2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A partir de l’1 de gener de 2014 entra en vigor un reglament europeu que prohibeix l’ús de soja, conservants i altres additius a la carn picada. L'anunci va venir de l'Associació Búlgara de Processadors de Carns.
Segons els requisits de la directiva europea, la carn picada només contindrà producte pur desossat, que no contindrà agents de conservació, conservants, soja o altres substàncies. Es permetrà fins a un 1 per cent de sal.
El Ministeri d'Agricultura i Alimentació recorda a alguns productors búlgars no tan correctes que "carn picada" i "carn picada" són noms sinònims del mateix producte. Tots els requisits per a la carn picada s'aplicaran amb tota força a la carn picada envasada.
Una novetat és el requisit de les etiquetes per esmentar explícitament que el producte no està preparat per al consum i que ha de ser sotmès a tractament tèrmic abans de menjar.
L'etiqueta continua sent necessària per contenir informació detallada sobre el contingut de greixos i la relació greix / proteïna.
Si un determinat fabricant està disposat a oferir un producte més gros, és possible fer-ho, però abans registrar la seva pròpia marca que compleixi els altres criteris.
Els experts de l'Associació Búlgara de Processadors de Carns especifiquen que els requisits europeus només s'aplicaran a la carn picada, però no als diferents tipus de preparats de carn.
Això significa que la prohibició de la soja i dels conservants no afectarà productes com les mandonguilles i els kebabs. Seguiran permetent l'ús de diversos additius i espècies, inclosos soja, ceba, potenciadors, vitamines, etc.
Recomanat:
Carn Picada De Soja: El Que Hem De Saber
És una excel·lent alternativa a la carn soja . Aquest producte ha estat àmpliament utilitzat per vegetarians i persones que porten un estil de vida saludable. Abans d’encendre-la carn picada de soja al menú cal obtenir-ne més informació (beneficis, danys i, sobretot), contraindicacions.
Fem Carn Picada De Soja I Mandonguilles
Si sou vegetarià o només voleu provar carn picada de soja o mandonguilles, tingueu en compte que la soja és molt útil i conté moltes substàncies útils que hi ha a la carn. Pots fer servir carn picada de soja preparada , i ho podeu fer vosaltres mateixos.
El Preu Del Pa Cau A Partir De L’any Vinent
Els productors de pa i els sindicats del nostre país demanen un any més que es redueixi l’impost del pa al 5%. Exigeixen que la mesura s’introdueixi l’any vinent. Actualment, el pa i totes les pastes del nostre país estan elaborades amb matèries primeres búlgares.
A Partir D’aquest Any Canvien Les Etiquetes De La Carn
L'Associació de Processadors de Carns va dir que reemplaçaria la paraula clorur de sodi per la quantitat de sal a les etiquetes de la carn aquest any per fer més comprensible la informació del producte. Les noves etiquetes es posaran a finals del 2014 i el canvi es va fer per facilitar als consumidors, ja que va resultar que la majoria dels clients desconeixen el significat de la paraula clorur de sodi.
A Partir De L’any Vinent Menjarem Llet Importada
Les importacions barates de llet inundaran els mercats nacionals després de l’1 d’abril del 2015, quan caduquen les quotes de producció de matèries primeres a la Unió Europea. Això reduirà significativament la producció nacional. Els agricultors búlgars estan preocupats perquè les quotes que fins ara han regulat el mercat de la llet comportin una greu reducció del preu dels productes lactis importats de l’estranger, cosa que reduirà la producció nacional.
