2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El diferent formatges vells, envellit i cobert de motlle noble, ja han passat a formar part del nostre menú. Per a alguns, són una autèntica delícia i el menjar preferit, mentre que d’altres es repelen per la seva olor i gust específics.
També n’hi ha que són mascotes universals. Un d'aquests exemples és el parmesà, que és una part característica de la famosa cuina italiana i una part integral d'espaguetis, amanides i fins i tot sopes.
Tan saborós com és, fins fa poc, el formatge tenia fama de menjar que no era especialment bo per a la salut a causa del seu alt contingut calòric. Però un nou estudi diu que això no és cert. d'acord amb ell formatges envellits com el cheddar, el brie i el parmesà us poden ajudar allargar l’esperança de vida i per prevenir el càncer de fetge.
Un estudi realitzat per la Universitat de Texas va trobar que aquestes formatge contenen un compost conegut com espermidinaque atura la replicació de les cèl·lules hepàtiques danyades. Té la capacitat de prevenir la fibrosi lliure: l'acumulació de teixit fibrós, que es produeix a la majoria de malalties del cos, i el carcinoma hepatocel·lular, que és la forma més freqüent de càncer de fetge.
Després d’analitzar el tractament amb espermidina en ratolins al llarg de la seva vida, els investigadors van trobar que l’esperança de vida dels rosegadors augmentava un 25% notable. Es necessiten més investigacions per veure si això pot passar en humans. Si passa això, ens pot ajudar a arribar als 100 anys de vida en lloc dels 81 anys actuals.
Els investigadors també han descobert que el consum regular d’aliments com bolets, soja, llegums i cereals integrals pot tenir els mateixos efectes.
Leiyuan Louis, professor ajudant de la universitat, diu que s’ha demostrat que una greu reducció de calories, la limitació de la quantitat de metionina (un tipus d’aminoàcid que es troba a la carn i altres proteïnes) en els aliments i l’ús del medicament rapamicina poden perllongar la vida dels vertebrats.
Però menjar menys i renunciar a la carn no serà ben rebut per la majoria de la gent. A més, la rapamicina suprimeix el sistema immunitari humà, cosa que fa que l’espermidina sigui una millor solució.
Tot i que esperem que la investigació transfereixi aquests efectes als humans, ens queda una saborosa alternativa: consumir cada vegada més formatges antics. A més de la possibilitat d’una vida més llarga, tenen un altre avantatge: la investigació ha descobert que les persones que menja més formatge, són més febles.
Recomanat:
Una Dieta Miracle Amb Només 4 Aliments Garanteix Una Llarga Vida
El món de la nutrició dietètica també té les seves tendències. Sovint succeeix que una dieta fa un cop d’aigua, després la substitueix per una altra. Cadascun dels següents garanteix uns resultats sorprenents, sempre que seguiu el règim establert.
Aliments Per A Una Llarga Vida
Tothom voldria ser jove per sempre: algunes persones estan absolutament preparades per seguir qualsevol dieta només amb la idea de quedar bé. Tanmateix, altres no accepten que les restriccions dietètiques els donin una vida més llarga i completa.
Aliments De Potassi I Fibra Per A Una Vida Més Llarga
La nutrició està directament relacionada amb la nostra vida i salut. La màxima: digueu-me què mengeu per dir-vos què sou, és coneguda i completament raonable en termes de nutrició. Llavors, què menjar per viure molt de temps i amb bona salut?
Menjar I Beure Plàtans Per A Una Vida Llarga I Sana
Història dels plàtans Els plàtans s’originen a les regions indo-malaisianes que arriben fins al nord d’Austràlia. Es coneixien només a partir de rumors a la regió mediterrània al segle III aC, però es creu que es van portar a Europa per primera vegada al segle X.
Advertiment De Setmana Santa: No Compreu Aliments Amb Una Vida útil Llarga
Dies abans de Setmana Santa, l'Agència de Seguretat Alimentària va iniciar les inspeccions intensificades a les botigues. Els inspectors controlen la qualitat del xai, dels ous, dels pastissos de Pasqua i de tots els productes comprats abans de les vacances.
