2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El rostit de fruits secs també té un moment subtil i, a més, els diferents tipus fruits secs requereixen una forma diferent de coure. Ara coneixerem les avellanes: aquestes fruites seques són tan delicioses i tenen un gust específic, però també són prou preparades.
Els podeu preparar a casa. No és complicat i no es pot confondre la recepta, així que si creieu que serà interessant, seguiu com fer-les.
Les avellanes, com altres fruits secs, tenen una closca que s’ha de trencar naturalment. És una qüestió que escolliu com trencar-los; depèn de quina eina tingueu.
Després de treure totes les nous de les seves closques, notareu que tenen una pell fina i marró. Les avellanes rostides que es venen solen pelar-se d’aquesta pell i, per tant, són de color groc pàl·lid.
No us preocupeu: aquesta cremallera caurà després de coure-les, fins i tot serà extremadament fàcil de treure. De fet, fins i tot si la deixeu als fruits secs, aquesta pell fina no us perjudica de cap manera. Simplement té un gust lleugerament amarg.
Si encara voleu treure la pell abans de rostir-les, blanqueu les avellanes en aigua bullent en què hagueu dissolt 2-3 cullerades. bicarbonat de sodi. Notareu com el color de l’aigua s’enfosqueix molt. A continuació, només esbandiu les avellanes amb aigua corrent en un colador; la pell només cau amb lleugers fregaments.
Per rostir les avellanes, necessiteu fruits secs crus i, si voleu, sal (podeu saltar-la). Si els voleu salar, cal humitejar-los una mica i afegir sal, i remeneu-los.
Coure al forn a uns 160-180 graus durant 10-12 minuts. Reviseu els fruits secs cada pocs minuts i remeneu. Quan estiguin a punt, traieu-los del forn i deixeu-los refredar.
Per si no voleu afegir sal, feu-les coure. I quan estiguin a punt, poseu els fruits secs entre dues tovalloles i fregueu lleugerament; d'aquesta manera, els flocs d'avellana cauran amb força facilitat.
Si voleu, també els podeu cuinar al microones. Mig quilo avellanes Es cou al forn durant 3 minuts i és especialment important remenar-los un minut.
Una altra manera és, igual que amb les ametlles, trencar la clara d’ou i fer-les rodar. Això els farà més cruixents. Ja sabeu que els fruits secs, siguin quins siguin, són força tendres i es torren molt ràpidament. No els deixeu sense vigilància, perquè si els cremeu, s’amargaran.
Recomanat:
Beneficis Per A La Salut De Les Avellanes
No és estrany que els fruits secs siguin un dels aperitius més rics en nutrients que podeu afegir a la vostra dieta. En un món ple d’excés de greixos i conservants, els fruits secs com les avellanes són una bona solució nutritiva. Les avellanes són riques en proteïnes, fibra, greixos insaturats i moltes altres vitamines i minerals importants.
Les Avellanes Van Superar El Preu De Les Ametlles
Fins fa poc, es consideraven caros: les ametlles, es mantenien darrere de les avellanes, en comparació amb el preu per quilogram. Els fruits secs de cedre, amb un preu de 68 BGN per quilogram, es mantenen amb els preus més alts entre els fruits secs.
Les Avellanes Són Una Inestimable Font De Vitamines
Segons estudis recents de nutricionistes, és bo que més del 50% dels aliments que mengem siguin crus. Això es deu al fet que tot el que entra a la paella, la cassola o el forn se sotmet a algun tipus de tractament tèrmic, en el qual es perd gran part de les valuoses substàncies dels productes.
Convertiu Les Avellanes En Aquestes Postres Irresistibles
Quan parlem de fruits secs, hem d’esmentar les avellanes, que són les preferides per la majoria dels amants de les nous. Es poden menjar crues, cuites al forn, salades, sense sal, etc., però és important saber que són més útils si són crues i sense pelar.
Com Netejar I Coure El Turbot
El turbot és un dels peixos de mar més deliciosos i, per preparar-lo nosaltres mateixos, hem de poder netejar-lo. L’específic del turbot és que la cavitat abdominal amb els òrgans interns no es troba al fons del peix, com passa en altres espècies de peixos, sinó en un costat.
