2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
No hi ha cap búlgar que no estimi la lyutenitsa casolana tradicional. Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta per a la seva preparació, que es transmet de generació en generació. Les receptes són similars, però encara difereixen per naturalesa. Aquí hem recollit les tres receptes més populars per fer lyutenitsa de primera classe aquest estiu.
Lutenitsa amb pebrots vermells
Productes necessaris: 3 kg de pebrots vermells, 2 kg de tomàquet i mig, 2 kg de pastanagues, 2 cullerades. sal, 1 culleradeta. pebre negre mòlt, 200 ml d’oli
Mètode de preparació: Els pebrots es torren. Peleu una carbassa, ratlleu-la i espremeu el suc. Bullir les pastanagues fins que estiguin toves. Els pebrots, les pastanagues i els tomàquets es molen per separat i es barregen. Condimentar amb pebre negre i sal.
Escalfeu l'oli molt lleugerament en una paella. Aboqueu sobre la barreja de verdures. Quan la barreja a foc lent, distribuïu-la en pots, que es bullin durant 20 minuts.
Lutenitsa amb albergínies
Productes necessaris: 2 kg d’albergínies, 4 kg de tomàquets, 4 kg de pebrots vermells, 1 kg de pastanagues, 120 ml d’oli, mig raïm de julivert, 100 g de sucre, 4 culleradetes. sol
Mètode de preparació: Els tomàquets es molen. Coure les albergínies al forn, pelar-les i deixar-les refredar. Els pebrots es torren i es pelen. Es netegen de llavors i tiges. Bullir les pastanagues fins que estiguin toves. Les albergínies, els pebrots i les pastanagues es molen i s’afegeixen als tomàquets. Poseu-vos els fogons. Tan bon punt la barreja comenci a fer bombolles, afegiu-hi l'oli.
Coeu la lyutenitsa a foc lent fins que espesseixi. Afegiu sal i sucre. Finalment, afegiu-hi el julivert ben picat. El resultat es barreja bé i es distribueix en pots nets i secs. Esterilitzeu-ho durant 15 minuts.
Lutenitsa amb pebrots verds
Productes necessaris: 4 kg de pebrots vermells, 3 kg de tomàquets, 1 kg de pebrots verds, 200 ml d’oli, 2 cullerades. sol
Mètode de preparació: Els pebrots es torren, es pelen i es netegen de llavors i tiges. Rostiu els tomàquets. Els pebrots i els tomàquets es tallen fins i es posen en oli calent. Salpebreu-ho. Fregiu les verdures a foc lent fins que espesseixin. El resultat es distribueix en pots i esterilitzat durant 30 minuts.
Recomanat:
Destaqueu Les Síndries I Els Melons Aquest Estiu
A l’estiu, al mercat búlgar hi ha una gran varietat de fruites, les més preferides durant la temporada són les síndries i els melons. Lleugerament refrigerades, aquestes fruites són una bona manera d’estalviar-se almenys una mica de la calor de l’estiu.
Peix A La Planxa: 3 Receptes Apetitoses Per A L’estiu
La regla bàsica a l’hora de cuinar peix a la planxa o a la planxa no és assecar-lo. En cas contrari, es tornarà dur i sense gust. Hem seleccionat per a tu 3 receptes perfectes de peix a la brasa per a la temporada d’estiu, que satisfaran els teus capritxos i gana de deliciosos mariscs.
Aquests Són Els Tres Còctels D’estiu Més Cars
L’estiu no és complet si no va acompanyat d’un refrescant còctel d’estiu. Tot i això, algunes d’aquestes begudes costen més del vostre salari anual i només formen part de l’estiu per a rics i famosos. Un estudi de foodpanda mostra quins són els tres còctels més cars per a la platja.
Estem Menjant Un Espadat Més Car Aquest Estiu
Aquest estiu, un dels aperitius favorits dels búlgars: l’espadat, és més car en un lleu i la porció de 300 grams serà la més barata per 4 pesos. La raó de l’increment del preu de l’espadat per BGN 1 es deu al fet que va ser importat de Polònia i Ucraïna i no es va capturar al nostre país.
Les Postres De L’estiu! Tres Gelees De Les Quals Us Enamorareu
Com a la majoria de les cuines nacionals, també en rus per a les postres se serveixen diverses delícies dolces. Normalment es tracta de pa de pessic, pastissos de mató, escabetxos, galetes, budines, mousses o gelatina . Són d’interès particular aquests darrers, ja que, tot i que no es van inventar a Rússia, s’han convertit en un tradicional Postres russos .
