2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Arç cerval marí o el buckthorn (Hippophae rhamnoides) és una planta perenne de la família dels salzes perfumats. L’aladern marí és un arbust espinós o un petit arbre de fins a 6 m d’alçada. La planta té un sistema radicular molt desenvolupat. Les fulles de l'arç cerval són petites, lineals o lineals - lanceolades, glabres i verdes per sobre, de fins a 8 cm de llargada, estretes, senceres, amb tiges curtes.
Tant les fulles de l’herba com les branques joves estan cobertes d’escates de color blanc platejat. Les flors són unisexuals, groguenques, situades en plantes individuals. Les flors femenines són solitàries, petites, situades a les aixelles de les fulles. Tenen un periant tubular, dèbilment bipartit i un ovari unicel·lular.
Els colors masculins de arç cerval marí es reuneixen en grups laterals, gairebé esfèrics. Cada flor disposa de dos pètals de periant i quatre estams. Els fruits de l'arç cerval són globulars, de color taronja-groguenc, sucosos, brillants, amb només una petita pedra. El sabor de la fruita fresca és lleugerament amarg. L’arç cerval floreix a principis d’estiu i els seus fruits maduren de setembre a desembre.
L’arç cerval marí es distribueix per Europa, Afganistan, l’Himàlaia, el Tibet, Mongòlia i Rússia. A Bulgària creix al voltant de Varna, prop del mar i de les zones frontereres amb Turquia, i les existències de la planta a Bulgària són relativament petites.
Història de l'arç cerval marí
Els antics grecs anomenaven l’arç cerval Hipòfag, que significa cavall brillant. El motiu és que les fulles de la planta formaven part integral de la dieta dels cavalls de raça i lluita. La llegenda diu que Pegàs, el mític cavall alat de l’antiga mitologia grega, va adquirir la seva miraculosa habilitat després de menjar fruita d’aladern.
En el passat, es creia que les guerres de Genguis Khan devien la seva força i flexibilitat al consum regular d’oli d’arç cervell marí. Però la gloriosa història de l’arç cerval marí no s’acaba aquí. Als anys 80, el suc d’arç cerval marí es va convertir en el primer suc de fruita consumit a l’espai.
Composició de l'arç cerval
La composició de l'arç cerval marí és força diversa. Els fruits contenen vitamina C (fins a 450 mg%), B (fins a 0,20 mg%), B2 (fins a 0, 38 mg%), E (fins a 14, 3 mg%), àcid fòlic (fins a 0. 79 mg%)), isoramnetina, un oli gras que conté glicèrids d’oleic (10,5%), esteàric (10,4%), linoleic i àcid palmític.
També contenen carotenoides (fins a un 0,3 mg% de carotè), a més de criptoxantina, zeaxantina i físic. Tots els flavonoides trobats tenen la mateixa aglucona - isoramnetol. Dos dels flavonoides (3-glucòsid i 3-ramnoglucòsid) corresponen als flavonoides que es troben als caps florals de Calendula officinalis L. També contenen tanins, sucres, àcids orgànics i oli gras.
També es van aïllar isoramnetin-3-glucòsid, 3-rutinosida, kaempferol, quercetina i kaempferol, etc.
Les llavors de arç cerval marí conté vitamines B2 i E, carotè (provitamina A) i oli gras. Les fulles de la planta contenen una quantitat important (fins a un 370 mg%) de vitamina C, carotè (provitamina A), tanins i molt més.
Es van trobar 5 flavonoides a les fulles i arbusts fruiters.
Les branquetes d’arç blanc contenen les mateixes substàncies que les seves fulles, així com una quantitat important de tanins.
L’escorça de l’herba conté quantitats importants de tanins. Se n’aïlla la serotonina i l’alcaloide hipofein.
Arç cerval creixent
La bardissa de arç cerval marí proporciona una gran protecció contra el vent als jardins costaners. L’arç blanc no té pretensions pel que fa al sòl i al clima. Creix a gairebé tots els llocs brillants, humits i sorrencs. L'herba és resistent al fred i a la sequera.
L’aladern marí és resistent a la sequera, l’aire marí no l’afecta i les seves branques denses i espinoses suporten tant els hiverns durs com la poda severa. La planta es propaga mitjançant brots d’arrels. L’arç cerval és adequat per al cultiu de bardisses, però no com a arbust únic. Per tenir fruits cal tant una planta mascle com una femella.
Recollida i emmagatzematge d’arç groc
Amb finalitats mèdiques i culinàries, s’utilitzen els fruits madurs / Fructus Hippohae / d’arç cerval. Els fruits es cullen d’octubre a desembre o a l’hivern després de congelar-se. Després perden el seu sabor amarg i amarg, es torna agredolç, amb una olor a pinya.
A l’hora de collir, talleu les branquetes senceres junt amb les fruites madures, apileu-les en un suport a uns 15 cm del terra i deixeu-les descongelar. A l’hivern, els fruits congelats es treuen de les branquetes i després s’utilitzen. Els fruits madurs després de la descongelació són sucosos, globulars, en forma de baia, de color groc daurat, ataronjat o vermellós, amb una pedra ovoide de color marró fosc.
Beneficis de l'arç cerval marí
L’aladern marí és una herba extremadament útil per a la salut, gràcies a l’acció de més de 190 principis actius. L’arç cerval té un efecte epitelial. L’herba accelera la cicatrització de ferides a les mucoses i a la pell. L’arç blanc té efectes antimicrobians i antiinflamatoris. L’efecte curatiu és ràpid. S'utilitza en el tractament de l'erosió cervical, així com en la inflamació de la vagina.
Té un efecte tònic i ajuda al cos a combatre infeccions greus. L'herba s'utilitza per a cremades, malalties de la pell, pèrdua de cabell, úlceres gàstriques i duodenals, malalties reumàtiques, anèmia i hipovitaminosi. Tracta la dermatitis, l’èczema i la psoriasi. L'herba manté les membranes mucoses sanes i les protegeix dels radicals lliures, que provoquen úlceres gàstriques, genitals secs (especialment en dones menopàusiques), ulls i boca.
L’oli gras que conté l’arç cerval s’utilitza en pràctiques ginecològiques per a la curació lenta de les ferides i el dany per radiació. Pot estimular la regeneració de teixits i reduir l’envelliment prematur de la pell.
En cosmètica s’utilitza per estovar la pell, augmentar-ne l’elasticitat i protegir-la dels radicals lliures. Els científics xinesos han demostrat que l'oli d'arç cerval marí pot influir en el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes i també reduir el risc de malalties cardiovasculars.
Les fulles i l'escorça de arç cerval marí també es pot utilitzar com a mitjà per processar la pell a casa. Les branques i les fulles joves amb sals de ferro emeten un color marró negre i els fruits són grocs. L’aladern també és una bona planta melífera i és un reforçador del sòl adequat.
Medicina popular amb arç cerval
La medicina popular búlgara recomana els fruits de arç cerval marí com a multivitamínic en forma de polpa, conservat amb sucre / 45 parts de fruita i 55 parts de sucre / o en forma de diversos sucs, purés, melmelades, melmelades, vins, etc.
La gelea d’arç blanc s’elabora de la següent manera: deixeu que 500 g de fruita picada s’inflin en 1 culleradeta d’aigua. Feu bullir la pasta de fruites amb 1 culleradeta de suc d’arç cerval, suc d’1 llimona i 200 g de sucre. Segellar la gelea resultant calenta en pots i prendre-la regularment.
L’arç cerval té efectes antiinflamatoris i antibiòtics, motiu pel qual la nostra medicina popular recomana el suc d’arç cervell per alleujar i prevenir els refredats. Es dóna a una cullerada als nens durant els mesos d’hivern.
Per fer suc de arç cerval marí, tritureu uns 600 g de fruita i deixeu-los durant la nit perquè s’inflin en 1 culleradeta d’aigua. A continuació, poseu la barreja a bullir una mica i coleu-la. Edulcoreu el suc resultant i aboqueu-lo en pots hermètics. Guardeu-ho en un lloc fresc i preneu-hi 1 cullerada al dia.
S'ha comprovat que aquests productes conserven les valuoses propietats vitamíniques de la fruita, el seu sabor agradable i el seu característic aroma de pinya.
L’arç groc evita la caiguda del cabell. Per al creixement ràpid del cabell, la medicina popular búlgara recomana prendre 1/3 tassa de te 2 vegades al dia després dels àpats.
Te d’arç marí amb mel
Productes necessaris: aigua - 500 ml, arç cerval - 150 g, mel - 2 cullerades, te negre - 2 cullerades
Preparació: Tritureu 2/3 de la fruita amb una cullera fins obtenir un puré. Poseu-lo en un recipient adequat juntament amb la fruita sense triturar i el te negre. Cobriu la barreja amb aigua bullent, tapeu-la amb una tapa i deixeu que el te es prepari durant 10-15 minuts. Colar la beguda acabada, afegir mel i consumir.
Recomanat:
Arç Blanc
Arç blanc / Crataegus / és un gènere d'angiospermes de la família de les rosàcies. El representant més comú d'aquest gènere és l'arç comú, també conegut com l'arç comú arç blanc i arç vermell. Creix en llocs secs i assolellats fins a 1500 metres sobre el nivell del mar.
Dieta Segons Els Colors De L'arc De Sant Martí
Segons el Departament d’Agricultura dels EUA, en menjar els colors de les verdures i les fruites, podem prevenir malalties com el càncer, la hipertensió i la diabetis. Seguint els 7 colors de l’arc de Sant Martí, podem ajudar el nostre cos contra diverses malalties habituals al nostre temps.
Arç Cerval
Arç cerval / Frangula alnus Mill / és un arbust o arbre de fins a 6 metres d’alçada i escorça marró gris brillant. Les branques més antigues tenen l’escorça més fosca. Les fulles són el·líptiques, senceres, punxegudes i brillants cap a la part superior.
Receptes Medicinals Amb Arç Cervell
El fenigrec s'utilitza sovint externament en forma d'infusió: elimina la caspa i ajuda a la caiguda del cabell. Si s’utilitza internament, s’ha de prendre sota supervisió mèdica. La decocció es prepara amb ½ culleradeta. rizomes de blauet - aboqueu-los en mig litre d’aigua i deixeu-los bullir durant deu minuts.
Beneficis Per A La Salut De L'arç Cerval Marí
Es van enganxar és una de les herbes més útils conegudes al món. S’utilitza des de temps remots i s’utilitza àmpliament en la medicina xinesa. La planta conté més de 190 principis actius, s’utilitza per a la prevenció i el tractament d’una gran quantitat de malalties i proporciona al sistema immunitari una força i protecció inimaginables pel seu contingut en vitamina C, que és 10 vegades més del que es troba en altres fonts de l’element.
