2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La majoria de mestresses de casa amb experiència ja han après a preparar el menjar d’hivern, a conservar diferents tipus d’escabetxos i a fer melmelades delicioses.
És especialment important preparar la melmelada, ja que no només es consumeixen a l’hivern, sinó també a l’estiu, quan es volen servir deliciosos panellets amb melmelada o pastissos i pastissos amb farciment de fruites.
Podeu trobar moltes receptes per fer melmelada, però és molt important seguir algunes regles bàsiques perquè la vostra melmelada no només sigui duradora, sinó també deliciosa. És per això que aquí us presentarem les tècniques bàsiques per elaborar melmelada:
- Tria o compra sempre la fruita que faràs servir per fer la melmelada el dia que decideixis fer-la. Trieu només fruites madures però sense ferides que no bullin durant el tractament tèrmic;
- Si feu melmelada de fruites més suaus, és bo fer-la a intervals. Això vol dir que quan poseu les fruites esquitxades de sucre o xarop de sucre a la cuina, després de bullir-les, traieu-les del foc, refredeu-les i torneu-les a posar. Aquest és el secret de la melmelada perfecta. Aquesta acció pot trigar fins i tot hores, però és cert que d’aquesta manera la melmelada es convertirà en perfecta, ja que iguala el contingut de sucre de les fruites, sobretot si són més sucoses;
- Fins i tot si teniu moltes fruites i pots per tancar la melmelada, no us afineu a coure-ho tot junt. S'ha comprovat que no és bo posar a bullir més de 2,5 kg de melmelada alhora;
- Renteu sempre bé els pots en què tancareu la melmelada i assegureu-vos que es puguin tancar hermèticament les tapes. També és una bona idea mantenir els pots ben secs abans d’omplir-los;
- A l’hora de preparar la melmelada, és molt important tenir en compte el moment adequat quan estigui a punt. Això vol dir que l’almívar s’ha d’espessir prou i, al mateix temps, no s’ha cuinat massa. En aquest cas es prova el mètode mitjançant el qual es posa una gota d’almívar en un got d’aigua freda. Ha d’arribar al fons de la tassa i diluir-se fàcilment amb remenades. Una altra manera és agafar el xarop de fruites amb una cullera ranurada, inclinar-lo lleugerament cap avall i mirar-lo amb deteniment. Una indicació que l'almívar està a punt és si les gotes es recullen a la part superior de la cullera i cauen juntes, no per separat a l'almívar.
Recomanat:
Aquí Teniu L’ingredient Secret Addictiu De Les Patates Fregides De McDonald’s. No Us Ho Creureu
Tots sabem que els aliments de les cadenes de la indústria del menjar ràpid contenen ingredients que el fan més saborós i més temptador per als clients. Tot i això, resulta que ningú no ha dit als vegetarians i vegans que les patates del McDonald’s contenen sabors d’animals.
Les Vaques Van Passar A Una Dieta De Xocolata Per Obtenir Una Carn De Vedella Més Saborosa
La carn de vedella és considerada per molts com la millor carn del món. A causa del percentatge de greixos i la seva composició específica, té un gust específic, preferit pels cuiners de tot el món. Aquesta és la raó per la qual el seu preu difereix del d'altres carns.
La Diferència Entre Melmelada, Melmelada I Melmelada
La melmelada, la melmelada i la melmelada són similars, ja que són una mena de menjar dolç d’hivern, elaborat amb fruites i sucre. Però tot i que els tres tipus (melmelada, melmelada i melmelada) es conserven, presenten diferències significatives.
Aquí Teniu La Cura Dels Somnis Per A Una Ressaca: Una Sucosa Hamburguesa Amb Patates Fregides
La ressaca mai no és cap cura. Cefalees, nàusees, molèsties, tot allò que, tot i que sabem que vindrà l'endemà, els causem bevent tassa rere tassa la nit anterior. És encara pitjor quan arriba la sensació de fam. És com si cada mos s’extingís i no volgués ser entregat al nostre sistema digestiu.
La Fatiga Primaveral Ja és Aquí! Aquí Teniu Els Aliments Amb Què Els Combatreu
La primavera ja és aquí i, amb ella, arriba la fatiga de la primavera. Afortunadament, una alimentació saludable sempre ens ajuda a fer front al problema. Els aliments rics en nutrients i minerals adequadament seleccionats tenen un efecte beneficiós per a tot el cos.
