2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A l’hivern, les amanides càlides són rellevants. Una de les amanides calentes més populars es fabrica amb enciam iceberg, ceba verda i mossegades de pollastre fregit.
Aquesta amanida es completa amb unes llavors de fonoll sofregides, un grapat d’anxoves, unes tàperes i rodanxes de taronja fregides.
L’amanida es condimenta amb un amaniment d’oli d’oliva i vinagre balsàmic, que també s’escalfa lleugerament abans d’abocar-la a sobre.
Una clàssica amanida tèbia es fa amb patates. Es prepara millor a partir de patates petites, que no s’han de tallar a trossos.
Les patates bullides calentes es cobreixen de nata, que es barreja amb espècies verdes picades finament i una mica de rave picant. Afegiu-hi enciam iceberg.
En aquesta amanida afegiu cansalada, ceba fregida i parmesà ratllat. Si voleu, s’afegeix pollastre bullit a aquesta amanida.
Hi ha moltes amanides calentes sense afegir carn. L’amanida tèbia de verdures rostides és deliciosa i útil. Piqueu finament les pastanagues, les cebes, l’api, la remolatxa vermella, els naps, les patates, l’albergínia i el carbassó.
Coure-ho tot en una paella, pre-ruixat amb oli d’oliva, espolsar-lo amb sal i pebre. Al cap de 45 minuts, traieu les verdures, afegiu-hi les fulles d’enciam triturades o l’enciam iceberg.
Els llegums són una bona base per a amanides càlides. Prepareu una amanida de mongetes vermelles, blat de moro i cuscús. Tots els ingredients es bullen per separat.
A continuació, barregeu-hi i afegiu-hi una barreja de pastanagues ratllades i arrel d’api ratllada, amanida amb grans d’all rostits, suc de llimona, oli d’oliva, sal i pebre.
Recomanat:
Les Amanides D’ous Són Més útils
No excloeu els ous de les vostres amanides, ens aconsellen experts nord-americans. Els ous poden millorar l'absorció dels ingredients beneficiosos de les verdures crues en les amanides, segons expliquen els científics en un estudi recent. Així ho va anunciar Science Alert citant un estudi realitzat per científics de la Universitat de Pardew.
Què Mengem: Les Amanides Preparades A Les Botigues Són Falses
Amanida russa sense ous, Blancaneus sense llet: cada segon búlgar s’ha trobat amb lots similars d’amanides preparades. Durant el període de vacances, les quantitats de productes amb productes que falten han augmentat. Segons l’últim informe de l’organització no governamental Active Consumers, la majoria de les amanides russes venudes al nostre país manquen d’ous.
Els Tomàquets I Les Patates S’han Encarit, Les Amanides Són Més Barates
Hi ha una disminució dels preus dels ous i les amanides verdes fresques després de les vacances de Setmana Santa, segons la Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies. Hi ha dos motius objectius: d’una banda, la majoria de les cadenes minoristes es van despertar amb grans quantitats no venudes d’aquests productes, cosa que els va obligar a abaixar els preus per poder vendre’ls abans de la data de caducitat.
Les Dietes D’hivern No Són útils
L’hivern és l’època en què som més propensos a engreixar, però fer dieta durant els mesos freds és un error molt gran. L'advertència va venir de científics de la Universitat de Michigan, EUA. Els seus experiments durant diversos anys demostren que les dietes hivernals debiliten el sistema immunitari.
Idees Per A Guarnicions Càlides
Hi ha una opció molt més gran per als guarniments càlids que per als freds. Però és important no només el que preparareu, sinó també si el guarniment en sí té bon gust amb el plat que heu triat com a plat principal. Un dels plats secundaris més preparats és el risotto:
