2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Amb l'ajuda d'un vapor, podeu preparar un dels plats grecs nacionals: dolma amb carn de xai.
Necessiteu 400 grams de xai, 2 grapats d’arròs semicuit, fulles de vinya, 1-2 cebes, mitja tassa de brou de xai, suc de mitja llimona, menta seca - 1 cullerada, oli d’oliva i sal al gust.
La carn es talla a trossos petits de la mida d’un gra d’arròs cuit. Afegiu-hi la ceba ben picada, l’arròs mig cuit, la sal, la menta, afegiu-hi el suc de llimona i barregeu-ho tot bé.
Les fulles de la vinya es bullen amb aigua calenta, després es reguen amb aigua freda i s’assequen. Poseu una mica del farcit a cada fulla i emboliqueu-lo com un oripell.
Disposar en un vapor de greix, abocar el brou i coure durant uns 45 minuts. El xucrut es serveix regat amb oli d’oliva o salsa d’all.
A la cuina francesa, es considera que els principis principals són la frescor dels productes, l’abundància de salses i espècies. El plat de salmó Terrin amb maionesa verda també es prepara segons aquests principis.
Necessiteu salmó fresc - 400 g, pèsols (congelats) - 2 tasses, ous - 4 peces, nata líquida - 4 cullerades. A més, una cullerada de pebre vermell, oli d’oliva, pebre blanc, un munt de julivert i alfàbrega, sal, al gust.
Cuineu els pèsols verds al vapor durant 5-10 minuts, coleu-los a través d’un colador i aboqueu-hi aigua freda per preservar el seu color.
Piqueu el julivert i la resta de verdures, afegiu-hi l'oli d'oliva, 2 ous, sal, pebre i puré tot en una batedora o batedora.
Talleu el peix a trossos, afegiu-hi la nata, els altres dos ous, sal, rectifiqueu-ho de pebre i puré.
Unteu amb oli un plat de forn profund, afegiu-hi la meitat de la massa de peix, tot el puré verd i la resta de puré de peix per sobre.
Tapar amb paper de forn i coure al vapor durant aproximadament una hora. Deixar refredar, refredar a la nevera. Serviu-ho amb rodanxes de llimona i maionesa verda.
A Espanya, el dinar es considera la part més agradable de la vida quotidiana. Al vapor, les pomes al forn es tornen molt sucoses i perfumades.
Necessiteu 3 pomes, un grapat de panses clares i fosques, un grapat de dàtils i nous, cognac, mel i xocolata. Les panses s’aboquen amb cognac durant una hora.
Torreu lleugerament les nous en una paella a foc lent i tritureu-les. Les dàtils estan picades i picades. Escorreu les panses i afegiu-hi els dàtils, les nous, una cullerada de mel i barregeu-les bé.
Les pomes es buiden i s’omplen amb la barreja. Tapar amb una tapa pre-tallada. Coeu-ho durant uns 15 minuts. Serviu-ho en un plat untat amb xocolata desfeta i regat generosament amb mel.
Recomanat:
Cuinar Al Vapor: Tots Els Beneficis Per A La Salut
La cocció al vapor és una forma extremadament fàcil i útil de preparar els aliments. En els darrers anys, aquest mètode ha esdevingut cada vegada més popular, però fins i tot els antics xinesos cuinaven així. Quins són tots els avantatges per a la salut del vapor?
Com Coure Al Vapor Les Verdures
La cocció al vapor és una tècnica per preparar productes, que pot preparar-se per a altres tractaments tèrmics o consums directes. Sobretot les verdures són delicioses i només es couen, però tot és qüestió de gustos. Verdures al vapor s’expressa en col·
Com Cuinar Al Vapor
Es pot cuinar al vapor gairebé qualsevol producte: carn, peix, marisc, verdures, cereals i fins i tot ous. Les delicioses cassoles i postres de fruita es preparen al vapor. Per a molts productes, la cocció al vapor és la millor manera de preservar el seu valor nutritiu.
Com Cuinar Els Ous Al Vapor Japonesos
La característica de la cuina japonesa és que els productes es consumeixen crus o preparats mitjançant un tractament tèrmic molt curt. Un altre mètode tradicional de cuina és el vapor, però s’utilitza una olla de bambú especial per a aquest propòsit.
Fem Pasta Al Vapor
Pel seu nom, queda clar que aquesta massa s’obté al vapor de la massa. La tecnologia per a la seva preparació no és complicada, però s’ha de seguir per aconseguir-la bé. La massa al vapor es torna esponjosa i, posteriorment, aconsegueix inflar-se precisament pel vapor que s’obté durant la seva preparació.
