2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Cacauets són un dels fruits secs més assequibles, estimats i difosos al món. Aquestes petites bombes proteïnes, que ens proporciona la natura, són riques en nutrients i són plenes de possibilitats per a diverses aplicacions del nostre menú (pastes, plats, salses i adobs).
També són un gran aperitiu i companyia per prendre un got de whisky o cervesa freda.
Per conservar i fins i tot millorar el sabor d’aquests fruits secs, és millor rostir-los a la seva beina. Aleshores es tornen realment irresistibles i molt perfumats.
Si no heu provat aquesta opció abans - cacauets torrats casolans, Us recomano que ho feu.
Tot i que podem comprar cacauets ja torrats, sempre és millor preparar-los a casa: l’esforç és mínim i, sens dubte, els resultats els compensen.
El primer pas és rentar-se bé, ja que, tot i que la closca de vegades sembla neta, hi ha una capa de brutícia i brutícia entre els porus.
Poseu els cacauets en un colador gran i aboqueu-hi aigua freda, sacsejant-los diverses vegades sota la riera. S'han d'assecar bé amb un drap net i després estendre'ls en una capa sobre una reixeta per assecar-los completament.
El forn s'escalfa a 170-180 graus i cacauets amb beines es tornen a disposar en una sola capa en una safata adequada. Això és necessari perquè s’enfornin uniformement i no s’enganxin.
El temps per rostir cacauets amb la closca és d’uns 20 minuts i, després del 12, s’observen i es remouen. Quan comencin a fer una olor agradable, proveu-los traient un cacauet i deixant-lo refredar uns minuts. El color de la nou es trenca i es troba, que hauria de canviar molt lleugerament de blanc a crema, i la closca exterior de la closca hauria de ser més fosca que la interior.
Tingueu en compte que fins i tot després de treure del forn cacauets rostits amb la beina, continuaran cuinant ja que han conservat la calor a la seva beina.
Espereu que es refredin completament abans de consumir de la vostra manera preferida.
Cacauets amb beina també es poden pre-salar encara mullats. Alguns diran que això no té sentit a causa del fet que la closca no té cap contacte amb la femella. Sí, és cert, però no us afineu a descartar aquesta opció a menys que tingueu pressió arterial o altres problemes en què no sigui bo utilitzar sal.
Salar la beina de cacauet farà que les seves nous torrades encara siguin més saboroses perquè el seu aroma es desplega i absorbeix millor. L’altre punt és que posteriorment, quan es trenca la closca, queda sal als dits, que en petites quantitats va a la nou i la tasta.
A països com Espanya, on la majoria dels cacauets es consumeixen d’aquesta manera, la gent els trenca fins i tot amb les dents, i aquesta agradable salinitat es manté directament al paladar fins i tot abans de menjar-se els cacauets. Per això és important el moment de la neteja sota l’aigua corrent.
Proveu de quina manera us agradarà més.
Els fruits secs són com càpsules amb nutrients concentrats. En cacauets té un alt contingut en proteïnes, moltes vegades més que la carn vermella, àcids grassos Omega 3, Omega-6, Omega-9, vitamines E, B3, àcid fòlic B9, minerals magnesi, calci, potassi, fòsfor, a més d’hidrats de carboni i fibra (9/100).
Molts d’aquests nutrients, a més del valuós resveratrol i polifenols, es troben a la pell que cobreix la nou.
Els cacauets també són rics en greixos, gairebé el 50% de la seva composició, cosa que suggereix que són força rics en calories i no s’han d’utilitzar en excés. És bo anar amb compte amb això, perquè hi ha una lleugera dependència que es manifesta en el fet que, si comencem a mossegar-los, és difícil aturar-se.
No dubteu a menjar cacauets torrats amb moderació i us garantireu molts beneficis per a la salut: tenen un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular, els ossos, ajuden a combatre el càncer i l’Alzheimer, redueixen l’estrès, allarguen la vida i ens ofereixen un augment d’energia i bon humor, cosa que els fa molt adequats per a persones que pateixen fatiga crònica i cansament.
Potser no ho sabíeu fins ara, però cacauets entre altres coses, són un afrodisíac fort.
Consells per menjar cacauets
- Mastegeu bé els fruits secs abans d’engolir-los, en cas contrari poden provocar gasos desagradables. Contenen oligosacàrids: molècules de grans dimensions que no poden ser absorbides per l’intestí prim, on té lloc la fermentació bacteriana, i és la degradació d’aquests sucres la que provoca els gasos;
- Assegureu-vos que no sou al·lèrgic als cacauets per evitar que es mengin efectes secundaris;
- Dosi recomanada: 50 g cada 4 dies.
Recomanat:
Mata Per Falca: L’al·lèrgia Als Cacauets Es Va Tractar Amb Cacauets
Un estudi recent de l’Institut Americà d’Al·lèrgies va demostrar que als nens amb un risc elevat de desenvolupar una al·lèrgia a les cacauets se’ls hauria de donar aliments que contenen les nous en qüestió. L’Acadèmia Americana de Pediatria fins i tot ha publicat directrius temporals per aprovar els resultats de l’estudi, que es va publicar a principis d’aquest any.
Oblideu-vos Dels Cacauets Amb Cervesa
Hi ha combinacions d’aliments a què molts estem acostumats i creiem que no només encaixen en el gust, sinó també conceptualment. Alguns d’ells estan arrelats a la cuina i serien difícils d’oblidar. Altres són combinacions de beure inseparables quan ens asseiem a una taula.
Les Beines De Mongetes Amaguen Beneficis Inesperats Per A La Salut
Les beines de fesol són extremadament útils en diabetis, inflor de problemes renals, urticària, dolor articular i èczema. Aboqueu 2-3 cullerades de beina de mongetes seques ben picades en 3-4 culleradetes d’aigua i deixeu-les coure durant 10-15 minuts.
Mireu Què Passarà Amb El Vostre Cos Si Mengeu 6 Caps D'all Torrats Cada Dia
La recepta amb alls escalivats és molt fàcil i us ajudarà a desfer-vos dels problemes de salut. Per tenir un efecte curatiu complet, cal menjar 6 caps d’all rostit durant 1 dia. Aquesta és la dosi per al tractament complet. Com es fa? Preescalfeu el forn a 150 graus.
Com Fer Grans De Cafè Torrats Casolans
Mmmmmmmmmmmm. Cafè! Des que Satori Kato, un científic japonès resident a Chicago, va tenir la idea del cafè instantani el 1901, el torrat casolà de fesols ha quedat obsolet. Gràcies a Déu, aquí hi ha la nova generació, que, insatisfeta amb les versions estandarditzades del cafè instantani, va decidir reactivar la pràctica moribunda de torrar cafè a casa.
