2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Fer alguna cosa per sopar no sempre és fàcil, sobretot quan resulta que pràcticament no queda res a la nevera. Amb uns quants productes i una mica d’imaginació podem preparar diferents alaminats que ens alimentaran.
T’oferirem algunes receptes que no requereixen moltes coses. Les quantitats sense recepta es poden augmentar o disminuir en funció del que tingueu exactament o de quantes persones mengeu.
Ous velats amb salsa de vi negre
Productes necessaris: 3 ous, 500 ml de vi negre, 1 fulla de llorer, pebre negre, julivert, 1 cullerada de farina, sal, greix, 2 grans d'all i 1 ceba, julivert
Mètode de preparació: Piqueu l'all i la ceba finament i ajusteu-los amb les espècies (sense julivert) al vi. Enceneu el fogó i porteu a ebullició el vi, després que hagi bullit, trenqueu els ous un a un a l’alcohol bullent. Les clares embolcallaran el rovell i els ous quedaran velats. A continuació, traieu-los amb una cullera ranurada. Mentrestant, sofregiu una cullerada de farina amb una mica de greix. Poses la farina al vi: l’objectiu és espessir i obtenir una salsa. Regueu els ous amb salsa i escampeu-los amb julivert.
Si teniu productes diferents: carn, pebre, una mica de formatge groc o formatge, uns quants tomàquets, sempre els podeu coure a la cassola. Tot el que poseu serà deliciós: és important tenir prou greix i tallar els productes. És bo si poseu carn, no embotit, per fregir-la amb antelació perquè no quedi crua.
L’altra recepta és amb ous, patates, formatge, formatge groc, bolets, salsitxes, el que tingueu. Heus aquí la idea: les patates es renten i es posen a bullir, després de bullir uns 5 minuts. Traieu-los i espremeu-los i, a continuació, poseu-los al forn durant mitja hora al forn moderat.
A continuació, talleu una tapa al llarg de cada patata i talleu l'interior amb una cullera. A les patates hi podeu posar salsitxes a rodanxes i alguns bolets, formatge o formatge, mantega, una mica d’espècies, podeu afegir-hi un ou i tornar-los a posar al forn uns 5-6 minuts.
Amb l’interior de les patates podeu fer una amanida per l’endemà. Tritureu l'interior de les patates gairebé fins a un puré, afegiu-hi cebes, si hi ha verdures, rectifiqueu. Si voleu dir alguna cosa de pastisseria, sempre podeu fer pastissos amb refresc i una mica de formatge, això és el que necessiteu:
Pastissos ràpids
Productes necessaris: 1 ou, 1 culleradeta de iogurt, 1 culleradeta de formatge triturat, 2/3 culleradetes d’oli, 1 culleradeta de bicarbonat de sodi, 3-4 culleradetes de farina, formatge groc
Mètode de preparació: "Apagueu" el refresc del iogurt. Aboqueu 2 tasses de farina en una paella i feu un forat al mig, poseu-hi l'ou, el formatge, l'oli i la sal. A continuació, afegiu la llet i el refresc i barregeu. Un cop la massa estigui suau, deixeu-la a la nevera durant 15 minuts. Hauríeu de fer boletes de massa, no massa grans, perquè cada cop són més grans. Disposeu-los en una safata amb paper de cuina plegat prèviament i coeu-los fins que quedin daurats. Espolvoreu amb formatge groc si en teniu.
La següent recepta també és molt ràpida, per a la qual necessiteu dues salsitxes, una galleda de iogurt, 2-3 ous, formatge o formatge groc, salat, sal, pebre.
Talleu les salsitxes en cercles i col·loqueu-les en un plat de iens, espolseu-les amb formatge o formatge groc per sobre, i després aboqueu la barreja de llet i ous batuts, condimentats amb l’olor. Coure al microones durant 15 - 20 minuts.
Recomanat:
A Quina Temperatura Guardar Els Productes A La Nevera
Probablement sabreu com funciona la conserva d’aliments i quin és el propòsit de la nevera: frenar el creixement dels bacteris. El propòsit del congelador és aturar completament el creixement dels bacteris mitjançant la congelació. Probablement ho congelaríem tot si poguéssim, però alguns aliments canvien dràsticament quan els congelem:
Escaldat De Gambes I Altres Productes Del Mar
El blanqueig és un mètode de preparació d'aliments en què el producte s'allibera molt ràpidament en aigua extremadament calenta. Aquest tractament tèrmic té com a objectiu millorar la qualitat dels aliments, tant per a la cocció actual com per a la conserva.
Com Menjar Crancs I Altres Productes Del Mar
Sense saber que els crancs, llagostes i diversos tipus de marisc són acceptables per menjar amb les mans, molta gent fa experiments dolorosos per menjar-los amb forquilla i ganivet. Si el marisc es prepara de manera que es necessitin estris especials per al seu consum, se us serviran.
Quant De Temps Duren Els Productes Sense Nevera
La carn s’emmagatzema sense nevera entre tres i cinc dies. Per no espatllar-se, però, s’ha d’embolicar amb un drap mullat en una solució d’àcid salicílic: una culleradeta per mig litre d’aigua. Abans d’utilitzar-la, la carn es renta bé amb aigua corrent.
Com Mantenir Els Productes Frescos Sense Nevera
Les nostres besàvies sabien les qualitats dels productes i per això ho van fer molt bé sense nevera. Els seus consells poden ser útils en un pícnic, en un viatge o simplement si la nevera està plena. L'oli està ben embalat en un pot de vidre net i cobert amb aigua salada gelada, que s'ha de canviar absolutament cada dia.
