2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina búlgara abunda en deliciosos i magres plats amb arròs, patates, llegums. En general, a la nostra cuina podeu trobar les receptes magres més variades i delicioses.
Un dels productes més utilitzats és l’arròs. L’única particularitat en la seva preparació és la quantitat d’aigua que s’afegeix per inflar prou. En cas contrari, la seva preparació és familiar i fàcil: és deliciosa amb carn i plats magres.
El primer suggeriment és tomàquets amb arròs - un plat que tota mestressa de casa ha preparat. Si voleu canviar alguna cosa a la recepta, poseu una culleradeta de blat de moro i orenga en lloc de salada. Si decidiu utilitzar tomàquets, també podeu preparar-los farcits d’arròs i espècies aromàtiques. Aquí teniu la recepta:
Tomàquets farcits amb arròs
Productes necessaris: 4 cebes, 1 culleradeta d'arròs, tomàquets, alfàbrega fresca, menta seca, sal, pebre, pastanaga, oli
Productes necessaris per al farciment: a l'interior dels tomàquets, 2 cullerades d'oli d'oliva, 1 cullerada de farina, 1 cullerada de sucre, sal
Mètode de preparació: Tallar una tapa del tomàquet i tallar l’interior. Saleu els tomàquets per dins. Fregiu les cebes, les pastanagues ben picades, l’arròs, l’alfàbrega, la sal, el pebre amb greix calent. A mesura que estigui fregit, afegiu-hi aigua perquè l’arròs s’infli. Quan l’arròs estigui a punt, escampeu-hi una mica de menta. Ompliu els tomàquets amb la barreja i poseu-los a coure, abocant aigua al mig de la paella. Es cou al forn moderat fins que s’evapori l’aigua.
El farciment es fa de la següent manera: escalfeu el greix i fregiu la farina, afegiu-hi l’interior dels tomàquets, les espècies. Després de fregir, afegiu-hi una mica d’aigua i després de bullir apagueu-la. Aboqueu els tomàquets a la paella i enforneu-los deu minuts més.
Un altre suggeriment interessant és bolets amb arròs. Per preparar la recepta, necessiteu bolets i arròs, sal, pebre, ceba i greix.
Fregiu la ceba, després els bolets picats i finalment l’arròs. Afegiu aigua segons la quantitat d’arròs i afegiu-hi les espècies. Si ho preferiu, afegiu altres verdures: pastanagues, pèsols, carbassó petit. De manera que podeu passar dels bolets d’arròs a l’arròs amb verdures, que també es torna saborós i ràpid.
Podeu afegir tot el que tingueu, com ara verdures i olors. A la primavera es pot apostar per moll o espinacs amb arròs. Si esteu fent un moll, no us oblideu d’afegir menta. Però com que són receptes força típiques, us oferirem una mica diferent, però de nou amb productes que teniu a casa i que utilitzeu per a gairebé qualsevol plat:
Arròs amb patates i porros
Ingredients: 4 tiges de porro, 4 patates, ½ munt de julivert, ½ culleradeta d'arròs, una cullerada de pasta de tomàquet, 1 cullerada de pebre vermell, arròs, pebre negre, sal
Mètode de preparació: Si no teniu porros, sempre el podeu substituir per unes quantes cebes. Piqueu finament els porros o les cebes i fregiu-los amb el greix. Un cop toves, afegiu-hi el puré de tomàquet barrejat amb una mica d’aigua i pebre vermell. Fregir i afegir aigua calenta. Poseu a ebullició i afegiu-hi l'arròs i les patates a rodanxes. Cuineu el plat, l'objectiu és que l'aigua sigui completament absorbida per l'arròs. Després de refredar, escampeu-hi pebre negre mòlt i julivert ben picat.
Per descomptat, no hem de descuidar les receptes clàssiques d’arròs, com ara pollastre amb arròs, pebrots farcits d’arròs, pollastre farcit d’arròs, llet amb arròs, espinacs amb arròs, risotto, arròs xinès i molt més.
Recomanat:
Eviteu Menjar En Excés Amb Aquests Senzills Trucs
Les vacances estan en ple apogeu. Tots sabem què significa això: taules plenes de gent, olors agradables i molta quantitat de menjar. La relaxació durant les vacances comporta lògicament un augment de pes. Afortunadament, hi ha salvació:
Comenceu A Perdre Pes De Debò! Només Amb Aquests Senzills Consells
Si l’objectiu per al 2020 és vostre per perdre pes , rendir-se. Fallaràs al febrer! L’estrès psicològic d’aquesta decisió fracassarà ràpidament. La investigació demostra que el 89% de les persones que es proposen perdre pes en els darrers mesos de l'any fracassen.
Organitzeu La Cuina D’una Vegada Per Totes Amb Aquests Senzills Consells
Sovint creieu que ha caigut una bomba a la vostra cuina o que hi ha hagut forts combats? Si és així, és probable que sigui hora de prendre mesures serioses. 1. Descarta! Certament, els vostres armaris estan plens de coses, la majoria de les quals no les utilitzeu en absolut.
Estalvieu Vitamines Quan Cuineu Verdures Amb Aquests Senzills Consells
Com sabem, les verdures contenen una gran quantitat de vitamines i minerals. No obstant això, alguns mètodes de cocció poden destruir-los. Aquest article pretén mostrar com cuinar les verdures adequadament per gaudir no només del seu sabor, sinó també per absorbir tots els nutrients que contenen.
Menjars Magres Per A Finals D’estiu
A l’estiu hi ha una gran quantitat de verdures fresques que es conserven a principis de tardor. A part del fet que gairebé totes les mestresses de casa intenten tancar alguna altra llauna per a l’hivern, és bo intentar gaudir dels verds frescos dels mercats i del pati el major temps possible.
