2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Nitrats són sals d’àcid nítric. Normalment són substàncies cristal·lines en pols blanques o incolores que es dissolen bé a l’aigua. Els nitrats s’utilitzen àmpliament en moltes indústries:
- a l'agricultura com a fertilitzants d'alta eficiència;
- a la indústria alimentària com a colorants i conservants;
- a la indústria de la producció de pintures, medicaments, plàstics, vidre, etc.
Com a substàncies independents, els nitrats no són perillosos per a la salut, però un cop al cos humà, les coses es diferencien.
A cadascú de nosaltres ens encanten les amanides fresques i, a principis de primavera, aconseguim amanides fresques, cogombres o tomàquets, sense pensar que aquesta no és la seva temporada i, per dir-ho suaument, és il·lògic triar-les. És il·lògic, perquè tothom pot fer balanç de com i en quines condicions es cultiven els "tomàquets de primavera". És gràcies al fabricant que mengem verdures i fruites amb grans quantitats addicionals de fertilitzants ple de nitrats. Rodeixen ràpidament el nostre sistema immunitari i les vitamines del nostre cos abans que entrin al torrent sanguini.
És per això que ara veurem diverses maneres en què per eliminar els nitrats de les verdures.
1. Aigua: abans de consumir qualsevol verdura, la millor opció per eliminar els nitrats és bullir-la abans de consumir-la. Tot i això, això no pot passar amb els cogombres ni amb les amanides verdes fresques. Per a ells, podem tornar a recórrer a l’aigua, deixant-los en remull en un bol gran com a mínim una hora o una hora i mitja abans de consumir-los. També podeu afegir una mica de bicarbonat de sodi o vinagre a l’aigua.
2. Netegeu-los bé: per neteja solem dir rentats. En el cas de neteja, ens referim a eliminar les parts de la verdura que recol·lectin més nitrats. En els cogombres, aquesta és la pell i les seves vores. En el cas de cols, raves, enciams i similars, la part que hem d’eliminar és la panotxa, perquè s’hi recull tot allò que ens perjudica. A les pastanagues i la remolatxa, per exemple nitrats reuniu-vos a les puntes de l'arrel. Per això, abans de menjar-los cal eliminar amb cura aquesta part de les verdures.
3. En els darrers anys, les proves especials d'aliments han esdevingut extremadament populars. Gràcies a ells podem determinar la quantitat de nitrats continguts en els nostres aliments.
4. No mengeu fruites i verdures obsoletes ni pela fresca i submergiu-les bé en aigua.
5. Amaniments: el vestir és el millor amic de l'amanida. Cadascun de nosaltres en fa servir un per assaborir el plat abans de menjar. És important saber, però, que les llimones i les taronges són les més adequades per a apòsits, ja que contenen elevades quantitats de vitamina C, que no permeten que els nitrats formin compostos nocius per al nostre organisme.
Recomanat:
Menja Fàcil Les Vacances! A Continuació, S’explica Com Desfer-se Ràpidament Dels Anells
Segons les últimes estadístiques, durant les festes més importants, com ara Nadal, Setmana Santa, Sant Jordi i altres. la majoria de la gent augmenta entre 3 i 5 kg. A més de ser perjudicial per a l’estat físic d’una persona, també pot afectar la seva psique.
La Professora Baykova Aconsella Com Eliminar Els Nitrats Dels Enciams
La Setmana Santa s’acosta i, com els pastissos de Pasqua i els ous pintats, tradicionalment se serveix la taula festiva i amanida de primavera . Tot i això, la majoria de les verdures es tracten amb nitrats, per això és obligatori netejar-les de substàncies perilloses abans de preparar l’amanida.
Atenció! Entrem A La Temporada Dels Nitrats
S'ha escrit molt sobre el mal de menjar verdures amb nitrats i com reconèixer-los. Però la lluita contra els compostos perillosos no s’acaba amb la compra de verdures visiblement fresques al mercat i el seu rentat acurat. És important saber que fins i tot les verdures que heu comprat a un productor fiable no en tenen nitrats , un emmagatzematge inadequat pot intoxicar-los amb substàncies nocives.
Escherichia Coli: Com Desfer-se Dels Bacteris Nocius?
Durant les meravelloses vacances de primavera, quan mengem un lloc a voluntat, com sempre passa, hi ha alguna cosa que pot amargar el nostre plaer. I es tracta de bacteris que provenen de la carn, que poden romandre al cos durant anys i crear condicions per als superpatògens, completament incurables.
Aquí és Quan Menjar Per Desfer-se Dels Quilos De Més Per Sempre
Un nou estudi ha analitzat recentment l’efecte de menjar a la nit o fins i tot saltar-se els menjars per ajudar a contrarestar l’omnipresent pandèmia mundial. obesitat . Les dades d’ella van mostrar que limitar el consum d’aliments en el període de 20.
