2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si sou vegetarià o només voleu provar carn picada de soja o mandonguilles, tingueu en compte que la soja és molt útil i conté moltes substàncies útils que hi ha a la carn.
Pots fer servir carn picada de soja preparada, i ho podeu fer vosaltres mateixos. Per a una porció de quinze mandonguilles de mida mitjana es necessita una tassa i mitja de soja, 3 rodanxes fines de pa blanc, 1 tassa de llet, 1 ceba, mig raïm de julivert, pebre negre, sal, pebre vermell, espècies al gust, pa ratllat, oli.
Remull la soja durant la nit amb aigua freda. Al matí, renteu la soja i deixeu-ho coure a foc lent durant una hora i mitja i, a continuació, afegiu-hi sal. Refredeu la soja i tritureu-les fins que semblin carn picada.
Piqueu la ceba finament i fregiu-la. Poseu en remull a la llet les llesques sobre les quals heu tret la pell. A la carn picada de soja afegiu-hi la ceba, el pa amb llet, el julivert picat finament, la sal, el pebre vermell i negre, les espècies.
Barregeu-ho tot i formeu mandonguilles. Cadascun s’enrotlla en pa ratllat i es fregeix fins que quedi daurat en greix calent. Podeu coure les mandonguilles al forn, untar la paella i escampar unes gotes d’oli a cada mandonguilla.
Les mandonguilles es couen durant quaranta minuts a 200 graus, girant cap a l’altre costat després de coure-les durant vint minuts.
Podeu preparar mandonguilles de soja amb verdures. I per a aquesta recepta podeu utilitzar tant carn picada de soja preparada com carn picada de soja casolana.
Necessiteu 250 grams de carn picada de soja, 1 patata gran, 1 pastanaga, 3 cullerades de farina, julivert, sal, pebre i espècies al gust, mitja tassa de llet.
Peleu i ratlleu les pastanagues i les patates, barregeu-les amb la llet i, si cal, afegiu-hi una mica de farina per espessir.
Formeu mandonguilles, escampeu-les amb farina o pa ratllat si ho desitgeu i fregiu-les per cada costat fins que quedin daurades.
Recomanat:
Condimentem Adequadament La Carn Picada Per A Mandonguilles I Kebabs
Les mandonguilles i kebabs són una part indispensable del menú dels pobles balcànics. No hi ha informació fiable sobre quin país provenen, però estan repartides per tot el món. La carn picada amb la qual les prepareu es pot condimentar de diverses maneres, sempre que seguiu algunes regles bàsiques, però sempre la mandonguilla ha de tenir una forma ovalada i el kebab oblong.
Carn Picada De Soja: El Que Hem De Saber
És una excel·lent alternativa a la carn soja . Aquest producte ha estat àmpliament utilitzat per vegetarians i persones que porten un estil de vida saludable. Abans d’encendre-la carn picada de soja al menú cal obtenir-ne més informació (beneficis, danys i, sobretot), contraindicacions.
Així Es Prepara La Carn Picada Per Obtenir Mandonguilles Perfectes
La carn picada és el producte més comú a la nostra cuina. Es pot utilitzar per preparar diversos plats. Per això és molt important saber preparar, tastar i cuinar una recepta amb ella. Si seguiu alguns trucs, podreu elaborar plats perfectament deliciosos amb carn picada.
No Hi Ha Soja A La Carn Picada A Partir De L’any Vinent
A partir de l’1 de gener de 2014 entra en vigor un reglament europeu que prohibeix l’ús de soja, conservants i altres additius a la carn picada. L'anunci va venir de l'Associació Búlgara de Processadors de Carns. Segons els requisits de la directiva europea, la carn picada només contindrà producte pur desossat, que no contindrà agents de conservació, conservants, soja o altres substàncies.
També Van Trobar Carn Picada Amb Carn De Cavall
També van trobar productes amb contingut no regulat de carn de cavall . En l'últim lot de 25 mostres, que es va enviar a un laboratori alemany, cinc de les mostres van donar un resultat positiu, segons l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA).
