2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Als mercats del nostre país, la meitat de la carn d’aviram s’importa, va dir Dimitar Belorechkov, president de la Unió de Criadors d’Aus de Corral, i va afegir que després de processar-la, la majoria de la carn importada només és per a embotits.
El motiu d'aquesta tendència és que la producció nacional no pot satisfer la demanda de carn de pollastre, segons informa el diari Monitor.
La majoria del pollastre importat prové de Polònia, seguit de Romania.
El 2012 es va produir una greu disminució del subministrament de carn i ous d’aviram búlgars a causa dels requisits de la Unió Europea per a un tractament més humà de les aus, cosa que va fer necessària la clausura d’una gran part de les granges avícoles búlgares.
De moment, però, la majoria dels avicultors del nostre país s’han adaptat al concepte de cria de l’anomenat gallines felices.
Segons les dades del Ministeri d’Agricultura, el passat 2016 al nostre país una llar va comprar una mitjana de 10,8 quilograms de carn de pollastre, la qual cosa suposa una disminució del 3% en comparació amb les dades del 2015.
Al mateix temps, però, el consum era de 2.000 tones anuals, cosa que s’explica pels restaurants de menjar ràpid, que basen el seu menú principalment en pollastre.
El consum de carn de pollastre al territori de la Unió Europea augmenta una mitjana del 4% cada any, amb la carn de porc en segon lloc pel que fa al consum del territori del Vell Continent.
Els preus per quilogram de gallines congelades han caigut els primers 6 mesos del 2017 i des de principis d’any es venen per una mitjana de 4,80 BGN per quilogram. Els més baixos del territori de la Unió Europea al nostre país són els pollastres.
Recomanat:
Quan Cuini Les Aus De Corral, Fes-ho
Aus de corral té una textura més suau que altres carns, no és greixós, és fàcilment digerible. A continuació, es detallen alguns trucs per preparar-lo i com s’ha de servir: - Els ocells congelats es descongelen a temperatura ambient i només el temps necessari per netejar-los i tallar-los.
Què Mengem: Les Amanides Preparades A Les Botigues Són Falses
Amanida russa sense ous, Blancaneus sense llet: cada segon búlgar s’ha trobat amb lots similars d’amanides preparades. Durant el període de vacances, les quantitats de productes amb productes que falten han augmentat. Segons l’últim informe de l’organització no governamental Active Consumers, la majoria de les amanides russes venudes al nostre país manquen d’ous.
Agricultor: Les Fruites I Verdures Importades Són Perilloses
Les fruites i verdures més econòmiques, que s’importen de l’estranger, són molt perilloses per al consum, va advertir el president de la Unió Nacional de Jardiners de Bulgària, Slavi Trifonov. Segons l’agricultor, les fruites i verdures importades estan plenes de substàncies perilloses que són molt més nocives que l’E, cosa que sempre se’ns informa que hem de vigilar.
El Preu De Les Fruites I Verdures Importades Està Baixant
En aquest últim cas, les fruites i verdures importades han registrat una greu disminució dels valors. Els préssecs i síndries importats són el doble de barats que els produïts a Bulgària. Les dades de la Comissió Estatal d’Intercanvis i Mercats de Mercaderies mostren que els préssecs importats s’ofereixen per 0,36 BGN per quilogram i els produïts a Bulgària o un altre estat membre de la UE, per 0,75 BGN per quilogram a l’engròs.
Qui Són Els Animals Que Mengem Vius?
Els productes d'origen animal han estat presents a la cuina búlgara des de fa molt de temps. Pacha, llengua de vedella a la planxa i potes de porc bullides són només alguns dels nostres plats preferits. Però, tot i que al nostre país totes aquestes delícies han estat sotmeses a tractament tèrmic, a moltes parts del món la tradició dicta que es mengen animals mentre encara es mouen.
