Com Fer Grans De Cafè Torrats Casolans

Taula de continguts:

Vídeo: Com Fer Grans De Cafè Torrats Casolans

Vídeo: Com Fer Grans De Cafè Torrats Casolans
Vídeo: coffee names in English 2024, De novembre
Com Fer Grans De Cafè Torrats Casolans
Com Fer Grans De Cafè Torrats Casolans
Anonim

Mmmmmmmmmmmm. Cafè

Des que Satori Kato, un científic japonès resident a Chicago, va tenir la idea del cafè instantani el 1901, el torrat casolà de fesols ha quedat obsolet. Gràcies a Déu, aquí hi ha la nova generació, que, insatisfeta amb les versions estandarditzades del cafè instantani, va decidir reactivar la pràctica moribunda de torrar cafè a casa.

Aquells que pensin que coure és cansat i difícil, que ho pensin de nou! En realitat, aquest és un procediment molt senzill i només triga uns quants minuts. El resultat d’aquesta tasca, però, és la preparació d’un cafè molt bo que s’adapti al vostre gust. A més, el cafè casolà sempre és fresc i té una aroma més forta. En general: una bona inversió a temps.

Llavors, com coureu les mongetes a casa?

Fàcil.

Tot el que necessiteu són grans de cafè verd fresc, que es poden trobar a gairebé qualsevol botiga, i un forn. No tens forn? No et preocupis. La cocció es pot fer a la paella més ordinària. Després d’assegurar els plats, preescalfeu el forn / paella, poseu-vos guants domèstics i col·loqueu les mongetes. El següent pas molt important és extreure el seu deliciós aroma.

Però recordeu, no us distreu, perquè els grans es poden cremar. Després de 10-20 minuts, segons les vostres preferències, estaran llestos, adquirint el familiar color marró. Una vegada que us engreixeu alliberant greix, gairebé heu acabat. Traieu-los del forn i recordeu que estaran calents. Espereu que es refredin, renteu l’excés de greix i tritureu-los. I el vel! Els vostres grans de cafè torrats a casa ja estan preparats.

Com fer grans de cafè torrats casolans
Com fer grans de cafè torrats casolans

Per descomptat, si voleu el cafè perfecte, l’heu de guanyar! Primer haureu de passar pel mètode "aprendre dels vostres errors" per aconseguir la copa desitjada. Els experiments poden ser amb l’origen de les mongetes i la quantitat de torrats. De fet, la diferència és elemental. Per obtenir coneixements bàsics, heu d’entendre que hi ha dos tipus de grans de cafè: un es cultiva més alt i l’altre a les terres baixes.

Els primers són més perfumats, més suaus i tenen un sabor millor que els segons. Aquests últims són més forts i tenen una aroma una mica més lleuger. A més, el gust del cafè depèn del temps que el torneu. Com més, més fort es fa. Per tant, si sou aficionats i prepareu cafè casolà per primera vegada, haureu de jugar una mica i no ho oblideu: pren notes perquè pugueu arribar a la fórmula perfecta.

El cafè casolà és un art que practiquen a tot el món els coneixedors que estan satisfets amb la tassa perfecta. Per tant, si no esteu satisfets amb els tipus de cafè existents o fins i tot voleu provar noves combinacions, aneu-hi! Tot el que necessiteu és un grapat de mongetes crues, una paella i uns minuts.

Recomanat: