2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La carn de vedella és considerada per molts com la millor carn del món. A causa del percentatge de greixos i la seva composició específica, té un gust específic, preferit pels cuiners de tot el món. Aquesta és la raó per la qual el seu preu difereix del d'altres carns.
Una crítica habitual a la carn de vedella és que és massa dura i que la seva preparació de qualitat requereix massa esforç. Diversos agricultors d'Austràlia han resolt aquest problema amb una nova i una mica controvertida innovació. Les vaques tenen una dieta especial, és a dir, juntament amb la seva dieta habitual, mengen grans quantitats de xocolata.
L’autor de la deliciosa dieta és el gran pagès Scott de Bruin, que té diverses granges al sud d’Austràlia. Fa deu anys que alimenta les seves vaques principalment amb xocolata. La idea se li va acudir mentre buscava el farratge adequat per alimentar els animals de les seves finques allunyades de la civilització. El pagès també es va veure obligat a buscar altres opcions per alimentar els seus béns a causa del salt del preu del blat de moro.
Per descomptat, com la majoria d’animals, les vaques no mengen xocolata com ens imaginem. La delicadesa es barrejava amb farratge i, per tant, juntament amb les quantitats més altes de sucres, el bestiar rebia els nutrients que necessitaven. Les vaques s’alimenten d’una dieta dolça quan tenen 18 mesos, i De Bruyne augmenta el nombre cada mes. Just abans d’acabar la vida dels animals, menjaven sobretot xocolata.
De Bruin també va trobar que la xocolata no només feia que la carn de boví fos més saborosa, sinó que també feia les vaques més felices i la seguia constantment per obtenir una nova ració de dolçor. La carn dels animals que s’alimenten d’aquesta manera és d’una qualitat excepcional, alta en calories i amb moltes venes. Després de començar a aplicar el nou mètode de nutrició animal, De Bruyne va reportar un salt de prop del 400% en les vendes dels seus productes.
Aquesta és la raó per la qual els veïns de la seva granja introdueixen la mateixa dieta per als seus animals. A més de la xocolata, però, van introduir en la seva dieta gelea i dolços simples. Afortunadament, les vaques poden digerir pràcticament qualsevol aliment gràcies als seus quatre estómacs.
Recomanat:
Hisop és Una Espècia Ideal Per A Carn Picada I Vedella
Hisop és una herba perenne perfumada. A Bulgària es troba més sovint al sud-oest de Bulgària i a la regió de Belogradchik, sobre roques calcàries altes. És sobretot popular com a herba amb un marcat efecte antiinflamatori. Recomanat principalment per a la tos i problemes estomacals.
Subtileses Culinàries Per A Carn Rostida Més Saborosa
Per fer la carn rostida més tendra i saborosa, hi ha algunes subtileses culinàries. El més important perquè la carn sigui saborosa i tendra és triar un producte fresc de qualitat. La qualitat del plat acabat depèn molt de l’edat de l’animal.
Les Costelles De Vedella Seran Les Més Delicioses Si Les Cuineu Així
Es considera que la carn de vedella, juntament amb el xai, conté les proteïnes i sals més valuoses. Especialment saboroses i útils són les costelles de vedella, que es poden preparar bullides en una sopa fragant, torrades amb una deliciosa escorça a la planxa, fregides fins que estiguin daurades o estofades, i fins i tot adobades.
Abarrotem Carn Transgènica De Vaques Mutants Sense Sospitar-ho
Les imatges de la vaca mutant, coneguda com Belgian Blue, poden aterroritzar qualsevol persona. Tot i que a primera vista és increïble, aquests animals existeixen i són el resultat d’experiments transgènics per a la producció de carn. Per raons purament financeres, les grans empreses de carn i productes locals duen a terme una sèrie d’experiments genètics per convertir la vaca comuna en un blau belga.
Aquí Teniu El Truc Secret Per Obtenir Una Melmelada Realment Saborosa
La majoria de mestresses de casa amb experiència ja han après a preparar el menjar d’hivern, a conservar diferents tipus d’escabetxos i a fer melmelades delicioses. És especialment important preparar la melmelada, ja que no només es consumeixen a l’hivern, sinó també a l’estiu, quan es volen servir deliciosos panellets amb melmelada o pastissos i pastissos amb farciment de fruites.
