2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina libanesa, considerada una de les més saludables i diverses de l'Orient Mitjà, és probablement la més famosa de Bulgària de totes les cuines del món àrab. Gairebé tothom ha escoltat o fins i tot provat la famosa amanida Tabbouleh, que es fa a partir de bulgur, o el meravellós llet amb llet Ashtali.
No obstant això, hi ha algunes receptes antigues del Líban menys conegudes que són fàcils i ràpides de preparar. Per això, hem seleccionat per a vosaltres 3 plats libanesos menys coneguts que podeu preparar en qualsevol moment:
Amanida amb tomàquets i bulgur
Productes necessaris: 3 tomàquets, 1 julivert, 1 ceba verda, 2 grans d'all, 4 cullerades de bulgur, 2 cullerades de suc de llimona, 2-3 rodanxes de llimona, 3 cullerades d'oli d'oliva, unes fulles de menta fresca, sal al gust
Mètode de preparació: Renteu els tomàquets, talleu-los a daus i aboqueu-los en un bol. Afegiu-hi ceba verda i julivert ben picats. El bulgur es bull amb aigua durant 7-8 minuts, s’escorre i s’afegeix a l’amanida. Feu un amaniment d’all puré, oli d’oliva, suc de llimona i sal, que s’aboca sobre l’amanida i es barreja tot. Decorar amb fulles de menta i servir. Si es desitja, també es pot afegir formatge tallat a daus.
Patates aromàtiques a l’estil libanès
Productes necessaris: 700 g de patates, 1 ceba, 2 grans d'all, 500 g de tomàquet pelat, 1 cullerada de pasta de tomàquet, 3 cullerades d'oli d'oliva, 1 cullerada de sucre, 300 g de cigrons en conserva, algunes fulles de coriandre fresques, sal al gust
Mètode de preparació: Fregiu els alls triturats i la ceba tallada a rodanxes en oli d’oliva i afegiu-hi el coriandre ben picat. Afegiu-hi les patates picades i fregiu-ho tot fins que es dauri. Quan estiguin a punt, afegiu-hi els tomàquets tallats a daus, el sucre, la pasta de tomàquet i unes 2 culleradetes d’aigua. El plat es guisa fins que els productes estiguin completament cuits, salpebrats i afegits cigrons. Deixeu-ho reposar a foc lent durant uns 3 minuts i serviu-ho guarnit amb unes fulles de coriandre. Si es desitja, es pot afegir comí.
Postres libanesos Sfuf
Productes necessaris: 2 culleradetes farina blanca, 3 culleradetes. farina de blat de moro fina, 2 culleradetes. sucre, 6 cullerades. llet en pols, 3 cullerades. cúrcuma
2 cullerades. pols d’anís, 1 pessic de llavors d’anís, 3 culleradetes. pols de coure, 120 ml d’oli, 2 culleradetes. aigua
Mètode de preparació: L'aigua es bull amb llavors d'anís durant uns 5 minuts, es filtra i es deixa refredar. En un bol adequat, barregeu la farina, la llet, el sucre, la farina de blat de moro, la pols de coure, la llet en pols, la cúrcuma i l’anís en pols. Remeneu-ho tot, afegiu-hi l'aigua i l'oli filtrats i torneu-ho a remenar. L’objectiu és obtenir una barreja amb la consistència de la pasta de pastís, que s’aboca en una paella greixada i es cou al forn durant uns 50 minuts al forn preescalfat a 160 graus.
Recomanat:
Les Fruites Són Cada Vegada Més Cares I Les Verdures Cada Vegada Més Barates
En plena temporada de vacances, no només canvia la demanda dels productes alimentaris pels consumidors, sinó també els preus d’alguns d’ells. Per exemple, a principis d’agost es va produir un lleuger augment dels fruits de temporada en comparació amb el mateix període del 2014.
Les Espècies Més Antigues Que S’utilitzen Al Món
Les espècies són plantes que es produeixen a la natura o s’obtenen sintèticament. El seu paper és donar als aliments un gust, una olor i un bon aspecte agradables. De vegades s’utilitzen com a conservants. Les espècies són conegudes a la història de la humanitat des dels seus inicis.
Kelp: Una De Les Espècies Vegetals Més Antigues
Us heu preguntat mai quina és l’espècie vegetal més antiga que ha florit al nostre planeta? Aquesta qüestió ha estat d’interès per a diversos biòlegs i científics durant anys. Resulta que aquesta planta és un alga, que encara es pot trobar avui en dia.
Per A Cada Amanida Per A L'ànima, Només Amb Aquestes Dues Receptes
Consum de verdures nodreix el cos i ajuda a mantenir el metabolisme i eliminar les toxines. Molta gent ho prefereix amanida fins i tot com a plat principal. Cada país, cada cultura, cada vegada, cada temporada, cadascun de nosaltres té la nostra recepta d’amanides preferida.
Aliments Per A Cada Dia Per Combatre Virus I Refredats
Brou de pollastre S'ha demostrat que els ingredients que contenen funcionen per combatre les infeccions víriques . També us escalfarà, us ajudarà a desobstruir el nas i respirarà amb més llibertat. Les sopes són especialment adequades per als refredats perquè són fàcils de digerir i calmar l’estómac.
