2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Avui en dia la varietat d’aliments és fantàstica, però fa només una dècada o dues que els consumidors búlgars desconeixien els productes d’imitació: el formatge s’elaborava només amb llet, la maionesa tenia una vida útil curta a causa dels ous que hi havia, hi havia sucre a la boza, no edulcorants artificials, però el vinagre sintètic no es trobava ni en els llibres de ciència ficció.
Al formatge es va començar a afegir oli de palma i molt de calci, a la boza, una trista sèrie d'E en comptes de sucre, a les salsitxes peribles el contingut de col·lagen és sovint bastant ric i al pa els additius són de tota mena. Aquests processos probablement siguin irreversibles, ja que no només es produeixen al nostre país. Els temps han canviat i diverses innovacions en la indústria alimentària permeten la producció de més i més productes que només s’assemblen exteriorment als tradicionals, però que no tenen molt en comú pel que fa al contingut. El dolent és que els fabricants d’aquest tipus de productes intenten fer pensar als consumidors que es tracta dels mateixos aliments.
El primer i més important és dubtar, adonar-nos que res del que comprem serà el que esperem, només perquè ho volem així.
La qualitat dels aliments està relacionada en gran mesura amb la qüestió dels baixos ingressos dels búlgars, la principal raó del silenci del problema. La lògica del mercat és dura: els productes de qualitat són més cars i pràcticament inaccessibles per a una part important de la població del país. Per això, l’Estat i la indústria alimentària van seguir l’acord tàcit per callar i pretendre que no hi ha cap problema.
Hi ha alguna possibilitat de BDS?
A la recerca d’una solució, la reacció principal a la situació evoca records del passat i estàndards vinculants. Les persones majors de trenta anys recorden sens dubte el sabor i el tipus d’aliments produïts fa vint anys. Tot això ha canviat perquè les normes estatals búlgares ja no són obligatòries. No poden ser almenys mentre Bulgària sigui membre de la Unió Europea. Això significa que parlar de BDS és només una pèrdua de temps, paper i tinta.
En una economia cada vegada més globalitzada, els riscos d’adquirir productes perillosos augmenten. Col·locar informació falsa a les etiquetes per intentar dissimular la veritable qualitat dels productes comporta riscos per a la salut humana. Per exemple, si el consumidor pateix diabetis, el consum de pa fet amb farina i colorants blancs esdevé perillós per a la salut. Moltes persones pateixen al·lèrgies a substàncies que, si no estan etiquetades, també poden posar en perill la seva salut. Per tant, el control estatal ha d’estar ben organitzat, aportar respecte als productors i confiança entre els consumidors.
Sovint és difícil determinar quin producte és millor només amb un o dos indicadors. Pensant des del punt de vista dels consumidors, és important per a nosaltres quant paguem i què rebem. Hem de vigilar la informació enganyosa o les imatges de l’etiqueta i llegir-les atentament. Els productes de qualitat s’han de processar de manera que no en canviïn la composició. El menjar modern recorre llargues distàncies abans d’arribar a nosaltres. Per aquest motiu, és bo saber fins on arriba. En la mesura del possible, ha conservat les seves qualitats nutritives durant aquest temps.
L’embalatge és important, cada aliment té la seva pròpia tecnologia d’emmagatzematge per mantenir les seves qualitats bàsiques durant el màxim temps. No compreu mercaderies amb la integritat de l’embalatge danyada i l’aspecte qüestionable. Això implica deteriorar la qualitat del producte. En comprar productes peribles, haureu de demanar al minorista que us proporcioni un producte de la nevera o de l’entorn on s’hauria d’emmagatzemar.
Trieu botigues i productes amb bona reputació i compreu principalment amb ells. Apreneu a llegir l’etiqueta, aviat us hi acostumareu i veureu ràpidament la informació que us interessa. Feu compres a les botigues especialitzades de carn, llet, pa, peix, mel; allà els empleats supervisen regularment els productes pel que fa a la conservació i l’entorn d’emmagatzematge, i és més probable que provinguin de zones netes.
Recordeu: si avui feu un compromís amb els aliments, a la llarga estareu comprometent la vostra salut.
Recomanat:
Els Aliments Més Perillosos Del Mercat Búlgar
Tothom té clar que molts dels productes del nostre mercat no són de la qualitat promesa. Cada dia que passa, la producció i venda d’aliments nocius augmenta. Estadísticament, es consumeixen més a les grans ciutats, on s’observa el tipus de dieta habitual.
Els Productes Del Peix Mantenen Els Nostres Ulls Sans
Molts de nosaltres passem tot el dia davant l’ordinador de l’oficina. Quan arribem a casa, tornem a estar davant del monitor per navegar per Internet o mirar la televisió fins que ens adormim. Aquesta vida quotidiana és literalment perjudicial per als nostres ulls.
Els Bacteris A L’estómac Determinen Els Nostres Gustos Alimentaris
Els bacteris que es troben a l’estómac determinen els nostres gustos alimentaris, segons diuen investigadors de la Universitat de Califòrnia, San Francisco, així com experts de les universitats de Nou Mèxic i Arizona. Els resultats d’aquest estudi es van publicar a la revista BioEssays.
Els Embotits No Causen Càncer, Els Nostres Experts Són Categòrics
Dilluns, l’OMS va publicar una nova llista negra d’aliments que causen càncer. Entre ells hi ha carns blanques, vermelles i totes elaborades. Les dades de l’agència mostren que condueixen al desenvolupament del càncer de còlon i altres malalties.
En Cas De Desinfectar Els Aliments I La Cuina Després Del Mercat
Durant una pandèmia de malalties infeccioses, la higiene és extremadament important. Quant ens pot ajudar i a quin nivell s’ha d’implementar? L’assessorament de tots els especialistes és assolir el màxim grau d’higiene. Això vol dir desinfecció completa de tot el que tenim en contacte directe, perquè el coronavirus que circula actualment és una malaltia infecciosa aguda que es transmet no només per gotes aerotransportades, sinó també per contacte amb superfícies infect
