2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La maionesa, que és un producte tan habitual a totes les llars, no hauria aparegut si les circumstàncies no haguessin portat un xef francès a inventar-la.
A mitjan segle VIII, el duc Richelieu residia a la fortalesa assetjada pels anglesos de Mayon. Els soldats de la fortalesa es van defensar i la ciutat va romandre inexpugnable per a l'enemic. Però a poc a poc el subministrament d'aliments es va acabar.
Només quedaven els ous i, més exactament, els rovells, ja que les clares s’utilitzaven com a substància enganxosa per reparar els forats de les parets.
A part dels rovells, només hi havia llimones i oli d’oliva. Aquest menú era més aterrador que el setge del duc, que estava acostumat a complaure's.
Després va ordenar al seu cuiner que inventés un plat d’aquests productes. El cuiner, per por de la pena de mort, va barrejar oli d’oliva i ous, va afegir algunes espècies i suc de llimona i va obtenir una salsa espessa.
El duc es va tornar boig d’alegria quan va tastar el nou plat.
Hi ha una altra llegenda sobre l’origen de la maionesa. Afirma que al mateix temps, el duc Lluís de Crillon, que va retornar la ciutat de Mayon als francesos després d'un llarg setge anglès, va organitzar una celebració espectacular en aquesta ocasió.
Per sorprendre’l, els cuiners van inventar una nova salsa d’oli d’oliva, llimona i rovells d’ou, a la qual van afegir molt pebre vermell. La maionesa era molt popular entre el duc i durant molts anys només estava disponible per als aristòcrates.
Recomanat:
Els Francesos Van Inventar El Peix Amb Castanyes
La recepta d’un deliciós peix amb castanyes, que pot convertir-se en una sorpresa nadalenca per a aquells a qui no els agrada la carn, va ser creada per un xef francès fa més d’un segle. Necessiteu una truita o un filet de salmó: quatre trossos, cent grams de mantega, una tassa de te de nata, cent grams de formatge groc ratllat o parmesà, quatre-cents grams de castanyes, una culleradeta de pebre negre, sal al gust.
Van Inventar La Llet Sintètica
No obstant això, un especialista sintètic de llet, que no contindrà lactosa i colesterol, està sent desenvolupat per especialistes, escriu el Daily Mail. Els experts esperen que la nova beguda redueixi la dependència del bestiar industrial. Segons els bioenginyers de l’empresa Muufir, en aproximadament un segle aquest serà el principal substitut de la llet.
L’alemany Va Inventar La Salsitxa
Es creu que les salsitxes van ser inventades el 1805 pel famós carnisser alemany Johann Georg Lahner. Es va traslladar de Frankfurt a Viena després d’aprendre les complexitats de l’ofici. A la seva botiga vienesa, va presentar el seu invent als seus clients per primera vegada:
L’esprai Acabat D’inventar Mantindrà Els Aliments Frescos Més Temps
Un equip de científics ha creat un esprai nanoantimicrobià que mantindrà els aliments frescos durant més temps. L’esprai conté polifenols vegetals, que tenen beneficis per a la salut humana. Les nanopartícules de l’esprai només triguen uns segons a formar un revestiment espès sobre el producte alimentari, evitant que es descompongui.
Els Sandvitxos Els Va Inventar Nicolau Copèrnic
Tothom sap que Nicolau Copèrnic va ser un astrònom famós, el descobridor del sistema heliocèntric. Però pocs són conscients que també era metge especialista. Durant dos anys seguits, va estudiar medicina en una universitat de la ciutat italiana de Pàdua.
