2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Hi ha una opció molt més gran per als guarniments càlids que per als freds. Però és important no només el que preparareu, sinó també si el guarniment en sí té bon gust amb el plat que heu triat com a plat principal. Un dels plats secundaris més preparats és el risotto: podeu posar-hi les verdures que preferiu i també és adequat per al pollastre rostit.
Un altre plat secundari molt popular són les patates: al forn, saltades, puré. Hem seleccionat algunes receptes molt interessants que no són tan populars, però que són delicioses i agradaran a vosaltres i a la vostra família. Les dues primeres receptes són puré de verdures.
Puré de llenties
Productes necessaris: ½ kg de llenties, 2 pastanagues, 1 ceba, 3 grans d'all, una llesca d'api, mantega, ½ culleradeta de llet, sal
Mètode de preparació: Bulliu les llenties, afegint-hi les pastanagues senceres, l'all i l'api. Després de coure les llenties, traieu-les i escorreu-les. Hauríem de fer puré de puré de patates: l’objectiu no és que sigui tan suau com el puré de patates. Tritureu tot el que pugueu amb la premsa de patates. Si teniu una batedora, podeu utilitzar-la. Afegiu de nou mantega i sal. Barregeu-ho bé i afegiu-hi la llet: hauria de ser calenta.
Puré de pastanaga amb arròs
Productes necessaris: 500 g de pastanagues, 2 cullerades d'arròs, 80 g de mantega, sal, ¼ culleradeta de llet
Mètode de preparació: Tallar les pastanagues pelades en cercles i bullir, afegir sal a l’aigua. Un cop toves, afegiu-hi l’arròs i deixeu-ho bullir. A continuació, escorreu les pastanagues, l’arròs i el puré: barregeu-ho amb mantega i llet. La llet ha de tornar a estar calenta.
Podeu fer tot tipus de verdures guisades: bolets, pèsols, blat de moro, pastanagues, bròquil. L’elecció és fantàstica: simplement combineu-los al vostre gust, salteu-los amb mantega, afegiu-hi una mica de sal i anet i la guarnició està a punt.
Si us agraden els bolets, traieu-ne els socs, talleu-los a trossets, afegiu-hi una mica d’all triturat i espècies i ompliu els bolets. Poseu-hi un tros petit de mantega a sobre i poseu-ho al forn. També podeu afegir formatge groc.
El nostre següent suggeriment són les cebes caramel·litzades: tallar les cebes a rodanxes i escalfar greixos. Poseu les rodanxes de ceba a sofregir i després de canviar lleugerament de color, afegiu-hi 1-2 cullerades. mel i 1 cullerada de suc de llimona, sal. Remeneu suaument per no aixafar els anells de ceba. Passats uns 2 minuts, traieu-los del foc.
Si sou aficionats al formatge i, en particular, al formatge blau, us agradarà la següent recepta:
Mongetes verdes amb formatge blau
Productes necessaris: 150 g de mongetes verdes, 2 grans d'all, 100 g de formatge blau, 100 g de fruits secs, sal, anet i greix
Mètode de preparació: Bulliu les mongetes verdes en aigua salada i escorreu-les. A continuació, fregiu-lo lleugerament amb el greix i afegiu-hi l'all triturat.
Un cop hagi deixat l’aroma, aboquem el formatge triturat juntament amb els fruits secs picats i l’anet. Serviu-ho calent. Els fruits secs poden ser nous, ametlles, al vostre gust. L’única condició és que es cuini al forn.
Recomanat:
Les Millors Guarnicions Per A Pollastre Rostit
En lloc de patates o arrossos normals per guarnir el pollastre rostit, serveix una versió sorprenent de guarnició de verdures . Puré de patates verdes és refrescant i ple de vitamines. Productes necessaris: 200 grams de patates pelades, 200 grams de carbassó, eliminat el nucli i la pell, sal al gust, 2 branquetes d’anet, 2 branques d’alfàbrega, 1 gra d’all, 2 cullerades d’oli.
Idees Per A Diferents Guarnicions De Patata
Les patates aromàtiques són un plat perfecte per a diferents tipus de plats de carn. Necessiteu mig quilo de patates, tres-cents grams de formatge, quatre-cents mil·lilitres de llet, un ou, sal i pebre al gust, sis grans d’all, cinquanta grams de mantega.
Idees Per A Guarnicions En Fred
Les delicioses carns a la brasa haurien de tenir una mica de guarnició. Els més preparats i potser els més estimats es preparen amb patates: amanida, puré de patates, patates al forn o fregides. Però tots, excepte l’amanida, s’han de servir calents.
Idees Per A Guarnicions De Verdures
És erroni pensar que les guarnicions per a especialitats de carn s’han de preparar a partir d’arròs o patates. És molt més saludable aprendre a preparar-los a partir de verdures com pastanagues, pèsols, cols i altres. Aquí teniu algunes idees útils per a guarniments de verdures.
Les Amanides Càlides Són útils A L’hivern
A l’hivern, les amanides càlides són rellevants. Una de les amanides calentes més populars es fabrica amb enciam iceberg, ceba verda i mossegades de pollastre fregit. Aquesta amanida es completa amb unes llavors de fonoll sofregides, un grapat d’anxoves, unes tàperes i rodanxes de taronja fregides.
