L’art Japonès Bento és El Dinar Més Saludable

Vídeo: L’art Japonès Bento és El Dinar Més Saludable

Vídeo: L’art Japonès Bento és El Dinar Més Saludable
Vídeo: Yo como Nori Bento y Tonjiru de Hotto Motto en Japón🍙🥢 2024, De novembre
L’art Japonès Bento és El Dinar Més Saludable
L’art Japonès Bento és El Dinar Més Saludable
Anonim

L’art bento existeix al Japó des dels segles X-XI. El bento és la disposició d’una porció de menjar en una caixa de fusta o plàstic.

La caixa pot ser de diferents formes (rodona, quadrada, rectangular, ovalada).

El Bento tradicional conté arròs, peix o carn, amb verdures cuites o en vinagre.

Bento és bàsicament de dos tipus:

- Kiaraben: el menjar està organitzat de manera que sembli un personatge japonès popular (des de còmics, animacions i videojocs);

- Oekakiben: els aliments decorats semblen persones, animals, plantes, flors i edificis;

En els darrers anys Bento és la forma preferida d’empaquetar el dinar a l’escola o a l’oficina. Un dinar saludable en una caixa amb un aspecte atractiu és un menú per menjar molt més útil que les hamburgueses amb patates fregides, pizzes a rodanxes, aperitius i molt més.

A més de ser saludable, s’ha demostrat que limita la quantitat de residus que deixen enrere els aperitius, els entrepans i els refrescos de la botiga. L'Agència Mundial del Medi Ambient revela que una escola secundària típica pot produir 18.000 kg d'escombraries en un any.

Un altre avantatge de Bento la caixa és que pot contenir qualsevol tipus d’aliment i desenvolupa la imaginació en la seva preparació.

La proporció correcta de Bento és de 3 parts d’hidrats de carboni a 2 parts de fruites o verdures a 1 part de proteïna. Aquesta ràtio, així com la manca d'aliments nocius, segons molts investigadors, es deu a la bona xifra dels japonesos.

Recomanat: