2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Un altre efecte negatiu dels aliments grassos el van obtenir científics de la Universitat Vanderbilt de Nashville, segons la revista científica Helion. Un nou estudi ha demostrat que els aliments rics en greixos animals poden ser addictius i fins i tot poden tenir efectes farmacològics sobre el sistema nerviós.
Segons els experts, aquest efecte es deu a l’efecte del greix sobre l’important gen mTORC2. Se sap que controla l’activitat de les cèl·lules nervioses al centre de saturació del cervell.
Sempre ens ha cridat l'atenció el menjar greixós i deliciós que poden menjar animals i humans, fins i tot quan se senten plens. La dieta rica en calories i greixos ens fa menjar en excés, que és un dels principals motius pels quals les persones obeses no poden evitar engreixar, aprimar-se i mantenir un pes normal. Vam dur a terme una sèrie d’experiments intentant entendre per què passa això, va dir el professor Aurelio Galli, autor del nou estudi.
L'enginyer genètic i el seu equip demostren el seu punt després d'una sèrie d'experiments realitzats en diverses generacions de ratolins de laboratori. Els investigadors van observar el cervell i les cèl·lules de diversos grups de rosegadors, alguns dels quals tenien una dieta normal i la resta tenien una dieta rica en greixos i altres aliments rics en calories.
Durant l’estudi, els investigadors van comparar repetidament l’activitat cerebral dels dos grups de rosegadors. A partir de les dades obtingudes, van trobar que el culpable d’això és el gen mTORC2, responsable de la transmissió de senyals entre les neurones i la producció i percepció de dopamina (l’hormona del plaer).
Els científics han començat a controlar una nova població de ratolins. En alguns d’ells, el gen no va funcionar. L’observació dels mateixos va mostrar que no menjaven en excés, per molt que se’ls donés. Així, els científics han vist que és aquest element de la naturalesa humana el que desbloqueja la tendència a menjar més. No obstant això, els científics es van sorprendre quan els greixos es van incloure al menú dels rosegadors, el gen es va activar i menjava en excés.
Segons els científics, aquests trastorns es deuen al fet que l’accés dels nostres avantpassats als aliments grassos i dolços era molt limitat. El nostre cervell, gràcies al treball de mTORC2 i al plaer que experimentem menjant greixos i dolços, tendeix a buscar constantment aquest tipus d’aliments, que podem obtenir en quantitats il·limitades avui en dia.
Recomanat:
Els Pros I Els Contres Dels Aliments Grassos
El greix és un component necessari per al cos. En primer lloc, perquè són la font d’energia més completa. Si la crema d'un gram de proteïna o d'un gram d'hidrats de carboni produeix aproximadament 4 quilocalories, la combustió d'un gram de greix produeix 9 quilocalories, és a dir.
Provat! El Peix I Els Musclos A Bulgària Són Segurs
Els musclos i els peixos de la costa nativa del Mar Negre són totalment segurs d’utilitzar. No hi ha elements tòxics per sobre de la norma. L’últim estudi sobre la presència de toxines en els productes del mar demostra clarament que és segur consumir peix i musclos capturats al mar Negre.
Provat! Els Aliments Grassos Condueixen Al Càncer De Pròstata
Tots sabem que els aliments grassos no són dels més útils que podem posar a la taula. Especialment per als homes, resulten desastrosos. És conegut que una dieta poc saludable d’aliments grassos i aliments processats pot contribuir al càncer de pròstata.
Els Aliments Grassos Són Més Perjudicials Per Als Homes
Tots sabem fins a quin punt són nocius els aliments grassos per a la nostra salut. Normalment s’eviten més les patates fregides, les crispetes, els entrepans i altres menjars ràpids que les dones, ja que no reflecteixen bé la seva figura. Resulta, però, que no les dones s’han de preocupar tant per elles, sinó els senyors.
Els Aliments Grassos Són L’enemic Del Sexe
Alguns aliments tenen un efecte negatiu sobre la nostra capacitat d’estar en bona forma pel que fa al sexe, afirmen els nutricionistes britànics. Segons ells, el sucre és un dels productes que no hem d’exagerar per passar una bona estona amb la nostra parella.