2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El raïm és molt saborós per al consum directe, però fabrica melmelades i melmelades excel·lents. Estan fets de varietats de raïm amb grans grans carnosos i una pell prou forta.
Els raïms no han d’estar podrits ni massa secs. Primer, traieu els grans del raïm i després renteu-los bé. La melmelada es prepara de dues maneres: amb xarop de sucre o amb suc de raïm bullit.
Per a la preparació de xarop de sucre per quilogram de raïm cau un quilogram de sucre i un got d’aigua. L’aigua s’escalfa lleugerament, es dissol el sucre, s’afegeix el raïm, es deixa reposar mitja hora i es bull a foc lent.
Abans de treure-ho del foc, afegiu-hi una culleradeta de suc de llimona i una de vainilla. Durant la cocció de la melmelada, l’escuma s’elimina de la superfície juntament amb les llavors emergides. La melmelada s’aboca en pots quan estigui fresca.
Aquesta melmelada es pot fer d’una altra manera. El raïm s’inunda amb xarop de sucre molt calent, però no bullent: 600 grams de sucre i 600 grams d’aigua per 1 quilogram de raïm. Els mugrons es queden vuit hores.
Afegir 200 grams de sucre i bullir durant deu minuts. La melmelada es manté vuit hores més. Torneu a afegir 200 grams de sucre, bull durant deu minuts i refredeu.
A continuació, torneu a afegir 200 grams de sucre i després coeu la melmelada fins que estigui a punt. Això es comprova quan es deixa caure una gota de melmelada calenta en un plat i no s’aboca. Aquesta melmelada s’aboca calenta als pots.
Si feu melmelada de raïm verda, afegiu-hi unes fulles de cirerer per mantenir el color verd.
Amb el suc de raïm, la melmelada es fa molt saborosa i els grans són totalment transparents. La melmelada es fa abocant 1 litre de suc de raïm sobre els raïms. Afegiu 400 grams de sucre i bulliu-ho fins que aboqueu una gota de melmelada en un plat. Es pot afegir una vainilla per obtenir sabor.
Recomanat:
Com Fer Melmelada Fresca, Melmelada I Almívar De Groselles
La grosella negra té una sèrie de propietats beneficioses sobre el cos humà. La fruita és extremadament rica en vitamina P, que funciona bé en el sistema cardiovascular, alhora que té un fort efecte antiviral. La grosella negra també és una bona font de calci i vitamina C.
Pots Adequats Per Fer Melmelades, Melmelades I Gelees
S’ha de prestar una atenció especial els pots quan feu menjar d’hivern. Ni els pots ni els taps han de tenir un lloc entallat, en cas contrari poden no tancar-se bé. Els anells de goma dels pots de tancament han de ser elàstics. Els pots amb l’anomenat Twist-off Glassern són especialment adequats per conservar melmelades, melmelades i gelatines.
La Diferència Entre Melmelada, Melmelada I Melmelada
La melmelada, la melmelada i la melmelada són similars, ja que són una mena de menjar dolç d’hivern, elaborat amb fruites i sucre. Però tot i que els tres tipus (melmelada, melmelada i melmelada) es conserven, presenten diferències significatives.
Gelea, Melmelada, Melmelada: En Què Es Diferencien?
Gairebé no hi ha família que no tingui un estoc de fruita en conserva per aportar una mica d’estat d’estiu durant els mesos d’hivern. Tant si són gelatina, melmelada o melmelada, no importa; l’important és transferir el sol al fred hivernal.
Com Fer Melmelada I Melmelada De Cireres?
Us oferim dues delicioses receptes de melmelada i melmelada de cireres. La seva preparació no requereix gaire esforç. D’altra banda, necessiteu una mica més de temps. Us desitgem un resultat impressionant i l’oportunitat d’endolcir-vos en qualsevol moment amb delícies de cirera casolanes.
