2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan escoltem xocolata, molts de nosaltres sempre l’associem a la nostra ment amb la imatge d’una xocolata belga o anglesa d’alta qualitat. No obstant això, els veritables coneixedors de les temptacions de la xocolata us diran que la xocolata més deliciosa del món és en realitat vietnamita.
Xocolata vietnamita guanya cada vegada més popularitat. Això es deu al gran sabor i aroma amb què acaricien el paladar i l'olfacte.
La millor xocolata vietnamita és produïda als afores de la ciutat de Ho Chi Minh per una petita empresa familiar segons una recepta única.
L’empresa Marou produeix tots els ingredients per a la mateixa xocolata, fins i tot recollint els grans de cacau, que posteriorment utilitza en la producció dels seus bombons.
Però quin és el secret de la xocolata Marou increïblement delicada i deliciosa. Es troba en diversos additius clau amb els quals l’empresa enriqueix la recepta tradicional.
La base de la xocolata és la varietat de cacau Trinitario, que s’obté barrejant dues altres varietats principals. S'hi afegeixen diversos sabors addicionals, sovint estranys i inusuals, que donen lloc a un producte únic.
Després d’una acurada selecció de cacau i aromes, les llavors es recullen i es deixen fermentar durant sis dies en caixes de fusta. Després s’eliminen, s’estenen sobre estores de bambú i s’assequen al sol.
Tot seguit es realitza un reexamen dels grans i la selecció manual de només els de més alta qualitat per utilitzar-los posteriorment en el procés de producció.
Rostiu les mongetes, traieu les beines i tritureu fins que quedi una pasta fragant. La pasta s’escalfa i s’hi afegeix sucre fins que la mescla es liqui.
Segueixen dos dies sencers, en què la pasta de xocolata es remou constantment. Finalment, s'aboca a les formes acabades i es deixa refredar fins que estigui llest, després del qual s'empaqueta i es porta al llarg camí fins als prestatges de la xarxa comercial.
Podeu trobar xocolata vietnamita amb sabors de vainilla i fins i tot de tabac.
Un fet interessant és que aquest tipus de xocolata no és molt popular entre els vietnamites, que prefereixen que la xocolata sigui molt més dolça i gairebé sense sabors addicionals.
Recomanat:
El Formatge De Wisconsin és El Millor Formatge Del Món
El formatge, produït a l’estat nord-americà de Wisconsin, va guanyar el concurs per obtenir el millor formatge del món. Aquesta és la primera vegada en 28 anys des que es va honrar per última vegada el formatge el 1988 a Wisconsin. El guanyador del concurs és una obra de l'empresa Emmi Roth, la directora de la qual, Nate Leopold, va dir que l'any anterior va ser el millor per a ells i està orgullós del premi.
Xocolata Calenta Per A Una Millor Memòria
La xocolata calenta pot ajudar les persones grans a mantenir una bona memòria, segons informa Daily Express a les seves pàgines, citant un estudi nord-americà. Els autors de l'estudi són científics del Harvard Medical College de Boston i, a través de diversos estudis, han pogut arribar a aquesta conclusió.
Per Què El Cacau Holandès és El Millor Del Món?
Hi ha poques persones al món a les que no els agrada menjar xocolata. I de què està feta la xocolata real? Per descomptat, de cacau . Abans d’entrar en l’essència del nostre tema, és a dir, per què El cacau holandès es considera el millor , és bo presentar-vos què és el cacau en si i quines són les seves varietats.
El Millor Restaurant Del Món és A Catalunya
El millor restaurant al món per al 2015 és el català "El Celler de Can Roca", que es troba a Girona, al nord-est d'Espanya. El rànquing és obra del grup de mitjans britànic "William Reed", reportat per l'Agence France-Presse.
Xocolata Cada Dia Per A Una Millor Concentració
La xocolata, que a l’antiguitat només es consumia com a beguda, es va convertir ràpidament en les postres preferides. El cacau, el nom científic del qual és d'origen grec i significa un plat dels déus, és conegut des de l'època dels maies i els asteques.
