,8 grams per quilogram de pes corporal.
En aquest cas, només la meitat d’aquesta norma hauria d’estar coberta per proteïnes animals i l’altra meitat, per proteïnes vegetals. Això fa que no superin els 50 g de carn al dia.
Menjar més de 100 grams de carn vermella al dia pot comportar un major risc de càncer d’estómac. Per tant, la dosi recomanada de carn vermella és de 3 petites porcions a la setmana. La resta del temps, mengeu aviram blanc, peix o fetge.
Recomanat:
Científics: La Massa Preparada és Nociva
Un estudi dels Centres de Control i Prevenció de Malalties dels Estats Units va demostrar-ho la massa acabada que es ven a les botigues pot comportar un greu risc per a la salut. Els científics nord-americans que van realitzar l’estudi creuen que els bacteris continguts en aquest tipus de productes semielaborats poden provocar malalties perilloses i fins i tot intoxicar-se.
Quina és La Carn Més Nociva Per Al Nostre Cos?
Útil o la carn és perjudicial ? Aquesta discussió no ha disminuït durant anys i mai no s’ha donat una resposta definitiva. L’únic que queda clar és que les proteïnes són vitals per al nostre cos, però algunes carns ens poden perjudicar.
Això és El Que Passarà Amb La Societat Si Tothom Esdevé Vegà
Si tota la població mundial passa al veganisme, tindrà un efecte negatiu sobre la salut pública, segons un nou estudi. Segons dades publicades per l’Acadèmia Nacional Americana de Ciències, veganisme a nivell individual és possible, però no per a la societat en general.
Les Espècies Fan Que La Carn Cuita Sigui Menys Nociva
Un grup d’investigadors de la Universitat de Kansas, dirigit per un expert en aliments, el professor de Bioquímica Jay Scott Smith, estudia les substàncies derivades del tractament tèrmic de la carn des de fa diversos anys. El professor Smith participa en el desenvolupament de mètodes per reduir el nivell de cancerígens derivats de la cocció, la fregida, la planxa o la barbacoa.
Així és Com El Joc Del Menjar Esdevé Un Autèntic Art
Jugar amb el menjar en lloc de fer-ne alguna cosa deliciosa pot ser una bona idea si el feu servir per crear art real a partir d’ella. Un exemple d'això el pot donar l'artista japonès Gaku, que va publicar tota una col·lecció d'obres d'art a la seva pàgina personal d'Instagram, amb els llenços més habituals:
