2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La lasanya, que és un plat preferit del golafre animat: el gat Garfield, en la seva forma moderna, inclou diverses capes de massa seca i després bullida o al forn, que s’alterna amb diferents tipus de farcits.
Tanmateix, aquesta no és l’aspecte original d’aquesta temptació italiana. La lasanya era originalment un pa rodó de farina de blat.
Va ser inventat pels grecs i es deia laganon. Posteriorment, els romans, que van adoptar dels grecs la seva manera de coure el pa, van començar a tallar-lo a tires i a anomenar-lo lagani.
Fins al dia d’avui, en algunes zones d’Itàlia, com Calàbria, l’ampla pasta plana, coneguda mundialment com tagliatelle, es coneix com a lagana. I tot i que avui tothom pensa que la lasanya és un plat italià, el seu pedigree és discutit pels pobles anglesos i fins i tot escandinaus.
La versió del seu origen anglès es basa en el fet que al plató del rei Ricard II al segle XIV existia un plat conegut com a lossyns (pronunciat "lazan").
Els britànics afirmen que la recepta original de lasanya es pot trobar en un dels llibres de cuina anglesos més antics: "Forme of Cury", que es troba al British Museum.
Als països escandinaus, la història és àmpliament difosa sobre els víkings, que van llegar als escandinaus moderns el plat langkake, que realment és molt similar a la lasanya.
Consisteix en pastissos de pasta fina, que s’alternen amb salsa de carn i formatge groc. La primera recepta de lasanya italiana documentada es va trobar en un manuscrit anònim del segle XIV trobat durant les excavacions als afores de Nàpols.
Aquest manuscrit va rebre el nom de "Liber de coquina", un llibre de cuina. Segons la recepta, a les edats mitjanes es preparava la lasanya de la següent manera: es bullien fulls de massa en aigua bullent, seguits d’alternar la massa bullida i les espècies mòltes amb formatge groc ratllat.
Segons els experts, les modificacions de l’època significaven sal, sucre, pebre i una combinació de canyella, clau, nou moscada i safrà.
Recomanat:
Quin Problema De Pell Amb L’oli A Partir Del Qual Es Tracta L’herba
Si pateix alguna de les afeccions cutànies desagradables següents, pot ajudar-se significativament si s’aplica l’oli essencial d’aquestes herbes. 1. Per a pells seques i sensibles: sàndal, pàtxuli, gessamí, rosa, mirra, margarida blava;
Es Tracta D’aliments Rics En àcids Grassos Omega-3
Àcids grassos omega-3 tenim infinitament molts beneficis per a la nostra salut. Redueixen el colesterol dolent, ajuden al bon funcionament del cor i del cervell, tenen cura dels nostres vasos sanguinis, milloren l’estat de tots els òrgans i sistemes del nostre cos.
Quan Es Tracta D’una Alimentació Saludable, La Gent Tria Els Pebrots Picants
Els pebrots picants els coneixem des de fa uns 6.000 anys i ara estan conquerint el món de la medicina com una tempesta. Tenen una quantitat impressionant d’ingredients i efectes saludables, de manera que és hora d’incloure’ls a la nostra dieta.
A Qui Hem De Donar Les Gràcies Per La Lasanya?
Amb prou feines hi ha una mestressa de casa que no hagi intentat cuinar lasanya almenys una vegada. Tot i que pensem que la lasanya és un plat italià clàssic, altres pobles en tenen reivindicacions. El dia que celebren els Estats Units Dia de la Lasanya , parlem una mica més de la història d’aquest clàssic culinari.
La Fiscalia Tracta Del Fals Vinagre De Dupnitsa
Com va quedar clar a finals de la setmana passada, els inspectors de la Direcció Regional de l’Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (OD de la BFSA) - Kyustendil van trobar que el vinagre que ofereix Vinprom-Dupnitsa AC és de mala qualitat i no és apte per al consum.
