2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Patates es troben entre els aliments més consumits tant al nostre país com en altres països del món. Són un producte preferit perquè es poden utilitzar en sopes, purés, guisats, pastes i molts altres plats.
També són deliciosos i omplerts. Són una font de potassi, coure, barbacoa, iode, magnesi, sodi i altres substàncies valuoses, cosa que els fa útils. No obstant això, si s’emmagatzema incorrectament, les patates poden convertir-se en un enemic del nostre amic, els científics adverteixen i aconsellen no guardar les patates crues a la nevera.
Molts de nosaltres tenim el costum de comprar patates a la nevera fins que tinguem temps de cuinar-les. No obstant això, aquest lloc no és el més adequat per emmagatzemar patates, segons diuen científics britànics.
Es creu que d'aquesta manera no s'han de conservar només les patates, sinó també altres verdures que contenen midó, escriu el Daily Express.
Quan es deixa aquest tipus d’aliments a la nevera, el midó que conté es converteix en sucres. En una etapa posterior, després de fregir-les o coure-les, els sucres entren en contacte amb l’aminoàcid asparagina i, finalment, es forma la substància perillosa. acrilamida.
La substància química en qüestió ha guanyat notorietat definitivament i els científics diuen que com menys ens ocupem d’ella, millor. Els investigadors tenen raons per creure que és probable que contribueixi al desenvolupament d'alguns càncers, per la qual cosa és millor evitar-lo.
L’acrilamida es troba a patates fregides i patates fregides, galetes i molt més. Hi ha proves que també s’utilitza en la fabricació de paper i plàstic. Com que els científics encara estan estudiant la substància química, caldrà veure quines seran les conseqüències.
Fins aleshores, però, per seguretat, guardeu les patates a llocs foscos i secs, com ara magatzems, armaris o armaris de cuina.
Recomanat:
Aposteu Per Bótes De Roure Quan Guardeu El Vi
Per obtenir el seu sabor òptim, els vins s’han de deixar madurar després del procés de fermentació. El millor recipient per abocar el vi és un barril de fusta. Per què? Aquí teniu les vostres respostes. Bótes de roure són els més utilitzats per emmagatzemar tant vins blancs com negres.
Guardeu El Vi Negre A La Nevera
Contràriament a la pràctica establerta, els principals experts han demanat que el vi negre s’emmagatzemi a la nevera abans de servir-lo i que s’introdueixi aquesta pràctica com a requisit previ per a tots els cellers que es respectin. Se sap que el vi blanc es refreda mentre que el vi negre es manté a temperatura ambient.
Deu Aliments Que No Guardeu Al Congelador, Però Que Sí
Us sorprendrà, però hi ha productes que ni tan sols creieu que haureu de guardar al congelador per mantenir-los frescos i comestibles durant més temps. Pa És bo consumir només pa fresc, però si han comprat més del necessari, la solució és guardar-lo al congelador.
Científics: Mengeu Sang, Insectes I Cervells Per Salvar El Món
És possible que els insectes, la sang i els cervells crus no semblin molt saborosos, però es troben entre els productes que hem de menjar si volem que els nostres aliments siguin sostenibles i saludables. La sorprenent afirmació per a tots els golafres, així com per a una persona normal, prové d’un equip de cuiners i científics de Dinamarca.
Els Científics Han Convertit Les Patates En Un Superaliment
Els científics japonesos han trobat una manera fàcil i relativament econòmica d’augmentar el nombre d’antioxidants beneficiosos de les patates. Els nous mètodes milloraran el valor nutricional d’un dels productes preferits de les persones de tot el món.
