2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Després de capturar la vista de tots els amants de les salsitxes fregides i l'esmorzar anglès, científics de Suïssa han invertit les seves afirmacions sobre l'impacte mortal de les salsitxes sobre la salut humana. Menjar carns i embotits processats realment no és bo per a vosaltres, però no és tan mortal com va anunciar un grup de nutricionistes suïssos fa aproximadament un mes.
Segons els resultats d’un estudi de científics suïssos, les salsitxes i els productes carnis són un factor important per augmentar la mortalitat per malalties del cor i càncer. Els experts creuen que un consum diari de més de 20 grams pot posar en risc la vostra salut.
L'autora principal de l'estudi, la professora Sabine Rohrmann de la Universitat Suïssa de Zuric, va dir: Es pot prevenir gairebé el 3% de les defuncions a l'any si la gent canvia els seus hàbits alimentaris i consumeix menys salsitxes i carns processades.
La majoria dels amants de la salsitxa i la cansalada es van estremir davant la notícia, perquè allà on la mirem, 20 grams al dia són realment insignificants. En comparació, en només un dels entrepans d’una famosa cadena de menjar ràpid, l’hamburguesa pesa aproximadament 75 grams. Si les afirmacions dels experts suïssos són certes, només n’hi haurà prou amb un entrepà a la setmana per enviar-vos a la tomba sense temps.
La guerra en defensa de la cansalada i el tradicional esmorzar anglès està en ple apogeu. Contràriament a l'opinió dels científics de la Universitat de Zuric, els seus col·legues britànics del Royal College de Londres creuen que la notícia de la mort prematura de les salsitxes és molt exagerada.
El professor Tom Sanders, del Royal College, destaca que les dades presentades a l’estudi no calculen les defuncions reals. Només reflecteixen el risc de mort prematura per malaltia cardiovascular si s’abusa sistemàticament d’aquests aliments.
Dit d’una altra manera, si consumeix massa (més de 160 g de salsitxes, o dos embotits i mig) carn processada cada dia, el risc de morir per malalties cardiovasculars augmenta un 72%. D’altra banda, el consum moderat no comporta riscos addicionals per a la salut.
El consum de salsitxes, productes carnis i despulles no pot ser l’única raó del creixent nombre d’atacs i atacs cardíacs. Les dades no van tenir en compte factors clau com el tabaquisme, l’obesitat, el sedentarisme i, en general, la dieta poc saludable.
Quines són, doncs, les quantitats segures de delícies de carn que podem consumir sense posar en risc la nostra salut? Investigadors suïssos van dir en un estudi publicat a principis d’aquest mes que el consum de 20 grams de salsitxes al dia o menys podria reduir la mort en 20.000 a l’any. Segons la doctora Catherine Collins, nutricionista de l'Hospital St George de Londres, només hi ha un risc per a la salut de les persones que consumeixen més de 40 grams de despulles de carn al dia, que equival a sis salsitxes de porc a la setmana.
L’informe, que ha afectat tant els amants de la barbacoa, tampoc no especifica el mecanisme exacte pel qual els productes i subproductes locals causen malalties cardiovasculars. Se sap que les salsitxes i algunes carns fumades contenen massa sal.
Els salams i les salsitxes són rics en greixos saturats, però segons el doctor Collins, s’ha demostrat que alguns greixos redueixen o fins i tot neutralitzen completament els danys derivats del consum d’aquests productes. N'hi ha prou amb afegir al vostre menú diari unes cullerades d'oli d'oliva o oli de colza. D’aquesta manera, ajudeu a netejar les artèries i a reduir els nivells de colesterol dolent.”És el consell del doctor Collins.
Totes les dades presentades fins ara mostren que, de moment, es posposa la condemna pública de salsitxes i pernil. No us heu d’oblidar per sempre dels deliciosos entrepans de cansalada. El secret d’una bona salut es troba en un consum moderat d’aliments, deixant hàbits nocius com el tabaquisme i l’abús d’alcohol, així com exercici lleuger. Pel que fa a les salsitxes: dues salsitxes a la setmana no faran mal a ningú.
Recomanat:
Les E Mortals Que Encara Es Permeten Al Nostre País
Colors, additius i conservants: tots aquests E s’utilitzen en molts dels nostres aliments. En els darrers anys, molts països han començat a imposar prohibicions a alguns d’ells, ja que realment posen en perill la vida dels consumidors. Al nostre país, però, encara no hi ha prohibicions d’aquest tipus, i fins i tot els E més perillosos i mortals s’afegeixen sense molèsties als nostres aliments.
Els Xips I Les Hamburgueses Són Mortals
Si sou fans d’un estil de vida saludable, elimineu les patates fregides i les hamburgueses del vostre menú per sempre. Els científics del Regne Unit no creuen que els dos productes i tots els altres que ofereixen els restaurants de menjar ràpid siguin tan nocius que haurien de ser prohibits per les lleis de consum.
Científics: Les Rodanxes Torrades Són Cancerígenes
Les nostres torrades preferides provoquen càncer? La resposta rau en la presència d’acrilamida, una molècula tòxica que augmenta el risc de càncer. Es forma durant la fregida, la cocció o la planxa d’aliments rics en hidrats de carboni. La raó per la qual fins i tot coneixem els possibles perills de l’acrilamida són els túnels ferroviaris.
El Vinagre D’arròs Protegeix Contra Malalties Mortals
Els científics japonesos han demostrat que el vinagre d'arròs es pot utilitzar com a mitjà per prevenir diverses malalties mortals. Des de l’antiguitat, la medicina oriental utilitza el vinagre en el tractament de diverses malalties. Segons els experts, l'àcid acètic, que és el component principal del vinagre, pot controlar la pressió arterial i els nivells de glucosa al cos.
Els Embotits No Causen Càncer, Els Nostres Experts Són Categòrics
Dilluns, l’OMS va publicar una nova llista negra d’aliments que causen càncer. Entre ells hi ha carns blanques, vermelles i totes elaborades. Les dades de l’agència mostren que condueixen al desenvolupament del càncer de còlon i altres malalties.
