2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Útil o la carn és perjudicial? Aquesta discussió no ha disminuït durant anys i mai no s’ha donat una resposta definitiva.
L’únic que queda clar és que les proteïnes són vitals per al nostre cos, però algunes carns ens poden perjudicar. Fins ara, hi ha hagut diversos debats sobre si el pollastre es deu a les hormones; és carn vermella perquè augmenta els nivells de colesterol?
Exactament quines carns són nocives: fins ara no hi havia una resposta eloqüent. No obstant això, és possible que els nutricionistes ja hagin trobat una resposta a aquesta pregunta.
La carn és la més perjudicial amb una llarga vida útil, els experts són ferms. Això vol dir que hem d'estar atents a totes les cares importades cares. Això s’aplica a totes les espècies desconegudes: cérvol, carn de cangur, perdius, gall.
La resposta és una i és bastant lògica: com més llarga és la seva vida útil, més lluny és el país d’on provenen, cosa que significa que hi ha una gran quantitat de conservants. A més, hi ha un gran risc que aquests productes no siguin frescos, sinó que es congelin i es descongelin repetidament. Això significa que el nostre cos no pot absorbir bones propietats, afirma Marina Vaulina, experta en nutrició.
Aquestes carns encara es poden menjar, però de cap manera diàriament. No els hem de coure massa temps, hem d’evitar cuinar-los a la barbacoa. També és correcte no aromatitzar-los massa.
També resulta que al nostre cos li costa més digerir la carn d’oca i d’ànec, així com el xai. Aquest fet pot semblar paradoxal per a molts, ja que aquestes carns, juntament amb la carn de cérvol i de cangur, són algunes de les delícies més cares del món.
L’expert diu altres fets coneguts per molts de nosaltres, però sovint se n’obliden: la carn a la brasa és cancerígena perquè es crema, a més, hi ha partícules de fum.
Tot i això, la carn estofada és bona per al nostre cos, sobretot quan es combina amb verdures. Fins i tot si hi ha una petita quantitat de substàncies nocives, els antioxidants de les verdures, especialment de les fulles verdes, ajuden el nostre cos a tractar-les.
Recomanat:
La Carn Al Nostre País és Més Falsa Que Els Productes Lactis
Els productes que imiten la carn als nostres mercats són més que productes lactis, va dir el president de l'Associació d'Animals de Pastura Stanko Dimitrov. Les dades de l'associació mostren que menys del 20% dels productes carnis de la xarxa comercial provenen de matèries primeres búlgares.
Quina Carn Es Va Fer Més Barata I Quina Es Va Encarir En Un Any
El porc és el producte que ha caigut de manera més dràstica en l'últim any, segons dades del Centre d'Investigacions Agràries. Els preus per quilogram van caure un 20% de mitjana respecte al mateix període del 2017. Al març i abril d’aquest any, el preu mitjà del pes de la canal va ser de 2,86 BGN.
Quan La Carn Esdevé Nociva?
Les discussions sobre si la carn és més útil o més perjudicial per a la salut humana no són d’ahir. Si el consum de carn es redueix a 2-3 vegades a la setmana, només es podrien salvar 45.000 vides al Regne Unit. Així ho van afirmar metges i especialistes de l'organització ecologista Amics de la Terra, citats pel diari Guardian.
Les Espècies Fan Que La Carn Cuita Sigui Menys Nociva
Un grup d’investigadors de la Universitat de Kansas, dirigit per un expert en aliments, el professor de Bioquímica Jay Scott Smith, estudia les substàncies derivades del tractament tèrmic de la carn des de fa diversos anys. El professor Smith participa en el desenvolupament de mètodes per reduir el nivell de cancerígens derivats de la cocció, la fregida, la planxa o la barbacoa.
Quina Xocolata és Saludable I Quina No?
La xocolata, tot i que té una reputació controvertida pels seus beneficis per a la salut, és un dels preferits de tots nosaltres. A més de tenir una gran quantitat de sucre, la xocolata no és adequada per a persones amb diabetis. No es poden permetre el consum a causa de l’alta concentració de greixos del producte i per altres motius.
