2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Inmerescudament, al bròquil se li assigna normalment el lloc més llunyà, fred i solitari de les cantonades dels nostres plats. Per menjar-lo, els nens sovint s’han d’imaginar que són dinosaures ferotges que devoren petits arbres verds. Alguns adults no són més fàcils de consumir.
De fet, el bròquil és un producte alimentari extremadament útil i valuós.
Igual que les pastanagues, l’api o l’enciam, el bròquil s’ha de preparar d’una manera especial perquè sigui possible menjar sense tortures gustatives innecessàries. I si les grans qualitats saludables de la verdura no us en fan fan, descobrir noves formes de cuinar-la segur que tindrà èxit.
Què és el bròquil?
El bròquil és una planta del gènere Col i coliflor. El seu color sol ser verd, però també hi ha variacions en blanc o porpra. Hi ha diversos tipus de bròquil, inclòs el bròquil de coliflor i el bròquil de bròquil. Els diferents tipus de bròquil tenen tiges ramificades diferents, i la seva longitud sovint varia. El bròquil, per exemple, té tiges altes i caps més petits.
La planta verda és una font rica en vitamina C i A. És una de les poques verdures amb alts nivells de vitamina C. 100 g de bròquil contenen 90 mg de la vitamina important. Això representa el 149 per cent de la nostra necessitat diària de vitamina C.
El bròquil també conté fibra, calci, àcid fòlic i ferro. Una de les substàncies més valuoses del bròquil són els seus antioxidants. El sulofà, que es troba a la planta, té propietats anticancerígenes provades. El bròquil guisat fins i tot augmenta el seu poder curatiu.
Com preparar-lo?
El guisat és la millor manera de preparar aquesta verdura. L'ebullició no és molt recomanable, ja que destrueix gran part del seu valor nutritiu. L'estofat no ha de trigar més de 3-4 minuts.
La llimona, l’oli de llimona, la salsa holandesa o la soja són additius adequats per condimentar el bròquil.
Hi ha moltes opcions per combinar verdures amb altres plats. Podeu afegir bròquil a la pizza, la pasta o el risotto. Naturalment, la combinació més deliciosa és el bròquil amb formatge, parmesà o pecorino.
Recomanat:
Te De Marduix: Per A Què Serveix I Per Què L’hem De Beure?
La marduix és una herba extremadament útil. És una planta herbàcia que pot ser de color vermell o blanc i té un aroma molt fort. Sembla orenga. Aquesta herba es cultiva principalment a la Mediterrània i al nord d’Àfrica. La marduix es pot utilitzar tant com a herba com com a espècia.
El Deliciós I Saludable Bròquil és Un Poderós Combatent Contra El Càncer
L’atractiu bròquil es considera un autèntic tresor de vitamines i nutrients. El seu aspecte perfecte i sofisticat captiva els nostres sentits, és una festa per als ulls i una festa per als llavis. Són molt recomanables per a la prevenció i protecció contra el càncer, així com per a diverses dietes hipocalòriques i dietètiques.
Per A Què Serveix El Coco I Per A Què Conté?
El coco té molts beneficis per a la salut. Això es deu a l’alt contingut de vitamines B i C, així com a les sals minerals necessàries per al cos humà: sodi, calci, ferro, potassi, glucosa, fructosa i sacarosa. Cent grams de la part blanca del coco contenen 3,9 g de proteïna, 33,9 g de greixos, 200 mg de fòsfor, 28 mg de calci, 257 mg de potassi, 257 mg de sodi, 2,3 mg de ferro, 0,4 mg de nicotina .
Per Què Fa Olor A L'all I Per A Què Serveix?
Tan bon punt talleu, aixafeu o fins i tot "feriu" el cap d'all, s'inicia un procés de creació natural que protegeix la planta de les "plagues". L’enzim alinasa que conté l’all converteix llavors l’alliina fins ara inodora en alicina.
Olis Bàsics Per Cuinar! Què Serveix Per A Què
Les prestatgeries de les botigues modernes abunden en una àmplia gamma d’olis vegetals. No obstant això, la majoria de mestresses de casa només fan servir dos tipus d’oli: un per fregir i l’altre per amanir amanides. Aquest enfocament no és del tot correcte.
