El Menjar De Muntanya Tindrà Una Etiqueta Especial

Vídeo: El Menjar De Muntanya Tindrà Una Etiqueta Especial

Vídeo: El Menjar De Muntanya Tindrà Una Etiqueta Especial
Vídeo: Aula de etiqueta como se comportar no Restaurante / Comemorando os 800 inscritos 2024, De novembre
El Menjar De Muntanya Tindrà Una Etiqueta Especial
El Menjar De Muntanya Tindrà Una Etiqueta Especial
Anonim

Tots els aliments produïts a les regions muntanyoses del país tindran una etiqueta especial que en garanteix la qualitat. Una qualitat superior també suposarà un preu més elevat per a aquests productes.

El formatge i la resta de productes lactis, mel i melmelada de baies, que es produeixen a zones muntanyenques com Stara Planina i Rhodopes, obtindran una etiqueta especial.

La notícia va ser anunciada per la presidenta del Departament d'Agricultura i Desenvolupament Rural i Medi Ambient del Comitè Econòmic i Social Europeu, Dilyana Slavova.

El menjar de muntanya tindrà una etiqueta especial
El menjar de muntanya tindrà una etiqueta especial

L’objectiu és, a més dels clients, reconèixer productes de millor qualitat al mercat, donar suport als productors més petits de les zones muntanyenques.

A les petites lleteries del país la producció és tres vegades menor que a les grans ciutats industrials. Això determina els seus ingressos més baixos, tot i que ofereixen un producte útil i de qualitat.

L’etiqueta serà una garantia de qualitat, que permetrà als productors locals oferir productes en més mercats, fins i tot fora del país.

Segons Slavova, aquesta pràctica ja funciona a Àustria, on l'etiqueta especial ajuda el menjar local de muntanya i les obres dels amos locals. Label amplia les vendes i els ajuda a fer créixer la seva economia.

Una major qualitat per als consumidors búlgars suposarà un preu més alt. Però els experts diuen que almenys els clients confiaran en els aliments que compren.

El menjar de muntanya tindrà una etiqueta especial
El menjar de muntanya tindrà una etiqueta especial

Ja s'ha fet un intent similar a Bulgària per donar suport als productors ecològics del parc natural Bulgarka, prop de Gabrovo.

Tots els productes produïts en aquesta zona protegida, com ara productes lactis, mel, preparats a base d’herbes i cosmètics, diverses talles de fusta i molts altres, van ser marcats amb una etiqueta especial que demostra que són obra dels comerciants locals.

Una funció similar la fan els aliments aprovats segons la norma Stara Planina i Bulgària. Asseguren que un producte es prepara d’acord amb els requisits tecnològics d’un Consell d’Experts.

Recomanat: