2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si trobeu el terme verdures nocturnes per casualitat, no penseu que es tracta de productes exòtics que provenien de l’altra banda del món. Aquest terme fa referència a les hortalisses de la família de la patata, que són prop de dues mil espècies. La majoria estan a la nostra taula cada dia.
Les verdures nocturnes més populars són les patates, els tomàquets, les albergínies i els pebrots. A primera vista, són diferents, però el que els uneix és la presència de dues substàncies en elles: el calcitriol i els alcaloides. De fet, a causa de la presència d’aquestes substàncies, només una petita part de les verdures nocturnes són comestibles.
En el passat, la gent utilitzava verdures nocturnes en la seva vida diària, però no per a amanides, sinó per fabricar diversos tipus de verins.
Per descomptat, ningú menjarà avui verdures nocturnesque se sap que són verinoses. Però una nova investigació demostra que fins i tot aquells que creiem que són comestibles comporten riscos per a la salut.
Segons noves dades, les verdures nocturnes poden provocar inflamacions, reaccions al·lèrgiques i fins i tot toxicitat. La majoria dels arguments a favor d’aquesta tesi es basen en la presència d’alcaloides i glicoalcaloides en aquestes plantes. Se sap que aquestes substàncies són pesticides naturals.
La solanina, la capsaicina i la nicotina natural, així com les lectines, que són un tipus de proteïna que uneix els hidrats de carboni, el calcitriol, que és la forma activa de vitamina D a la sang, i les saponines, que es creu que tenen el major impacte en les persones. dietes, que impedeixen que els animals mengin les plantes.
La majoria d’aquests compostos estan presents a les tiges de les verdures, però de vegades s’acumulen a les mateixes verdures. Un cop al cos, aquestes substàncies poden causar inflamació de l’estómac i altres problemes gastrointestinals.
Tot i això, la investigació no té clar que les verdures nocturnes siguin completament nocives. Actualment, els científics estan convençuts que són perillosos només per a un petit grup de persones. Qui i per què té intolerància a les verdures nocturnes, els científics no ho poden dir amb seguretat. No obstant això, en cas de símptomes inexplicables d’al·lèrgies i problemes estomacals, es recomana visitar un especialista per saber si sou d’aquest grup.
En cas d’aquests dubtes, consulteu un especialista perquè, en cas contrari, les verdures nocturnes poden aturar el treball del sistema immunitari o provocar inflamacions internes greus.
Recomanat:
Les Salsitxes Són Perilloses Per A La Salut
Els productes carnis processats com ara salams, salsitxes i embotits poden afectar negativament la salut. Un estudi realitzat per científics de Harvard mostra que hi ha un vincle entre les salsitxes i el desenvolupament de certes malalties en humans.
Les Al·lèrgies Alimentàries Són Perilloses Per A La Salut
És possible que tingueu al·lèrgia després de menjar un determinat menjar. O heu estat testimonis d’erupcions rebudes dels vostres amics o familiars. L’al·lèrgia alimentària és una reacció del sistema immunitari després de consumir un determinat aliment i sobretot alguns dels seus ingredients.
Per Què Les Verdures Cuites Són Més útils Que Les Crues?
Les verdures crues no sempre són més útils que les que han estat processades culinàriament. Per exemple, les pastanagues bullides poden absorbir cinc vegades més carotenoides que les pastanagues crues. Les fruites i verdures són fonts perfectes de potassi, betacarotè i vitamina C, a més d’altres vitamines.
Les Caixes De Pizza De Cartró Són Perilloses Per A La Salut
Ens porten pizza en caixes de verí. Un equip de científics nord-americans ho ha advertit, que durant diversos anys ha estudiat els materials en què s’envasa el plat més encarregat del món. El resultat dels seus experiments va ser impactant.
Agricultor: Les Fruites I Verdures Importades Són Perilloses
Les fruites i verdures més econòmiques, que s’importen de l’estranger, són molt perilloses per al consum, va advertir el president de la Unió Nacional de Jardiners de Bulgària, Slavi Trifonov. Segons l’agricultor, les fruites i verdures importades estan plenes de substàncies perilloses que són molt més nocives que l’E, cosa que sempre se’ns informa que hem de vigilar.
