2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La mantega i el seu sabor incomparable de llet i nata són un ajut especialment valuós tant per esmorzar com per a diverses salses i especialitats. Però no és menys la seva contribució al més deliciós dels deliciosos mons de la cuina, el de les postres.
No us equivocareu. La seva estructura suau i de fusió sens dubte crearà una sensació única amb centenars i centenars de dolces temptacions. Baklava, creps, galetes, moltes cremes diferents, pastissos … Com aturar una persona? !!
Aquí en teniu alguns les postres de mantega més populars, que tothom es pot preparar per obtenir aquest gran plaer.
Mousse de xocolata
És suau, cremós i tan dolç que només amb el seu gust una persona pot disparar a les altures del bon humor. I, per descomptat, no hi ha un paper petit en això l’oli. Hi ha moltes receptes de mousse de xocolata, segons les preferències del pastisser i dels seus fans. Alguns són menys dolços, altres menys greixos. Però aquí teniu una recepta clàssica que de ben segur us farà llepar-se els dits.
Per a això només necessitareu cinc productes i uns 30 minuts per preparar-los. N’hi ha prou amb xocolata, mantega, sucre, nata i ous. Per a 4 racions, la xocolata, fosca o llet, ha de tenir uns 300 grams, la mantega: uns 50 grams, 120 grams de sucre i 4 ous. La mousse de xocolata es fa després que la xocolata s’hagi desfet al bany maria juntament amb la mantega. Les clares i els rovells estan separats. Afegir els rovells a la xocolata desfeta refredada i batre amb una batedora. Les clares també es baten a la neu i s’afegeixen amb cura a la resta de la barreja.
La deliciosa mousse es col·loca en tasses adequades i es deixa endurir a la nevera.
Pastís amb crema de mantega
En el món de la pastisseria, la crema de mantega és un autèntic clàssic. Fet d’ous, sucre i mantega, és ric en sabor i greixos i té molts fans entre els amants dels dolços. La crema de mantega és ideal per guarnir pastissos, magdalenes i diversos tipus de dolços. Es pot aromatitzar amb diferents sabors i acolorir en diferents colors. Un dels clàssics de la pastisseria, però, continua sent el pastís de crema de mantega.
Podeu fer un pastís de nous amb crema de mantega. Per a la nata necessitareu 250 grams de mantega, 2 tasses de sucre i 2 rovells d’ou. I per al pastís 6 ous, altres 6 cullerades de sucre, 12 cullerades de nous mòltes, 4 cullerades de farina i una pols de coure. Amb les nous, els ous, la farina i la pols de coure, feu un pa que es cou i es deixa refredar. Després s’ha de fer la crema de mantega.
En un bol, batre la mantega, el sucre i els rovells d’ou, també s’hi pot afegir una mica de crema de cocció. Remeneu fins que s’obtingui una barreja homogènia i esteneu-la als taulells.
Tolumbichki
Desbordat de dolçor que et fa formiguejar el paladar, el tolumbichki és un dels postres més populars del món. Un dels ingredients principals és la mantega. A més d’almenys 8 cullerades d’ella, necessitareu 300 g de farina, 8 cullerades de sucre, 300 ml d’aigua, 4 ous i oli per preparar 6 racions. Per separat per a l'almívar necessitareu 200 sucres més i 300 ml d'aigua i 1 vainilla.
La preparació comença amb aigua bullent en un bol gran al qual s’afegeix sucre, mantega i sal. A continuació, afegiu-hi la farina i remeneu poc a poc fins que es converteixi en una barreja i comenci a separar-se del fons. Un cop es refredi, afegiu els ous un a un. Es continua remenant fins a obtenir una mescla homogènia.
Es posa en una xeringa i es fregeix en oli calent. A continuació, aboqueu la salsa.
Recomanat:
Fem Una Mantega Casolana
La mantega casolana és saludable i no conté els típics colorants i additius d’oli de color. A més, la mantega casolana és més saborosa. Vegeu com preparar-lo a casa. Agafeu tres litres de llet de vaca i aboqueu-la en un recipient més gran i deixeu-la a la nevera.
Dolçor De Tardor: Raïm
Antigues llegendes diuen que les arrels del raïm provenen de la conca mediterrània. El seu cultiu i collita és un ritual que sempre ha ocupat un lloc central en la cultura dels pobles d’aquesta regió. La verema sovint es convertia en festes, banquets i rituals.
La Història De La Melba: Cristalls, òpera I Dolçor
És un dels postres més deliciosos del món i és present a la carta de gairebé tots els restaurants. La bona notícia és que, segons els experts, el consum de gelats perd el seu caràcter estacional i no s’ha de sorprendre a ningú si es vol melba i en el fred més gran.
L’alvocat Mata La Sensació De Fam
Un equip d’experts va concloure que el consum d’alvocat entre menjars redueix significativament la sensació de fam. Només mig alvocat pot mantenir la sensació de sacietat més temps. En l’estudi, els investigadors van comparar el rendiment dels voluntaris que combinaven el dinar amb l’alvocat i els voluntaris els menús dels quals no incloïen fruita.
Postres Irresistibles: Postres De Xocolata Amb Alvocat
La propera vegada que tingueu ganes de tenir un alvocat, ometeu-vos el guacamole i el pa torrat (tot i que tots dos són una manera excel·lent de satisfer les vostres ganes d’alvocat) i converteu els vostres pensaments en budines de xocolata.
