2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Saltar requereix poc temps i un mínim de greix. El porc saltat és un plat molt saludable i nutritiu.
La carn vermella es salteja amb molt poc greix, cosa que només impedeix que el porc s’enganxi a la superfície de la paella.
El porc saltat es combina millor amb patates fregides, es pot utilitzar com a amanida o afegir-lo al risotto o a la pasta.
La cocció ràpida i l’alta temperatura donen un gust apetitós específic a cada mos de carn. Les espècies afegides poc abans o després del tractament tèrmic donen a la carn de porc un aspecte i un gust encara més picants.
Instruccions:
1. Talleu la carn a trossos petits (uns 3 cm). Les peces petites es couen molt més ràpidament que les peces de porc més grans.
2. Escalfeu una paella profunda a foc mig o alt. Poseu prèviament 2-3 cullerades d’oli de colza o oli d’oliva per cobrir la superfície de la cassola. Després, si es vol, afegiu ceba, all o altres verdures aromàtiques al greix de 30 a 45 segons abans d’afegir la carn.
3. Poseu les mossegades de porc en una paella ben escalfada. No ompliu la paella amb massa carn. Les mossegades haurien de ser d’una sola capa i estar a una distància de 2-3 centímetres l’una de l’altra. Per agitar cal agitar constantment.
Per tant, cal girar i remenar les peces cada 10-15 segons fins a obtenir un color exterior marró. El porc no requereix més de 3 a 5 minuts per a la cocció completa, és clar si el seu gruix és petit.
4. Traieu la cassola del foc quan les picades de porc estiguin a punt. Uns 30 segons abans, podeu afegir les vostres espècies preferides. En aquest cas, la salsa de soja és molt adequada. Traieu els llocs i guarniu amb ells els plats prèviament preparats. No els deixeu a la paella, ja que continuaran cuinant i poden quedar secs i durs.
Recomanat:
Els Preus De Les Verdures I El Porc Van Saltar
Poc abans de les vacances, els preus del porc i les mongetes van augmentar al voltant d’un 2 per cent, i els preus dels tomàquets i patates d’efecte hivernacle ara són un 6-7 per cent més alts. Tot i que el president de la Comissió Estatal d’Intercanvis i Mercats de Matèries Primeres, Eduard Stoychev, va dir recentment que no s’espera cap augment dels preus dels aliments, l’Índex de preus de mercat demostra que seguirem comprant alguns productes més cars.
Repugnant: Una Rata Viva Va Saltar D’un Pa De Pa
Una mestressa de casa de Pazardzhik es va sorprendre després que una rata viva saltés del pa que havia comprat anteriorment al seu marit. Segons el seu marit Valentin Tsvetanov, el misteri més gran és en realitat com i quan el fastigós rosegador es va trobar amb el pa.
Saltar L’esmorzar: El Pitjor Error Del Matí
Si voleu mantenir la línia o perdre uns quants quilos, heu d’evitar alguns hàbits i errors nocturns nocius que alenteixen el metabolisme, com ara no esmorzar. El metabolisme es veu afectat per molts factors, els més importants dels quals són l’edat, el pes i la genètica.
Saltar Verdures
A la pràctica, saltar es cuina a una temperatura molt alta amb una quantitat molt petita de greix. Entre altres coses, aquesta tecnologia és bastant ràpida. Els productes es tallen a trossos i, per fer-ho encara més ràpid, a tires. Quan els aliments es preparen saltats, es tornen lleugerament vermells i, per tant, conserven la seva fragilitat i, gràcies al ràpid tractament tèrmic, es conserva el sabor del producte.
Els Preus Del Porc Van Caure I Els De La Mongeta Van Saltar
Les dades de la Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies mostren que els preus a l'engròs dels aliments són un 6 per cent inferiors als del gener de l'any passat. El desembre de 2013 es va produir un fort salt dels preus dels aliments un 8,5%, però a principis de gener aquesta diferència es va estabilitzar.
