Com Arreglar Els Adobats Salats

Vídeo: Com Arreglar Els Adobats Salats

Vídeo: Com Arreglar Els Adobats Salats
Vídeo: ♥ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА ♥ Как Приготовить Салат "Грибная Поляна" 2024, De novembre
Com Arreglar Els Adobats Salats
Com Arreglar Els Adobats Salats
Anonim

Amb l’aparició dels mesos freds, la majoria de la gent prepara menjar a l’hivern. Des de compotes fins a escabetxos i llaunes de xucrut: l’hivern no passa sense almenys un dels tres que apareixen a la nostra taula.

La preparació de tot requereix habilitat: els adobats no són una excepció. De vegades, en els nostres esforços, fem el millor per exagerar i el millor no és adequat per al consum. Els aliments salats poden estar sempre gaire bé i és més que desitjable no menjar-los salats. Ja hem escoltat la perillositat de la sal i el poc que se’ns permet consumir per estar sans.

Tot i això, l’escabetx suggereix un gust més salat del normal. Tot i això, si realment l’heu sobresalat, hi ha diverses maneres de “treure” la sal i continuar menjant escabetx cruixent tot l’hivern.

Escabetxos amb tomàquets i cogombres
Escabetxos amb tomàquets i cogombres

Una manera de solucionar el problema culinari és abocar la marinada i afegir aigua. És molt relatiu quant de temps trigarà a ser comestible: espereu uns dies i proveu-ho.

Una altra manera que "eliminarà" l'excés de sal és afegir més verdures: el millor és que siguin tomàquets verds i pastanagues. Absorbiran més sal i l’escabetx tornarà a la normalitat. És bo posar els tomàquets, si no es tallen, al menys foradats amb una forquilla.

Una altra opció és treure l’escabetx just abans de que arribi el moment de seure a taula i omplir-lo d’aigua tèbia, podeu remullar-lo breument, després escórrer-lo i posar-lo sobre la taula. Sona bastant desagradable, sobretot si heu de repetir l'exercici cada nit o al vespre, però al cap d'un temps ja no us impressionarà.

També podeu afegir patates pelades i perforades per extreure’n part de la sal.

Recomanat: