2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Maca / Lepidium meyenii / és una planta herbàcia perenne de la família de les crucíferes. Creix alt als boscos de muntanya de Bolívia i Perú. També és popular amb els noms de maka maka, ayak chichira i maino.
Maca pertany a la família dels naps i els raves, cosa que explica per què els sembla. Maca creix a una altitud de més de 4000 metres sobre el nivell del mar, suporta condicions meteorològiques molt extremes. L’arrel de rosella és l’aliment vegetal de major creixement del món.
Maca és molt valorat per la gent local, no només pel seu valor nutritiu, sinó també per les seves valuoses propietats curatives.
La planta va ser utilitzada pels antics peruans, que es van adonar que els animals que la consumien tenien una fertilitat millor que els que no menjaven roselles.
Aquest fet contribueix al desenvolupament d’investigacions posteriors que demostren la capacitat de la rosella per millorar la libido i la fertilitat. Quan els espanyols van arribar a les terres locals i van conèixer les qualitats de la planta, van començar a exportar-la a Espanya. El 1960, l'interès dels científics peruans per les roselles va revifar.
Composició de rosella
Maca conté una combinació de tanins, alcaloides, saponines i esterols, que es creu que tenen un efecte sinèrgic. Conté un altre 10-14% de proteïnes, 8,5% de fibra, lípids, 60-75% d’hidrats de carboni, polipèptids, polisacàrids, àcid oleic, linolènic i palmític, àcids grassos, vitamines i minerals. Les arrels de rosella de color fosc contenen una gran quantitat de iode natural.
Selecció i emmagatzematge de roselles
Maca es comercialitza principalment en forma d’arrels seques en pols i extractes concentrats. Molt sovint trobareu roselles en suplements herbals per tonificar, millorar la libido o fórmules herbals per estimular les hormones.
Cuinant roselles
Al Perú, la maca es prepara de diverses maneres, tot i que tradicionalment la part fresca de la tija entre les primeres fulles i les arrels sempre es cou i es cou al forn. La maca preparada d’aquesta manera es considera una delícia.
L’arrel fresca rosella es tritura i es bull, després es converteix en un líquid dolç i espès, s'asseca i es barreja amb llet. A partir de la barreja resultant es fa farinetes o es barreja amb altres verdures. També es fa farina, que es pot utilitzar per coure. Les fulles de rosella es mengen crues en amanides o bullides.
Beneficis de les roselles
La histidina i l’arginina a la maca són components actius que s’encarreguen d’augmentar la libido i millorar la qualitat dels espermatozoides. La maca no afecta els nivells d'hormones sexuals en humans i s'ha demostrat que actua directament sobre les hormones.
Com a adaptogen, la rosella pot proporcionar més energia quan cal, però sense sobreestimular. Després de l’embaràs, pot ajudar les mares a alletar amb èxit perquè augmenta la lactància.
Entre els suggeriments i afirmacions que encara no s’han demostrat hi ha que la maca millora l’activitat del sistema endocrí, té propietats antidepressives i té un efecte similar als estrògens en les dones.
La rosella es recomana generalment per a la infertilitat i la infertilitat, trastorns menstruals i hormonals, problemes de libido i símptomes de la menopausa, mala memòria, depressió i baixa autoestima, fatiga i esgotament físic. Maca és coneguda sobretot per la seva reputació com a superaliment que té un bon efecte sobre la libido i el plaer sexual.
A les arrels de rosella contenen una gran quantitat de fibra, que redueix significativament el risc de càncer de còlon, estimulant la seva funció per ajudar al cos a eliminar toxines.
Dosis diàries de rosella
Normalment, la majoria de les formes autònomes d’extracte de carrer sec rosella estan en dosis de 500 mg per comprimit. Al Perú / lloc de naixement de la rosella / es recomana prendre de 3 a 5 grams al dia.
Mal de les roselles
Fins ara no s’han observat efectes secundaris de l’ús de rosella. No es coneixen interaccions adverses amb altres preparats.
Recomanat:
Útil I Saborós: Receptes Dolces Amb Maca
Maca és una planta semblant al rave que creix en condicions extremadament adverses a les parts més altes dels Andes. És especialment popular entre els peruans, motiu pel qual també es coneix com Ginseng peruà . És una font d’energia molt rica.
Maca: Un Dels Darrers Cultius Dels Inques
Maca és sovint anomenada una de les darreres collites dels inques. Aquest cultiu pertany a la família del rave i és un parent proper de la colza i la col xinesa. Es pot trobar als altiplans dels Andes, on cada planta té un alt valor nutritiu i riques propietats medicinals.
