2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A l’hora de tastar el vi, cal tenir en compte algunes subtileses. La degustació es fa amb l'ajut de tres òrgans sensorials: ulls, nas i paladar.
La manera de celebrar la copa és el primer element que inicia el tast. La copa s’ha de subjectar a la base.
Això és important per evitar rastres a la tassa i evitar que la tassa s’escalfi a mà. Això és especialment important si voleu tastar vi blanc.
Degustació d'ulls: La copa de vi s’eleva a l’alçada dels ulls i es manté a la llum. Si es fa amb un fons neutre o estovalles blanques, dóna claredat al color del vi.
Degustació de nas: Durant la degustació, 1/3 del got s'omple de vi. S’acosta al nas i sent la primera olor del vi. Això pot detectar problemes de fongs i oxidació.
A continuació, gireu una mica el got i remeneu el vi i torneu a apropar-vos al nas. L’objectiu és augmentar els fenols i augmentar el seu enllaç amb l’oxigen. Això crea un aroma més intens.
Tast al paladar: L’aroma i el gust solen anar junts. L’aroma i el gust percebuts del nas també han de ser percebuts pel paladar. Hi ha diferents punts de sensibilitat a la llengua i la boca. La punta de la llengua percep el sabor dolç, i les vores i l’esquena perceben els gustos més amargs.
Preneu un glop de vi i preneu lleugerament, el vi hauria d’arribar a tots els punts de la boca. A més del gust i l'aroma, el paladar també té la capacitat de sentir la durada i la idoneïtat del vi.
Recomanat:
Sis Passos Per A Una Vida Sana
La salut és el més valuós que tenim, però malauradament només comencem a pensar-hi quan la perdem. La causa pot ser un refredat inofensiu, però pot ser molt més greu. Per no arribar a aquest punt, el millor és prendre mesures i intentar viure una vida sana.
6 Senzills Passos Cap Al Cos Perfecte
És ben sabut que si voleu estar en perfecte estat a l’estiu, heu de començar a l’hivern. La nutricionista britànica Claire Barnes ofereix uns quants passos bàsics a seguir per fer front a l’excés de pes. Una alimentació saludable i fer exercici físic haurien de ser els vostres acompanyants avui en dia si voleu aprimar-se.
Els Passos Importants A L’hora De Preparar Plats Guisats
Els plats guisats com els guisats són dels més preparats perquè es poden servir tant per dinar com per sopar. Si es serveixen calents o freds i si contenen carn o són magres és una qüestió de preferència, però generalment es preparen amb una salsa que es fa saborosa només si seguim certes normes en la seva preparació.
Els Passos Importants Per Preparar Un Escabetx Realment Saborós
La conserva de fruites i verdures és, per dir-ho així, una tradició a gairebé totes les cases búlgares. La tardor és la temporada en què aquesta activitat està en ple desenvolupament. A continuació, es detallen alguns passos bàsics per preparar el menjar d’hivern i, sobretot, els adobats, que molts amfitrions poden conèixer, però per a altres us pot ser útil informació nova.
El Festival De La Pruna A Troyan Convida Els Fabricants D’aiguardent I Els Gourmets A Un Tast
El plaer pel paladar i pels sentits us espera al Festival de la pruna búlgara, que se celebra actualment a Troyan. La celebració amb un ric programa va començar el 19 de setembre i s’allargarà fins al 22 de setembre i, durant tots els dies del festival, garanteix moltes emocions agradables i diversió.
