2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La pizza és un plat italià nacional i és la preferida per desenes de milers de persones a tot el món. El prototip de pizza va aparèixer a les taules dels antics romans.
Després servien trossos de carn sobre grans trossos de pa. La pàtria de la pizza és Nàpols. El 1552, els tomàquets van arribar a Europa des del Perú. La clàssica pizza italiana va aparèixer al segle XV.
A Nàpols, fins i tot hi havia una professió anomenada pizzayol: eren persones que elaboraven pizza per als camperols italians. Els ingredients clàssics de la pizza són massa especial, formatge groc, tomàquets, carn, marisc, verdures, bolets.
Durant segles, la pizza ha estat un plat per als pobres. Però li agradava Maria Carolina de Lorena, l'esposa del rei Ferran IV de Nàpols.
Després d'això, la pizza es va convertir en una de les favorites del rei italià Umberto I i de la seva dona Margarita de Savoia. Porta el nom de la pizza Margarita, que en honor seu s’elabora amb productes dels colors de la bandera italiana: tomàquets vermells, alfàbrega verda i mozzarella blanca.
La pizza es va convertir ràpidament en la preferida de moltes persones a tot el món, és la més popular a Amèrica i Europa. El seu secret rau en la seva facilitat de preparació i la gran varietat de receptes.
La pizza conté tomàquets que contenen licopè, una substància rica en antioxidants que ajuden a prevenir malalties cardiovasculars.
El formatge groc de la pizza és una font de calci i la massa és rica en llevats, cosa que és bona per a l’organisme. Però per activar aquestes substàncies, la pizza s’ha de coure durant més d’onze minuts a una temperatura superior als 287 graus.
La massa de pizza es fa més sovint amb farina de blat. Conté antioxidants que tenen propietats antioxidants i ajuden a enfortir el sistema immunitari.
Als Estats Units, la pizza és una de les preferides des de la segona meitat del segle XIX, originàriament només es feia a Chicago. Es diferencia de l'italià pel fet que es fa sobre massa esponjosa, no sobre cruixent.
Algunes receptes de pizza americanes no tenen tomàquets. També hi ha una pizza que es fa cap per avall: es posa el formatge groc a la part inferior, la massa a sobre i s’hi aboca la salsa.
Recomanat:
El Gall Dindi: La Història De La Tradició Nadalenca Més Apetitosa
Nadal a més de regals i diversió familiar, sempre inclou almenys un gall dindi . Torrat, farcit, amb col, castanyes, patates, panses o bolets, és una de les coses que fan olor a les festes de finals d'any a tot el món. Per què exactament un gall dindi i per què exactament a Nadal?
La Curiosa Història Del Croissant
El croissant és un tipus de magdalena feta amb pasta de full, la forma del qual s’assembla a una mitja lluna. El croissant és típic de la cuina francesa, és un dels símbols de la cuina i de França, que se serveix amb cafè o te, per esmorzar o berenar a la tarda.
Ous De Pasqua: Història, Simbolisme I Tradicions Festives
Setmana Santa és una festa religiosa dedicada a l’ascensió de Crist, però alguns dels costums de Pasqua, com l’ou de Pasqua, probablement provenen de tradicions paganes. Mentre que per als cristians l’ou és un símbol de la resurrecció de Jesucrist, que representa la seva sortida de la tomba, l’ou era un símbol fins i tot abans que els cristians comencessin a celebrar la resurrecció de Jesús.
La Història Reial De La Pizza
Probablement no hi ha ningú a qui no li agradi la pizza. Aquest deliciós plat té una història força inusual. Ara us portaré al moment en què van regnar els reis Ferran I i Ferran II, i us explicaré els seus intents de portar el plat del poble a la cort reial.
La Història De La Pizza: El Sant Grial De La Cuina
Pizza és un dels aliments universals de la humanitat moderna. És famós a tot el món, és estimat per gent amb tots els gustos, és acceptat per diferents cultures, s’adapta a moltes tradicions culinàries. Una temptació innegable amb els seus diversos sabors, la massa al forn i tota mena d’ingredients, la pizza ha estat durant molt de temps part de la vida de tots.
