Com Netejar I Coure El Turbot

Com Netejar I Coure El Turbot
Com Netejar I Coure El Turbot
Anonim

El turbot és un dels peixos de mar més deliciosos i, per preparar-lo nosaltres mateixos, hem de poder netejar-lo. L’específic del turbot és que la cavitat abdominal amb els òrgans interns no es troba al fons del peix, com passa en altres espècies de peixos, sinó en un costat.

Feu una incisió sota el cap i traieu les entranyes, renteu-les bé. Tallar al llarg de l'os central o central i separar els filets, treure la pell.

Salpebreu els filets al gust. Hi ha moltes i variades receptes per fer turbot. Dels caps de diversos peixos podeu fer una sopa de peix increïblement deliciosa.

Per als tradicionalistes, l’opció més deliciosa és el peix fregit en oli daurat. Per a aquells que busquen sensacions i gust interessants, el poden preparar amb aromes cítrics exòtics. El turbot es pot preparar en una paella servida amb verdures i salsa.

Els tomàquets i els que tenen una reducció de vi blanc i nata continuen sent les salses tradicionals. Les meravelloses salses de mantega també complementen el gust del turbot. Les patates preparades en qualsevol variant continuen sent la guarnició preferida per al peix. També són adequades les verdures fresques de temporada.

Sempre podeu servir el peix amb una guarnició tèbia d’arròs amb espècies i verdures. Decorar amb rodanxes de llimona, espècies verdes al gust i gaudir del gust increïblement apetitós del turbot.

Recomanat: