El Millor Restaurant Del Món és A Catalunya

Vídeo: El Millor Restaurant Del Món és A Catalunya

Vídeo: El Millor Restaurant Del Món és A Catalunya
Vídeo: Quin és el millor restaurant de Barcelona segons TripAdvisor? - Bàsics | betevé 2024, De novembre
El Millor Restaurant Del Món és A Catalunya
El Millor Restaurant Del Món és A Catalunya
Anonim

El millor restaurant al món per al 2015 és el català "El Celler de Can Roca", que es troba a Girona, al nord-est d'Espanya.

El rànquing és obra del grup de mitjans britànic "William Reed", reportat per l'Agence France-Presse. El rànquing es diu "50 els millors" - "50 millors", i els mateixos organitzadors l’anomenen un baròmetre anual del gust gastronòmic.

Els "50 millors" s'han organitzat des del 2002 i ja tenen opositors: es tracta de França, i es creu que la raó més probable és que el país no s'hagi distingit fins ara.

El guanyador d’aquest any, el restaurant espanyol El Celler de Can Roca, va encapçalar la mateixa llista fa dos anys, el 2013.

Restaurant El Celler de Can Roca
Restaurant El Celler de Can Roca

L'any passat, el guanyador va ser un restaurant a Dinamarca: "Noma", on el xef és Rene Redzepi. Però tornem al guanyador del 2015: el restaurant espanyol és propietat dels tres germans Roca i els tres treballen al restaurant.

Joan Roca és el xef del restaurant, el Jordi s’encarrega de les dolces temptacions del restaurant i el principal sommelier és el Josep.

El premi es va lliurar als propietaris del restaurant en una fastuosa cerimònia a Londres, a la qual van assistir xefs de tot el món. La segona posició al rànquing dels 50 millors restaurants del món s’assigna al restaurant italià “Osteria Francescana”, on el xef és Massimo Botura.

El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

La medalla de bronze del 2015 s’atorga al guanyador de l’any passat: el restaurant de Copenhaguen "Noma". Els deu millors restaurants de l’any es complementen amb restaurants dels Estats Units, Gran Bretanya, Brasil, Perú i altres.

El restaurant espanyol ofereix una acollidora increïble i una sensació de calor familiar, expliquen els organitzadors del rànquing. El restaurant es va obrir el 1986 i el 2009 va aconseguir tres estrelles Michelin.

El premi a la millor xef femenina se l’atorga la francesa Ellen Daroz, que dirigeix dos restaurants: un a París i l’altre a Londres.

Entre els 50 restaurants seleccionats d’aquest any, hi ha una nova incorporació: es tracta del restaurant "White Rabbit", que es troba a Moscou.

Recomanat: