Com Decorar Un Pastís?

Vídeo: Com Decorar Un Pastís?

Vídeo: Com Decorar Un Pastís?
Vídeo: idea per decorar un pastis 2024, Setembre
Com Decorar Un Pastís?
Com Decorar Un Pastís?
Anonim

El pa a la cultura eslava era essencial per als ritus de casament i fins i tot per a funerals. Com el pastís de Pasqua, és un pa cerimonial.

Els hostes oficials i importants són rebuts amb pa, i la gent normal els cuina al casament i als bateigs. El pa se serveix amb sal o mel i s’alimenta als recent casats. Una altra característica distintiva del pa cerimonial és l’abundància de decoracions i cada detall té un significat simbòlic.

Aquest pa ha de ser rodó, dedicat al Déu del sol. És molt important pujar. Com més alt sigui el pa, més prosperitat s’espera.

Segons la llegenda, la dona que pasta la massa es cou i decora el pa ritual, transmet part del seu destí. Per tant, només les dones especials haurien de realitzar aquesta activitat. Han d’estar feliçment casats i tenir fills.

Per exemple, si poseu un tros de la vostra ànima al pa, pot afectar el destí dels nuvis. Per tant, el procés de pastar la massa i coure-la va anar acompanyat de cants rituals i oracions. Potser avui en pugueu prescindir, però decoració del pastís continua sent un pas important.

Recordeu que aquest pa és ritual. És per això que heu d’enfocar la seva decoració d’una altra manera. Aquí no importa la imaginació, sinó el coneixement del significat simbòlic de certs elements. La decoració principal s’ha de col·locar estrictament al centre del pastís.

Al seu voltant es col·loquen adorns florals. Com a norma general, es tracta d’un símbol d’una relació a llarg termini: cereals (fertilitat, que en el pastís de noces s’identifica amb molts nens), flors i fulles (prosperitat), coloms i estrelles (felicitat i lleialtat).

Probablement pugueu semblar més modern la decoració del pa i decora la seva superfície amb anells de noces, cignes, figures dels nuvis, però pots mantenir-te fidel a la tradició.

decoració de pastissos de noces
decoració de pastissos de noces

Per decorar el pastís podeu separar part de la massa de la qual cuinarà el pa. Barregeu la massa amb més farina perquè sigui més dura perquè no es vessin les formes i es fusionin amb la base i els detalls amb prou feines es notaran.

Per tant, s’utilitza la pasta de coure sense llevat per a la decoració. En aquest cas, els detalls de la decoració seran més relleus, convexos i conservaran els seus contorns clars.

Per no desdibuixar els detalls de la decoració, però per quedar-se en relleu, no s’han d’adherir al pa immediatament abans de coure, sinó 15-20 minuts abans que estigui llest. Les excepcions són les trenes de la massa de pa.

15-20 minuts abans que estigui a punt, traieu el pa del forn. Cal treballar molt ràpid. Al cap i a la fi, la hipotèrmia d’un producte sense coure pot provocar la caiguda de la massa.

Cobriu el pa amb almívar de sucre o clara d’ou muntada i fixeu les decoracions a aquesta cola culinària. Tornar el pa al forn i coure-ho fins que estigui completament cuit. El pa se serveix sobre una tovallola brodada i el millor és una combinació de brodats i decoració.

Per a massa per a la decoració del pa utilitzeu la recepta següent: 0. 5 culleradetes. aigua, 0. 5 culleradetes. sal i 1. 5 culleradetes. farina.

A partir dels ingredients, pastar una massa tova (com la plastilina), posar la massa en una bossa de plàstic i posar-la a la nevera durant uns 20-30 minuts, on hauria de quedar-se abans d’utilitzar-la.

Recomanat: