Aliments Amb El Pitjor Efecte Sobre La Salut I El Medi Ambient

Vídeo: Aliments Amb El Pitjor Efecte Sobre La Salut I El Medi Ambient

Vídeo: Aliments Amb El Pitjor Efecte Sobre La Salut I El Medi Ambient
Vídeo: Versión completa: Claves para una alimentación saludable. Carlos Casabona, pediatra 2024, De novembre
Aliments Amb El Pitjor Efecte Sobre La Salut I El Medi Ambient
Aliments Amb El Pitjor Efecte Sobre La Salut I El Medi Ambient
Anonim

Se sap que el menjar és de gran importància per a la nostra salut. Al cap i a la fi, realment som el que mengem. L’alimentació saludable s’ha convertit en una filosofia de vida de moltes persones de la societat moderna i aquesta elecció té els seus motius.

Els aliments orgànics són els preferits per cada vegada més persones que poden pagar l’alt preu i l’agricultura ecològica es veu com una panacea que pot salvar a la humanitat. aliments cada vegada més nocius, que comença a adquirir les característiques de verinós.

Recerca per a l'impacte de diferents espècies aliments sobre la salut humana i el medi ambient eixam, i les conclusions no són optimistes.

Aliments amb el pitjor efecte sobre la salut i el medi ambient
Aliments amb el pitjor efecte sobre la salut i el medi ambient

L’impacte més negatiu recau en la carn, és el més arriscat per a la mort prematura. Aquesta és la conclusió d’un estudi sobre 15 productes alimentaris, realitzat per experts britànics i nord-americans.

Per arribar a aquest resum, s’examinen els factors de risc globals de malalties habituals com la diabetis, el càncer d’estómac, les malalties del cor i l’ictus causats per aliments de mala qualitat. Amb aquesta finalitat, s’ha introduït un índex que mostra l’impacte d’una ració d’aliments en cinc indicadors: emissions de gasos d’efecte hivernacle; la superfície de la terra per a la producció; la necessitat de reg; contaminació en el procés de producció; factors ambientals.

Aquests aliments, que tenen un menor impacte sobre el medi ambient, també creen un risc de mortalitat significativament inferior. Aquests inclouen cereals integrals, fruites, verdures, fruits secs i oli d’oliva. El peix té un risc més elevat i la carn vermella té l’índex més alt.

Aliments amb el pitjor efecte sobre la salut i el medi ambient
Aliments amb el pitjor efecte sobre la salut i el medi ambient

El nivell mitjà de peix es comparteix amb les aus i els productes lactis. Els ous són tan nocius per a la salut com la carn vermella, però no tenen un impacte negatiu significatiu en el medi ambient i, per tant, el seu índex és inferior.

Una tendència alarmant és aquesta consum d’aliments nocius creix força ràpidament. L’assessorament es troba a les regions on aquesta tendència ha guanyat força, per iniciar un treball explicatiu massiu per tal de traslladar la dieta a més aliments vegetals amb greixos insaturats. Aquests aliments són els menys nocius tant per a la salut com per al medi ambient.

Recomanat: