Els Asiàtics Mengen Raves Gegants

Vídeo: Els Asiàtics Mengen Raves Gegants

Vídeo: Els Asiàtics Mengen Raves Gegants
Vídeo: VOTV - Més de 20 gegants i gegantons corren la cursa de gegants 2024, Setembre
Els Asiàtics Mengen Raves Gegants
Els Asiàtics Mengen Raves Gegants
Anonim

La majoria d’espècies col, raves i la mostassa es conreen i es troben a la Xina i al Japó, i només alguns en cultiven als jardins d’Amèrica.

La majoria dels noms d’aquests vegetals provenen de l’antiguitat i s’han modernitzat al llarg dels anys, essent conreats i cultivats per molts pobles. Xina és el país d'on provenen la majoria d'aquests noms verduresja que fa molts anys es van trobar allà en les seves espècies originals. Àsia Central ocupa el segon lloc al centre d’aquestes espècies verdures ja que ja es van descobrir a la Xina en temps prehistòrics.

L’evidència de fonts antigues egípcies revela que els raves han estat un dels seus aliments bàsics des de l’època en què no es van construir les piràmides. Els raves tenien un gran valor per als antics grecs, fins i tot petites còpies d’ells eren d’or i un metge grec antic va escriure un llibre sobre la planta.

Al Japó i la Xina, els raves es fan submergint-los en salmorra, de manera similar a la recepta que fem servir per als adobats. Els raves es submergeixen a la marinada sencera, s’hi afegeixen beines d’arròs i tot això es posa en bótes grans al final. Els raves adquireixen un color groc extremadament atractiu, però no tan atractiu i agradable.

Marinat raves són un dels components més importants de la dieta de tots els japonesos. Són salats i molt perfumats, tot i que el seu aroma és extremadament desagradable per a aquells que no coneguin les verdures d’aquesta forma. Els raves adobats donen un gust lleugerament dolç a la porció d’arròs que, d’altra banda, és normal.

A diferents països raves s’utilitzen per a diferents coses. A la Xina, una de les espècies raves, que no té una arrel gran, es cultiva per a la producció d’oli. A l'Índia, es cultiva un altre tipus de rave anomenat cua de ratolí per la seva fruita gran i comestible, que fa de vuit a dotze centímetres de llarg. A Egipte i a l’Orient Mitjà, la mateixa espècie es cultiva només per les seves fulles, que s’utilitzen per al verd.

No obstant això, no a tot arreu aquesta verdura es cultiva només per la seva part verda. En general, els raves són molt saborosos i útils i no només ells, sinó també naps i la majoria de verdures de la família de les cols. Hi ha diferents tipus de raves. A l'est es conreen molt i molt diferents. Algunes de les espècies tenen la mida d'una cirera i d'altres la mida d'un bàsquet, la longitud de les diverses espècies oscil·la entre un dit i dos peus i cinc o sis de diàmetre.

Raves
Raves

Les espècies més grans només es conreen als països de l’est i el seu cultiu comença en sòls especials i després es trasplanten als jardins. Donen collita principalment a finals de tardor o principis d'hivern. Primavera oriental raves no són tan enormes. També s’hi cultiven raves el·líptiques.

Els raves amb color blanc, vermell o blanc i vermell són coneguts a Amèrica. Diversos jardins també conreen espècies sorprenents anomenades rave negre rodó i rave negre llarg, de mida mitjana, de pell negra i nucli blanc com la neu.

Recomanat: