Al Menú Dels Centenaris No Hi Ha Proteïna Animal

Al Menú Dels Centenaris No Hi Ha Proteïna Animal
Al Menú Dels Centenaris No Hi Ha Proteïna Animal
Anonim

Els huns, un poble aïllat que viu a l'Himàlaia, són coneguts com a persones que no es posen malalts. La gent de la vall de Hunza també és famosa per la seva llegendària llegendària. Molts viuen entre 110 i 125 anys.

Són forts i actius al llarg de la seva vida. La llegenda diu que els homes de Hunza es van convertir en pares després de 100 anys. L’esperança de vida mitjana a l’assentament de l’Himàlaia oscil·la entre els 85 i els 90 anys.

Molts erudits han intentat desvelar el misteri del poble hunza. Una cosa és segura: la dieta tradicional de la població local és més que res responsable de la seva extraordinària salut.

Menjar sà
Menjar sà

La majoria dels investigadors assenyalen que, a més del fet de portar una vida protegida dels perills de la civilització –aire contaminat, aigua i sòl, aliments processats i refinats–, hi ha dos factors molt importants per a la seva longevitat. És a dir:

1. Una dieta rica en hidrats de carboni naturals i baixa en proteïnes animals.

2. L’aigua altament mineralitzada que beuen.

El menú dels centenaris de Hunza és majoritàriament vegetarià. La varietat de verdures i fruites garanteix un subministrament adequat de minerals, vitamines i proteïnes. Les proteïnes vegetals no només tenen un valor biològic igual, sinó fins i tot superiors a les d'origen animal.

Per exemple, les proteïnes de les patates són biològicament superiors a les proteïnes de la carn, els ous o la llet, diuen els nutricionistes. I les proteïnes crues tenen un valor biològic superior a les cuites.

Sortida del sol
Sortida del sol

Els huns locals s’alimenten principalment d’ordi, mill, blat sarraí, blat, blat de moro, patates, albercocs, préssecs, ametlles, nous. El seu menú inclou principalment aliments crus i el motiu d’això és la manca de combustibles i electrodomèstics. Els huns mengen productes lactis i carn només en casos molt rars.

En els darrers anys, però, la informació sobre la bona salut d’aquest poble s’ha tornat cada vegada més rara i poc convincent. Les observacions modernes demostren que principalment els turistes que visiten aquests llocs sagrats i salvatges aporten a través de la seva cultura alimentària molts productes desconeguts pels locals.

No obstant això, el regne exòtic ja no està tan aïllat del món i amb el pas del temps el seu menú canvia i les malalties modernes arriben a les seves cases humils.

Recomanat: