2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Malauradament, no hi ha cap opinió inequívoca sobre el consum de bolets per part de la futura mare. Durant segles, formen part de la dieta i les dones embarassades no estan limitades.
Avui en dia, els experts defineixen els bolets com un aliment pesat difícil de digerir i que conté una gran quantitat d’al·lergògens. En entrar al nadó mitjançant la llet materna, poden provocar al·lèrgies que duraran tota la vida.
Per aquest motiu, no es recomana el consum de bolets durant la lactància. Els fongs són difícils de digerir fins i tot per a un cos madur i, en una mare lactant, això pot provocar una major flatulència a l’estómac del bebè, diarrea o restrenyiment.
Els nadons que encara estan alletats no tenen prou enzims a l’estómac per trencar els aliments amb normalitat, per la qual cosa és una bona idea que la mare consulti el seu pediatre.
Els bolets no es recomana a les mares lactants perquè hi ha la possibilitat d’intoxicar-se, sobretot en bolets autocollits. N’hi ha prou amb menjar 20 grams de bolet verinós per arribar a conseqüències greus i irreversibles.
És possible que el cos adult pugui fer front a una intoxicació lleu, però el cos del nen no reforçat encara no té prou resistència.
L'opció més segura continua sent els bolets cultivats. Però també representen certs perills, ja que no està clar quan i on es van cultivar i quants productes químics es van utilitzar per als suplements mentre creixien.
A més, els fongs canvien la seva composició després de ser recollits i s’acumulen toxines que no es reflecteixen bé ni en la mare ni en el nadó.
Els bolets, a més de deliciosos, també contenen substàncies útils, però la seva difícil digestibilitat limita la quantitat consumida. En general, es tracta d’un producte que es pot limitar sense perjudicar el cos i que presenta certes deficiències de vitamines o minerals.
Com que el sistema digestiu dels nadons no és prou perfecte per absorbir un producte tan pesat, per evitar problemes, és bo ajornar la ingesta d’aquest aliment fins als dos anys com a mínim.
Recomanat:
Petits Secrets Per Cuinar Bolets
Els bolets acabats de collir s’han de processar immediatament; els heu de netejar, processar i menjar per gaudir del seu sabor perfecte. No obstant això, els bolets salvatges s’han d’utilitzar amb precaució i no s’han d’utilitzar en excés. No s’ha de menjar més de 250 g a la setmana, perquè encara contenen l’element radioactiu cesi 137, adverteixen l’Institut Fresenius.
Com Cuinar Bolets De Bolets?
Els bolets Kladnitsa es troben entre els bolets preferits, que, a més de ser comestibles, també són extremadament saborosos i fàcils de preparar. Es produeixen sobretot a la tardor plujosa, just abans de la primera nevada, però és possible trobar-les a principis de primavera.
Quins Són Els Aliments Obligatoris Durant La Lactància?
Tota dona que s’ha convertit o està a punt de convertir-se en mare probablement estigui interessada en els aliments i begudes que desitgi consumir, per estimular la producció de llet al pit. Hi ha molts mites i afirmacions sobre certs aliments que no hauríeu de fer, o viceversa:
Els Bolets Provoquen Depressió! I Altres Efectes Secundaris Del Seu Consum
Els bolets ens recorden una cuina deliciosa i apetitosa. Són baixos en calories i rics en vitamines i minerals. Els bolets s’utilitzen en molts plats de tot el món i són reconeguts pel seu sabor i l’alt contingut de nutrients. Tot i això, també hi ha molts bolets verinosos que representen un greu perill per a la salut.
Com Afectarà La Vostra Salut El Consum De Shimeji De Bolets?
Bolets Shimeji són força populars al Japó. Tenen un aroma picant i un gust agut quan són frescos, i són suaus i de nou quan es couen. Els bolets són una gran font de proteïnes, coure, potassi, zinc, seleni i vitamines del grup B. També són rics en fibra dietètica i són baixos en greixos saturats i insaturats.
