2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
T’agraden les mongetes verdes? Espinacs? Baies? Gerds? Api? Aquestes fruites i verdures tenen un alt valor nutritiu i, per tant, són molt valorades.
Tot i això, poca gent sap que conté un element específic anomenat oxalat. S'associa amb una sèrie de malalties no saludables, com ara càlculs renals.
Els oxalats són àcids orgànics naturals que es troben en plantes, animals i humans. El nostre cos també té la funció de convertir determinades substàncies com la vitamina C en oxalats.
Efectes dels oxlats sobre la salut
Pedres al ronyó. El calci i l’oxalat formen al voltant del 80% dels càlculs renals en adults.
A més, els oxalats poden provocar algunes afeccions doloroses com la fibromiàlgia, dolor genital en les dones, dolor pèlvic crònic i algun altre dolor inexplicable.
El tractament tèrmic no té un efecte significatiu en l’eliminació d’oxalats continguts en els aliments. La cocció i el guisat només eliminen fins a un 10-15% de la quantitat d’oxalat.
Quins aliments contenen oxalats?
Entre les verdures hi ha aliments de fulla verda com espinacs, julivert, api. El porro, l’okra, la quinoa i les mongetes verdes també són riques en àcid.
Entre els fruits secs hi ha cacauets, anacards i ametlles.
Els nabius, gerds, móres i maduixes també contenen oxalats.
Entre les fruites amb més quantitat d’àcid hi ha les prunes, el raïm i les figues.
Els productes de soja i soja també entren en aquesta categoria.
El segó de blat, el germen de blat, la xocolata i el te negre són rics en oxalants.
Consells útils
En qualsevol cas, les persones amb problemes renals no poden evitar completament el consum d’aquests productes. No obstant això, es poden combinar amb productes que contenen àcid làctic, que en certa mesura elimina els efectes dels oxalats. Els probiòtics són un ingredient important en la dieta diària de tothom.
Recomanat:
Com Afecten Els Diferents Productes
Les pastanagues són molt útils quan cal aprendre alguna cosa de memòria. Estimulen el metabolisme al cervell. Abans de l’examen, mengeu un plat de pastanagues ratllades amb oli d’oliva. La pinya és la preferida de les dives teatrals. Les persones que necessiten memoritzar textos grans necessiten més vitamina C, que es troba a la pinya.
Com Afecten Els Aliments L’hemoglobina?
La funció principal de l’hemoglobina és la transferència d’oxigen a la sang a totes les cèl·lules del cos. Els seus nivells baixos provoquen anèmia. El ferro té un paper important en la seva síntesi. A més d’ajudar el cos a emmagatzemar oxigen, aquest element ajuda a prevenir infeccions i afavoreix el creixement cel·
Les Begudes Carbonatades Afecten El Cor I Els Vasos Sanguinis
Nutricionistes de tot el món han coincidit reiteradament en que les begudes carbonatades, que inclouen diversos tipus de colors i conservants, no són segures per a la salut. Investigadors nord-americans de la Universitat de Harvard asseguren que les begudes carbonatades són nocives per al sistema cardiovascular.
Els Colors Dels Aliments Afecten La Salut
Diferents colors ens carreguen d’energia diferent. El mateix passa amb el menjar. Cada color té la seva pròpia freqüència de fluctuacions d'energia. Els colors característics dels nostres xacres són els responsables dels òrgans més afectats.
Fets Importants Sobre Els Fruits Secs I Com Afecten La Nostra Salut
Les fruites seques, que molts menystenen en va, són un autèntic tresor que no s’ha d’oblidar, sobretot quan no hi ha varietat de fruites fresques de temporada. Afegits al muesli o a qualsevol cereal, són una valuosa font d’energia. Les fruites seques tenen força calories, però a causa dels nombrosos beneficis que tenen per al cos humà, el seu consum, encara que en quantitats limitades, està permès fins i tot per als diabètics.
